|
На фоне научно-хозяйственного опыта в конце главного периода нами были проведены физиологические исследования. Полученные результаты физиологического опыта свидетельствуют о повышении переваримости питательных веществ и использования животными опытных групп азота, кальция, фосфора и магния по сравнению с контролем, что согласуется с данными ряда авторов (Куликов В.М., Найда А.А., Саломатин В.В., 1982, 1985; Куликов В., Саломатин В., Варакин А., 1999). В результате проведенных физиологических исследований была выявлена тенденция к повышению обмена веществ у животных опытных групп, что отразилось на гематологических показателях, улучшении переваримости питательных веществ и использовании азота, минеральных элементов. Кровь играет в организме исключительно важную роль. Посредством крови осуществляется важнейшее средство живой материи обмен веществ. Определяющей составной частью крови являются белки, которые играют существенную роль в физиологических процессах, протекающих в организме. По окончании опыта содержание общего белка в сыворотке крови подопытных подсвинков всех групп было относительно высоким и варьировало в пределах 80,20-81,60 г/л. В конце опыта превосходство подсвинков из I и II опытных групп над сверстниками из контрольной группы по содержанию белка в сыворотке крови составило 1,12 и 1,74% соответственно. Изучение динамики белковых фракций показало, что преимущество по концентрации; белка у животных опытных групп происходило за счет альбуминовой фракции. При этом наиболее желательное соотношение общего белка и альбуминов наблюдалось у подсвинков I и II опытных групп 41,90 и 42,71%. Очевидно, высокодисперсные белки, к которым относятся альбумины, идут на построение белковых компонентов клеток, и прежде всего клеток мышечной ткани. 289 |
Таблица 10 62 Морфологический состав крови подопытных подсвинков Показатель Группа контрольная 1-опытная 11-опытная Через 30 дней с начала опыта Эритроциты, 10 /л 6,25±0,21 6,47±0,25 6,58±0,21 Лейкоциты, 10*/л 12,53±0,29 12,31 ±0,07 12,28±0,16 Гемоглобин, г/л 107,0±2,08 109,17=^1,53 113,20±1,73 В конце опыта Эритроциты, 10 /л 6,32±0,17 6,56±0,20 6,71±0,10 Лейкоциты, 10* /л 12,33±0,14 12,15±0,09 12,24±0,18 Гемоглобин, г/л 116,13±2,31 122,10±2,00 129,27±2,08’ В работах ряда авторов (А.В. Ранделин, 1997; А.И. Беляев, 2004) отмечается, что более высокая концентрация эритроцитов и гемоглобина является положительным физиологическим показателем, характеризующим высокий уровень обменных процессов, происходящих в организме животных, что обусловлено прямой связью морфологических показателей крови с приростом живой массы. Определяющей составной частью крови являются белки, которые играют существенную роль в физиологических процессах, протекающих в организме животных. Содержание общего белка в сыворотке крови подопытных подсвинков было сравнительно высоким, но находилось в пределах нормы (табл. 11). В конце опыта превосходство подсвинков из 1и П-опытной групп над сверстниками из контрольной группы по содержанию белка в сыворотке крови составило 1,12 и 1,74 % соответственно. Изучение динамики белковых фракций показало, что преимущество по количеству белка у животных опытных групп происходило за счет альбуминовой фракции. При этом наиболее желательное соотношение общего белка и альбуминов наблюдалось у подсвинков Iи П-опытной групп 41,90 и 42,71%. 8$ В главном периоде опыта подсвинки контрольной группы получали основной рацион, который состоял из полнорационного комбикорма СК-6, СК-7; 1-опытной группы основной рацион + треонин (в первый период откорма в количестве 2,0 кг на 1 т комбикорма, во второй 0,6 кг с учетом содержания в препарате чистого треонина); П-опытной группы основной рацион + «Биштреон» (в первый период откорма 7,2 кг на 1 т комбикорма, во второй 5,8 кг). По содержанию питательных веществ комбикорма соответствовали ГОСТу. Статистическая обработка данных ежемесячных взвешиваний подопытных животных показала, что добавление в рацион подсвинков 1-опытной группы аминокислоты треонина положительно повлияло на изменение живой массы, которая в конце научно-хозяйственного опыта составила 117,80 кг при среднесуточном приросте 620,45 г, что выше на 47,27 г (Р>0,999) по сравнению с животными контрольной группы. Подсвинки Н-опытной группы, в рацион которых добавляли «Биштреон» также имели положительный эффект. Их живая масса к концу опыта составила 120,90 кг, а среднесуточный прирост 643,18 г, что выше по сравнению с контролем на 70,0 г (Р>0,999). Для более полного изучения особенностей роста подопытных животных мы рассчитали относительную скорость их роста. Коэффициент весового роста у животных контрольной группы составил 2,29, тогда как у подсвинков 1и Н-опытной групп 2,38 и 2,41 соответственно. На фоне научно-хозяйственного опыта в конце главного периода были проведены физиологические исследования. Полученные нами результаты физиологического опыта, свидетельствуют о повышении переваримости питательных веществ и использования животными опытных групп азота, кальция, фосфора и магния по сравнению с контролем, что согласуется с данными ряда авторов (В.М. Куликов, А.А. Найда, В.В. Саломатин, 1982, 1985; В.М. Куликов, В.В. Саломатин, А.Т. Варакин, 1999). В результате проведенных физиологических исследований нами выявлена тенденция к усилению обмена веществ у животных опытных групп, что отразилось на гематологических показателях, улучшении переваримости питательных веществ и использовании азота, кальция, фосфора и магния. На основании полученных данных можно отметить, что использование треонина и кормовой добавки «Биштреон» позволило обеспечить улучшение переваримости рационов и увеличение уровня отложения в теле азота, кальция, фосфора и магния, что оказало благоприятное влияние на белковый обмен в организме молодняка свиней опытных групп. Это позволяет предположить, что у подсвинков Iи П-опытной групп происходит более интенсивный синтез белков мышечной ткани, что подтверждается большим выходом мяса в тушах этих подсвинков при убое. Кровь играет в организме исключительно важную роль. Посредством крови осуществляется важнейшее средство живой материи обмен веществ. Определяющей составной частью крови являются белки, которые играют существенную роль в физиологических процессах, протекающих в организме. По окончании опыта содержание общего белка в сыворотке крови подопытных подсвинков всех групп было относительно высоким и варьировало в пределах 80,20-81,60 г/л. В конце опыта превосходство подсвинков из Iи Н-опытной групп над сверстниками из контрольной 1руппы по содержанию белка в сыворотке крови составило 1,12 и 1,74 % соответственно. Изучение динамики белковых фракций показало, что преимущество по количеству белка у животных опытных групп происходило за счет альбуминовой фракции. При этом наиболее желательное соотношение общего белка и альбуминов наблюдалось у подсвинков Iи Н-опытной групп 41,90 и 42,71%. Очевидно, высокодисперсные белки, к которым относятся альбумины, идут на построение белковых компонентов клеток, и прежде всего клеток мышечной ткани. В конце научно-хозяйственного опыта был проведен контрольный убой подопытных свиней, по 3 головы из каждой группы. Результаты контрольного убоя свидетельствовали о том, что по основным показателям, характеризующим мясную продуктивность, животные опытных групп превосходили кон86 |