|
мальных доз замены кормов животного происхождения растительными для кур-несушек. Целью первого научно-хозяйственного опыта являлось изучение яичной продуктивности, физиологического состояния кур-несушек при использовании рационов на основе зерна сорго и нута с разным уровнем кормов животного происхождения. В процессе исследований было установлено, что при введении в рацион кур-несушек зерна сорго и нута с разным уровнем кормов животного происхождения расход кормов был наиболее высоким у кур III опытной группы. За период опыта на голову было израсходовано по контрольной группе 13,83; I опытной 13,86; II опытной 13,98 и III опытной 14,16 кг кормов. Коэффициент переваримости протеина был выше у кур контрольной группы соответственно на 0,9; 0,5 и 3,1%, чем в опытных вариантах. Однако сырой жир и клетчатку лучше переваривали куры опытных групп. Так, у птицы III опытной группы коэффициент переваримости жира был выше в сравнении с молодками контрольной, I и II опытных групп соответственно на 3,8; 0,7 и 1,3%, а по коэффициенту переваримости клетчатки куры II опытной группы превосходили аналогов контрольной, I и III групп на 2,0; 1,5 и 0,9%. Скармливание курам-несушкам III опытной группы рациона на основе сорго и нута без использования кормов животного происхождения вызвало снижение их живой массы в сравнении с аналогами контрольной, I и II опытных групп соответственно на 2,42; 1,26 и 2,66% при одновременном повышении сохранности поголовья на 3,3; 1,6 и 3,3%. Исследованиями было установлено, что гематологические показатели у подопытных кур-несушек всех групп находились в пределах физиологической нормы. В крови кур II опытной группы содержание эритроцитов было выше, чем в контрольной и III опытной группах, соответственно на 10,28 и 6,63%, |
по данному показателю аналогов из контрольной , I и III опытных групп соответственно на 1,3; 2,6 и 2,3%. Коэффициент переваримости сырого протеина был более высоким у кур-несушек контрольной группы. Их превосходство над аналогами опытных групп составило 0,9; 0,5 и 3,1% (Р > 0,95). Таблица 17 Переваримость питательных веществ кормосмеси на сорго-нутовой основе курами-несушками кросса «Ломанн браун» Питательные Г руппа вещества контрольная I опытная II опытная III опытная Органическое вещество 77,4±0,84 76,1 ±0,93 78,7± 1,07 76,4±0,91 Сырой протеин 76,3±0,78 75,4±0,75 75,8±0,93 73,2±1,00 Сырой жир 75,2±0,93 78,3±0,81 77,7±0,89 79,0±0,77 Сырая клетчатка 17,6±0,36 18,1+0,23 19,6±0,28 18,7±0,32 БЭВ 88,4±1,36 85,2±1,22 85,1 ± 1,47 84,8± 1,31 Кальций 76,9±0,82 77,5+0,90 76,8±0,73 78,1±0,79 Фосфор 77,3±0,77 76,1 ±0,84 78,7±0,90 76,4±0,72 Сырой жир и клетчатку лучше переваривали куры опытных групп. Наиболее высокий коэффициент переваримости жира установлен в III опытной группе (7,90%). У кур III опытной группы коэффициент переваримости жира был выше в сравнении с молодками контрольной, I и II опытных группам на 3,8 (Р > 0,95), 0,7 и 1,3%. По коэффициенту переваримости клетчатки куры II опытной группы превосходили аналогов контрольной, I и III групп соответственно на 2,0 (Р > 0,99), 1,5 (Р > 0,95) и 0,9%. Безазотистые экстрактивные вещества лучше переваривали куры контрольной группы на 3,2; 3,3 и 3,6%. Изменение характера пищеварительных процессов, происходящих под влиянием увеличения в рационе кур III опытной группы уровня растительных кормов, не могут не отразиться на процессах обмена в организме и использовании минеральных веществ. В связи с усилением пищеварительной деятель Имеются значительные резервы укрепления кормовой базы для птицеводства в условиях региона Нижнего Поволжья. Особый интерес в этой связи представляют такие засухоустойчивые культуры с высоким содержанием в своём составе полноценного белка, как сахарное сорго, зерновое сорго и нут. Одним из важных факторов, обеспечивающих рост рентабельности птицеводства, наряду со снижением себестоимости яиц, является повышение их качества. В последние годы перед птицеводами поставлена задача по снижению содержания холестерина в куриных яйцах, так как считается, что гиперхолестеринемия является основным фактором в развитии атеросклеротических процессов в организме человека и ишемической болезни сердца. Учитывая вышеизложенное, свои исследования мы направили на изучение эффективности использования в кормлении птицы биологически сбалансированных рационов с добавлением зерна сорго, бобов нута, фосфатидов разных видов в сочетании с бишофитом в составе комбикормов, изыскание оптимальных доз замены кормов животного происхождения растительными для кур-несушек. Целью первого опыта являлось изучение яичной продуктивности, физиологического состояния кур-несушек при использовании рационов на основе зерна сорго и нута с разным уровнем кормов животного происхождения. Во втором опыте опробировалось кормление кур-несушек комбикормами на сорго-нутовой основе с добавлением фосфатидов и бишофита. В процессе исследований было установлено, что при введении в рацион курнесушек зерна сорго и нута с разным уровнем кормов животного происхождения расход кормов был наиболее высоким у кур III опытной группы. За период опыта на голову было израсходовано по контрольной группе 13,83; I 13,86; II 13,98 и III 14,64 кг кормов. Коэффициент переваримости протеина был выше у кур контрольной группы на 0,9; 0,5 и 3,1%. Сырой жир и клетчатку лучше переваривали куры опытных групп. Скармливание курам-несушкам сорго и нута в чистом виде (III гр.) вызвало снижение их живой массы в сравнении с аналогами контрольной, I и II Более низкое содержание холестерина а первом опыте было в желтке яиц кур-несушек II группы (1598,7 мг%) и во втором опыте в V группе (1272,2 мг%). При этом наиболее высокий уровень рентабельности производства яиц был отмечен во II группе 65,8%; по сравнению с III 75,0; IV 71,2 и V 70,0%. Таким образом, в условиях промышленного производства яиц на птицефабрике ЗАО «Восток» при оценке питательной ценности изучаемых рационов и кормовых средств подтверждены результаты, полученные в научнохозяйственных опытах, проведенных на курах-несушках птицефабрики «Городищенская». 116 ВЫВОДЫ 1. Использование рационов на основе зерна сорго и нута с разным уровнем кормов животного происхождения, включающих тыквенные и подсолнечниковые фосфатиды, оказало положительное влияние на физиологические функции кур-несушек, качество и себестоимость продукции. 2. Расход кормов был наиболее высоким у кур III опытной группы. За период опыта на голову было израсходовано по контрольной группе 13,83; I 13,86; II 13,98 и III 14,64 кг кормов. Молодки контрольной группы превосходили своих аналогов по коэффициенту переваримости протеина на 0,9; 0,5 и 3,1% (Р > 0,95). Сырой жир и клетчатку лучше переваривали куры опытных групп. 3. Введение в рационы кур-несушек сорго и нута в чистом виде (III гр.) вызвало снижение их живой массы в сравнении с аналогами контрольной, I и II опытных групп соответственно на 2,42 (Р > 0,95); 1,26 (Р > 0,95) и 2,66% (Р > 0,999) при одновременном повышении сохранности поголовья на 1,6 и 3,3%. 4. У кур-несушек контрольной и III опытной групп содержание эритроцитов было ниже, чем у аналогов II группы, в состав рациона которых вводили корм животного происхождения, соответственно на 10,28 (Р > 0,99) и 6,69%, лейкоцитов на 4,10 и 7,9% (Р > 0,95), гемоглобина на 5,10 и 4,29%, общего белка на 18,47 (Р > 0,99) и 14,83% (Р > 0,99). Лизоцимная активность была выше |