|
жащий эти аминокислоты, соответственно 70, 65 и 20% к переваримому лизину. Отложение протеина увеличивалось, когда соотношение треонина, триптофана и серусодержащих аминокислот были увеличены в соответствии с концепцией идеального протеина. Оптимальное соотношение этих аминокислот с возрастом меняется, так как повышается потребность в питательных веществах на поддержание жизни животных. Во втором опыте были получены результаты по балансу азота у поросят позднего заключительного периода при разном аминокислотном соотношении в рационе. Увеличение треонина, триптофана и серусодержащих аминокислот по отношению к лизину привело к уменьшению выделения азота с мочой и калом и увеличению его отложения в теле животных. Результаты опытов подтвердили то, что оптимальное соотношение таких незаменимых аминокислот, как треонин, триптофан и серусодержащих аминокислот к лизину в рационах, стимулирующих рост поросят, должно меняться в заключительные периоды откорма. Дальнейшими исследованиями также было установлено, что с возрастом животным требуется повышение в рационах относительного уровня аминокислот. Хеннинг А. (1976), цит. МиИег 2., Ма1ек В. (1967), сообщает о том, что эти авторы изучали влияние добавок аминокислот к рационам, состоявшим только из пшеницы, ячменя или кукурузы. В начале исследования были проведены на поросятах со средней начальной массой 20 кг в возрасте двух месяцев. Рацион состоял из пшеничного шрота (96%), минеральных веществ (3%) и витаминного концентрата (1%), дополненного антибиотиками и салицилатом натрия; сырого протеина содержалось 11,5%. Совместная добавка четырех незаменимых аминокислот повышала приросты массы и снижала затраты корма. Во второй серии опытов поросята получали монокорм (ячмень) в период изменения живой массы от 20 до 47 кг. При этом средний суточный прирост живой массы свиней в контрольной группе составил 347 г, а в группе с добавками аминокислот 475 г. Затраты корма в опытной группе были на 20% ни33 |
36 Произведя необходимые расчеты, авторы установили, что наибольшая экономическая эффективность получена при скармливании растущим свиньям треонина в дозе 0,20-0,23% от сырого протеина. По сообщению А.Г. Дегусса (2002) обращение к концепции идеального протеина при расчете рационов является непременным условием для удовлетворения потребностей животных в питательных веществах. При этом уменьшается выделение азота с экскрементами без снижения продуктивности свиней. Оптимальный уровень соотношения в рационе метионина+цистина, треонина и триптофана к лизину с возрастом увеличивается и составляет у поросят-отъемышей соответственно около 60:100, 65:100 и 68:100, у свиней , находящихся на выращивании 65:100, 67:100 и 69:100, а на заключительном этапе откорма-70:100, 70:100 и 70:100. Идеальный протеин может быть определен, как идеальное соотношение в нем незаменимых аминокислот. Концепция идеального протеина предполагает сбалансированность рационов для свиней. Отчасти это происходит благодаря использованию альтернативных источников протеина в рационах и понимания того, что чрезмерное потребление протеина может привести к негативным последствиям. В некоторых исследованиях были изучены продуктивность поросят, находящихся на рационах с разным соотношением треонина, серусодержащих аминокислот и триптофана в более раннем (от 56 до 90 кг) и в позднем периодах откорма (от 90 до 112 кг). Животные I группы в обоих периодах также получали кукурузно-соевый рацион, содержащий 65% переваримого треонина, 60% серусодержащих аминокислот и 18% триптофана по отношению к переваримому лизину, как и в рационах растущих поросят от 5 до 20 кг. Их аналоги И группы в оба периода также получали кукурузно-соевый рацион, содержащий эти аминокислоты, соответственно 70, 65 и 20% к переваримому лизину. Отложение протеина увеличивалось, когда соотношение треонина, триптофана и серусодержащих аминокислот были увеличены в соответствии с кон цепцией идеального протеина. Оптимальное соотношение этих аминокислот с возрастом меняется, так как повышается потребность в питательных веществах на под держание жизни животных. Во втором опыте были получены результаты по балансу азота у поросят позднего заключительного периода при разном аминокислотном соотношении в рационе. Увеличение треонина, триптофана и серусодержащих аминокислот по отношению к лизину привело к уменьшению выделения азота с мочой и калом и увеличению его отложения в теле животных. Результаты опытов подтвердили то, что оптимальное соотношение таких незаменимых аминокислот, как треонин, триптофан и серусодержащих аминокислот к лизину в рационах, стимулирующих рост поросят, должно меняться в заключительные периоды откорма. Дальнейшими исследованиями также было установлено, что с возрастом животным требуется повышение в рационах относительного уровня аминокислот. А. Хенниг (1976) цит. Ъ. Ми11ег, В. Ма1ек (1967) сообщает о том, что эти авторы изучали влияние добавок аминокислот к рационам, состоявшим только из пшеницы, ячменя или кукурузы. В начале исследования были проведены на поросятах со средней начальной массой 20 кг в возрасте двух месяцев. Рацион состоял из пшеничного шрота (96%), минеральных веществ (3%) и витаминного концентрата (1%), дополненного антибиотиками и салицилатом натрия; сырого протеина содержалось 11,5%. Совместная добавка четырех незаменимых аминокислот повышала приросты массы и снижала затраты корма. Во второй серии опытов поросята получали монокорм (ячмень) в период изменения живой массы от 20 до 47 кг. При этом средний суточный прирост живой массы свиней в контрольной группе составил 347 г, а в группе с добавками аминокислот 475 г. Затраты корма в опытной группе были на 20% ниже, чем в контрольной группе. Различия по всем показателям отличались высокой достоверностью. При кукурузном рационе совместное добавление лизина, содержащих серу аминокислот, треонина и триптофана также значительно повышало при37 |