|
Сельскохозяйственные животные неэффективные и даже расточительные «преобразователи» одних источников питания в другие. 1 кг белка в коровьем молоке обходится в 3-5 кг белка в сене (или другом корме). Килограмм белка яиц 4-6 кг, а белка бройлеров уже значительно «дороже». Что же касается белка свинины, то он обходится почти в 10 кг кормового белка, а говядины в 15-20 кг (Архипов А., 1996). Во всём мире на производство мяса, молока и яиц расходуется около 60% сбора зерна. По существу, сельскохозяйственные животные оказываются нашими конкурентами за общим столом. Один лишь крупный рогатый скот США потребляет зерна в 2 раза больше, чем все жители Индии вместе с их скотом (Новиков Ю.Ф., 1989). Всего в мире недоедают и голодают 60% населения. Для их спасения, в принципе, достаточно отдать всего 2,5% того зерна, которое животноводы бросают в кормушку на своих фермах. В начале 80-х годов XX в. группа учёных США по заданию ФАО разработала очередной прогноз развития мирового сельского хозяйства, который включает три основных направления: повышение эффективности использования кормов для сельскохозяйственных животных, разработка способов рационального использования кормовых средств, разработка технологии приготовления и использования кормовых средств и добавок из нетрадиционного сырья. С совершенствованием пород сельскохозяйственных животных изменились и их рационы кормления. В них стали преобладать высокоэнергетические корма, сбалансированные по белку. Рацион откорма крупного рогатого скота в России в среднем на 20% (по массе) состоит из зернофуража, а свиней и птицы на 50%. Но если корма для современных сельскохозяйственных, животных должны быть очень энергонасыщенны, то почему только за счёт зерна? Ведь «природный корм» крупного рогатого скота исключительно травы, а свиней и птицы далеко не зерно, а тоже травы и коренья и всякая «мелочь» типа червей, насекомых и т.п. (Новиков Ю.Ф., 1989). |
вотноводства достигает 30% и резко возрастают расходы корма и себестоимость продукции. Сельскохозяйственные животные неэффективные и даже расточительные «преобразователи» одних источников питания в другие. 1 кг белка в коровьем молоке обходится в 3-5 кг белка в сене (или другом корме). Килограмм белка яиц 4-6 кг, а белка бройлеров уже значительно «дороже». Что же касается белка свинины, то он обходится почти в 10 кг кормового белка, а говядины в 15-20 кг (А. Архипов, 1996). Во всём мире на производство мяса, молока и яиц расходуется около 60% сбора зерна. По существу, сельскохозяйственные животные оказываются нашими конкурентами за общим столом. Один лишь крупный рогатый скот США потребляет зерна в 2 раза больше, чем все жители Индии вместе с их скотом (Ю.Ф. Новиков, 1989). Всего в мире недоедают и голодают 60% населения. Для их спасения, в принципе, достаточно отдать всего 2,5% того зерна, которое животноводы бросают в кормушку на своих фермах. В начале 80-х годов XX в. группа учёных США по заданию ФАО разработала очередной прогноз развития мирового сельского хозяйства, который включает три основных направления: повышение эффективности использования кормов в кормлении сельскохозяйственных животных, разработка способов рационального использования кормовых средств, разработка технологии приготовления и использования кормовых средств и добавок из нетрадиционного сырья. С совершенствованием пород сельскохозяйственных животных изменились и их рационы кормления. В них стали преобладать высокоэнергетические корма, сбалансированные по белку. Рацион откорма крупного рогатого скота в России в среднем на 20% (по массе) состоит из зернофуража, а свиней и птицы |