|
Как показывает практика, особо важную роль должны играть три группы кормов растительного происхождения: во-первых, это фосфатиды, получаемые при переработке семян подсолнечника, сои, хлопчатника и др., во-вторых зерно таких бобовых культур, как нут, соя, горох, конские бобы и др., втретьих жмыхи, травяная мука из бобовых и злаковых культур (Зобнина Т., 1989). По содержанию белка жмыхи и фосфатиды вдвое превосходят хлебные злаки (Новиков Ю.Ф., 1989; Агеев В.Н. и др., 1992). Полноценность комбикормов является, как известно, залогом снижения затрат кормов в расчёте на единицу продукции, в том числе и наиболее дефиг цитного их компонента белка. Правильное использование кормовых факторов даёт возможность получать мясо нужного качества, оказывает существенное влияние на рентабельность работы бройлерных предприятий. Следует тщательно изучить белковое питание бройлеров при различном соотношении протеина растительных кормов, углубить исследования по конверсии протеина кормов в пищевой белок, совершенствовать нормы кормления и рецепты комбикормов (Мымрин И., 1982): Неполноценное питание птицы характеризуется заметным ослаблением здоровья, что можно предотвратить или вылечить улучшением кормления. При таком широком определении недостаточное или неправильное кормление может включать ожирение тушек из-за потребления слишком большого количества калорий по сравнению с тем, что расходуется на физическую активность, атеросклероз коронарных сосудов, что частично связано с избытком насыщенных жиров и холестерина в рационе, малокровие вследствие недостатка железа, фолиевой кислоты, витамина В\2 и резко выраженного недостатка калорий. Так как в корме и воде около пятидесяти различных питательных веществ, то именно столько может быть различных типов голодания птицы. Наиболее актуальный тип «недоедания» в птицеводстве это недостаточное получение специфических питательных веществ, таких как витамин А, 55 |
птицы далеко не зерно, а тоже травы и коренья и всякая «мелочь» типа червей, насекомых и т.п. (Ю.Ф. Новиков, 1989). Как показывает практика, особо важную роль должны играть три группы кормов растительного происхождения: во-первых, это фосфатиды, получаемые при переработке семян подсолнечника, сои, хлопчатника и др., во-вторых зерно таких бобовых культур, как нут, соя, горох, конские бобы и др., втретьих жмыхи, травяная мука из бобовых и злаковых культур (Т. Зобнина, 1989). По содержанию белка жмыхи и фосфатиды вдвое превосходят хлебные злаки (Ю.Ф. Новиков, 1989; В.Н. Агеев и др., 1992). Полноценность комбикормов является, как известно, залогом снижения затрат кормов в расчёте на единицу продукции, в том числе и наиболее дефицитного их компонента белка. Правильное использование кормовых факторов даёт возможность получать мясо нужного качества, оказывает существенное влияние на рентабельность работы бройлерных предприятий. Следует тщательно изучить белковое питание бройлеров при различном соотношении протеина растительных кормов, углубить исследования по конверсии протеина кормов в пищевой белок, совершенствовать нормы кормления рецептов комбикормов (И. Мымрин, 1982). Неполноценное питание птицы характеризуется заметным ослаблением здоровья, что можно предотвратить или вылечить улучшением кормления. При таком широком определении недостаточное или неправильное кормление может включать ожирение тушек из-за потребления слишком большого количества калорий по сравнению с тем, что расходуется на физическую активность, атеросклероз коронарных сосудов, что частично связано с избытком насыщенных жиров и холестерина в рационе, малокровие вследствие недостатка железа, фолиевой кислоты, витамина В!2 и резко выраженного недостатка калорий. Так как в корме и воде около пятидесяти различных питательных веществ, то именно столько может быть различных типов голодания птицы. Наиболее актуальный тип «недоедания» в птицеводстве это недостаточное получение специфических питательных веществ, таких как витамин А, железо или белок, обусловленное различными типами кормления. Чем меньше разнообразие кормов в рационе, тем больше риск не получить достаточного количества всех необходимых питательных веществ (1еп$еп Ь., 1983). Недостаточное белковое питание наиболее распространенная и критическая форма голодания. При нарушении нормального белкового питания организм птицы восприимчив к разным заболеваниям. Биохимические показатели, например, уровень сывороточного альбумина, которым обычно сегодня пользуются, свидетельствуют о необходимости резких изменений в белковом питании в направлении повышения его ценности. К тому времени, когда недостаточность белкового питания станет клинически очевидной, могут появиться другие заболевания, которые сделают неясным то, что главная причина болезни недостаток белка (А. Апоп, Э. Ко1апа$ е1 а!., 1972). В отличие от состояния биохимических маркеров белкового питания методы измерения уровня витаминного питания относительно более чувствительны. При обследовании кормов недостаточность витаминов на основании тестов на их содержание переоценивается, а недостаток белка недооценивается. Вовсе нс значит, что для полноценного белкового питания необходим белок животного происхождения; правильно подобранные и обогащенные питательными веществами растительные кормосмесн могут удовлетворить потребность в белке также хорошо (Э.А. Ко1апаз с! а!., 1972; В. Космаче в и др., 1975). Правда, с точки зрения кормления, удовлетворение физиологической потребности птицы в белке с помощью животного белка гораздо проще. При использовании растительного белка риск получения неполноценного кормления больше, так как отбор белковых кормов растительного происхождения осуществляется без учёта их побочного действия (Б.Д. Капьницкий и др., 1995). Надо полагать, нереально надеяться на то, что мы придём к существенному и длительному разрешению проблемы белка в птицеводстве, напротив, |