Проверяемый текст
Короткова Наталья Васильевна. Пути оптимизации хозяйственно-биологических показателей кур-несушек кросса "Ломанн браун" в условиях Нижнего Поволжья (Диссертация 2005)
[стр. 57]

придерживаться модели обильного потребления белка, запасы последнего должны были бы возрасти, по крайней мере, в пять раз.
Другой подход к этому вопросу сравнение эквивалентов растительных калорий, которые в настоящее время требуются для сохранения различных форм и уровней потребления корма (Ва1папе
Б.
е( а!., 1974).
Кдинственная цель расширения многообразия ингредиентов в кормах для птицы это повышение количества биологически усвоенных аминокислот в них.
Такой подход предполагает, что рационы птицы остро нуждаются в дополнительном белке.
Некоторые учёные считают, что первоочередной задачей является снабжение калориями; если проблема калорий будет разрешена, проблема белка решается автоматически, а когда и калорий и белков недостаточно, добавляемый белок будет использован как источник энергии, а не как белок.
Конечно, смысл заключается в том, чтобы предпринять всё возможное для увеличения снабжения калориями
(Агеев В.Н., 1973; Архипов А.В., 1978; Архипов А., 1988; Жидкоблинова Г.Н., 1987; Исмагулов Ш., 2004).
Однако весьма спорна ценность затрат дефицитных запасов для увеличения потребления в рационе кормов, состоящих из углеводов, которые по содержанию калорий просто ниже оптимальных.
Совершенно ясно, что для таких рационов добавляемый белок был бы полезен.
Специалистам в области кормления известно, что существует непрерывность в пути использования белка, обычно зависящая от потребления как белков, так и калорий.
В рационах, калорийность которых несколько ниже относительного уровня, большая часть добавленного белка физиологически была бы использована как белок и лишь небольшой процент как источник энергии
(Погребняк А.
и др., 1972; Архипов А.В.
и др., 1982).
Белок необходим как для роста, так и для поддержания жизни; нас интересует, прежде всего, рост.
Как известно, эффективность использования кормового белка зависит от его аминокислотного состава
(Кальницкий В.П.
и др., 1978).
Набор аминокислот, необходимый для роста, заметно отличается от набора, требующегося для поддержания жизни.
На набор для роста значительно
57
[стр. 13]

необходимы усилия на перераспределение белка или увеличение производства продуктов животноводства.
Если учитывать потребности в животном белке и придерживаться модели обильного потребления белка, запасы последнего должны были бы возрасти, по крайней мерс, в пять раз.
Другой подход к этому вопросу сравнение эквивалентов растительных калорий, которые в настоящее время требуются для сохранения различных форм и уровней потребления корма (В.

Ва1папе е1 а1., 1974).
Единственная цель расширения многообразия ингредиентов в кормах для птицы это повышение количества биологически усвоенных аминокислот в них.
Такой подход предполагает, что рационы птицы остро нуждаются в дополнительном белке.
Некоторые учёные считают, что первоочередной задачей является снабжение калориями; если проблема калорий будет разрешена, проблема белка решается автоматически, а когда и калорий и белков недостаточно, добавляемый белок будет использован как источник энергии, а не как белок.
Конечно, смысл заключается в том, чтобы предпринять всё возможное для увеличения снабжения калориями
(В.Н.
Агеев, 1973; А.В.
Архипов, 1978, 1988; Г.Н.
Жидкоблинова, 1987; Ш.
Исмагулов, 2004).
Однако весьма спорна ценность затрат дефицитных запасов для увеличения потребления в рационе кормов, состоящих из углеводов, которые по содержанию калорий просто ниже оптимальных.
Совершенно ясно, что для таких рационов добавляемый белок был бы полезен.
Специалистам в области кормления известно, что существует непрерывность в пути использования белка, обычно зависящая от потребления как белков, так и калорий.
В рационах, калорийность которых несколько ниже относительного уровня, большая часть добавленного белка физиологически была бы использована как белок и лишь небольшой процент как источник энергии
(А.
Погребняк и др., 1972; А.В.
Архипов и др., 1982).
До определения того, как растительный белок может удовлетворить потребность в нём птицы, кратко рассмотрим потребность в протеине в це13

[стр.,14]

Таблица 1 Потребность в протеине (%) и важнейших аминокислотах (г) цыплят и взрослых кур на 100 г комбикорма (В.И.
Фисинин и др., 1992) Вид и возраст птицы Сырой протеин Лизин Метионин Метионин + цистин Триптофан Куры-несушки яичные: промышленные в возрасте, нсд.: 2 2 4 7 17,00 0,75 0,32 0,60 0,17 48 и старше 16,00 0,70 0,30 0,57 0,16 Куры-несушки мясные: в возрасте, нед.: 27-49 17,00 0,75 0,35 0,60 0,17 50 и старше 15,00 0,66 0,31 0,53 0,15 Молодняк мясных кур при клеточном выращивании в возрасте, нед.: 1-7 20,00 1,00 0,45 0,75 0,20 8 2 6 16,50 0,82 0,37 0,62 0,16 Цыплята-бройлеры (с живой массой в 8 нед.
1,7-1,8 кг) в возрасте, нед.: 1 -4 22,00 1,10 0,46 0,82 0,22 5 и старше 19,0 0,95 0,42 0,76 0,19 Белок необходим как для роста, так и для поддержания жизни; нас интересует, прежде всего, рост.
Как известно, эффективность использования кормового белка зависит от его аминокислотного состава
(В.П.
Кальницкий и др., 1978).
Набор аминокислот, необходимый для роста, заметно отличается от набора, требующегося для поддержания жизни.
На набор для роста значительно
влияет аминокислотный состав вновь образуемой ткани, главным образом

[Back]