Проверяемый текст
Короткова Наталья Васильевна. Пути оптимизации хозяйственно-биологических показателей кур-несушек кросса "Ломанн браун" в условиях Нижнего Поволжья (Диссертация 2005)
[стр. 65]

(1989); Арькова А.А.
и др.
(1986, 1994, 1995); Алтухова Н.М.
и др.
(1990); Барта Я.
и др.
(1994).
Принимая во внимание, что в настоящее время и в обозримом будущем не представляется возможным полностью удовлетворить потребность птицеводства в концентратах и витаминах, основные исследования в области зоотехнической науки должны быть направлены на необходимость дальнейшего изучения возможностей повышения эффективности использования местных кормов в рационе птицы
(Маслиева О.И., 1975; Мерзленко Х.Р.
и др., 2004).
В условиях Волгоградской области при соблюдении правил агротехники можно получать гарантированные, высокие и устойчивые урожаи кукурузы, тыквы, сорго, нута, подсолнечника для приготовления многокомпонентных рационов на растительной основе, которые должны включать разные жмыхи и шроты, дрожжи и травяную муку злаковых и бобовых
(Харитишвили Г.З., 1974; Петкина 3., 1982; Архипов А., 1996).
Такая кормосмесь является, как правило, биологически более ценной.

Мельников М.Г.
и др.
(1989) предлагают вводить в рацион дополнительно синтетические аминокислоты.
Использование местных кормов сорго и нута как источников биологически сбалансированных питательных веществ в рационах сельскохозяйственной птицы, в частности, кур-несушек, в высокой степени удешевит производство яичной продукции в Волгоградской области и позволит целенаправленно использовать пищевое зерно.
1.4.

Возможность замены протеина кормов животного происхождения кормосмесыо из растительных компонентов Белки бобовых растений легко, с большой пользой усваиваются всем организмом.
Белки же животного происхождения сложнее, они значительно труднее усваиваются
(Балашов В.В.
и др., 1995).
В этой связи протеины некоторых растительных кормов являются потенциальными источниками замены протеина кормов животного
происхожде65 ния.
[стр. 15]

мышечной, тогда как набор для поддержания жизни зависит от скорости обмена отдельных незаменимых аминокислот.
С практической точки зрения, основное различие между обоими наборами определяется лизином (И.С.
Попов, 1965; Д.И.
Марков, 1967; В.С.
Мальцев, 1980; П.З.
Лагодюк и др., 1983; Л.
Шишкина, 1983).
В формирующемся тканевом белке содержится большое количество лизина, поэтому потребность в нём во время роста довольно высокая.
В противоположность этому из всех незаменимых аминокислот лизин отличается довольно медленным обменом, поэтому для поддержания жизни его требуется немного.
Эта разница в потребности лизина имеет практически решающее значение, поскольку лизин, как лимитирующая аминокислота, у всех зерновых культур стоит на первом месте.
Эта разница имеет также прямое отношение к обсуждению методов, применяемых для оценки качества белка (А.
Овчаров и др., 2001).
К сожалению, наши знания о потребности птицы в белке и аминокислотах далеко недостаточны.
Это означает, что фактически питательную ценность корма нельзя определить на основании химического состава самого продукта или путём сопоставления состава испытуемого продукта и теоретически уста новленных норм кормления птицы.
На потребление, переваривание, всасывание и обмен белка влияют ряд взаимозависимостей, в которых участвуют другие компоненты корма, компоненты других частей рациона, общий срок кормления, склонность и неприятие к корму, а также стоимость выращивания культуры и экономические соображения.
1.2.
Возможность замены протеина кормов животного происхождения кормосмесыо из растительных компонентов Белки бобовых растений легко, с большой пользой усваиваются всем организмом.
Белки же животного происхождения сложнее, они значительно труднее усваиваются
(В.В.
Балашов, 1995).


[стр.,16]

В этой связи протеины некоторых растительных кормов являются потенциальными источниками замены протеина кормов животного происхождения.
Белки семян бобовых культур имеют высокую растворимость (М.И.
Иконникова, 1965), почти полностью растворяются в воде, что делает их более доступными для использования в организме животных (А.С.
Солуна, 1965; П.
Сидняков, 1968; С.И.
Сметнев, 1975).
Белки зерна бобовых культур имеют высокую биологическую ценность, для большинства бобовых она равна 75-85, а белки сои, по утверждению некоторых исследователей, равноценны белку молока.
Характерной особенностью белка зерна бобовых является то, что их аминокислотный состав почти соответствует аминокислотному составу продуктов животного происхождения.
Исключением являются лизин, которым бедны белки сои, бобов, люпина, и триптофан, его недостаточно в горохе, сое, нуте; в белке гороха также мало цистина.
В основном семена бобовых, кроме семян люпина, сои и нута, содержат незначительное количество жира, представленного насыщенными жирными кислотами с низким йодным числом.
В семенах люпина содержание жира изменяется от 3 до 21%, а семенах сои от 17 до 27%, что позволяет относить их к масличным культурам.
Зола зерна бобовых на 75% состоит из фосфора и калия.
По сравнению с зерном злаковых в бобовых меньше магния и больше кальция и особенно серы, они служат ценными источниками этих элементов в кормлении животных.
Кроме названных элементов, бобовые содержат марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк и др.
Из витаминов в зерне бобовых имеются в значительном количестве В* и В2, кроме того, А, В, Е, К, С и РР.
Витамины группы В находятся преимущественно в оболочках семян, а жирорастворимые А, И, Е в зародышах.
В мировом птицеводстве использование в кормлении зерновых злаковых доходит до 30% в рационе бройлеров и около 55% в рационе кур-несушек.
Зерновые злаковые являются основными источниками энергии, крахмала и

[стр.,35]

составила до 5 кг за год в расчете на 1 несушку, что способствует снижению стоимости рациона на 37% (Ю.
Ребдев, 1969).
О положительном влиянии частичной или полной замены животного протеина растительным в рационах птицы сообщается в работах Н.И.
Зайцева и др.
(1968); Г.
Иоцюс (1984); И.
Егорова и др.
(1987, 1989); А.А.
Арькова и др.
(1986, 1994, 1995); Н.М.
Алтухова и др.
(1990); Я.
Барта (1994); Принимая во внимание, что в настоящее время и в обозримом будущем не представляется возможным полностью удовлетворить потребность птицеводства в концентратах и витаминах, основные исследования в области зоотехнической науки должны быть направлены на необходимость дальнейшего изучения возможностей повышения эффективности использования местных кормов в рационе птицы (О.И.
Маслиева, 1975; Х.Р.
Мерзленко и др., 2004).
В условиях Волгоградской области при соблюдении правил агротехники можно получать гарантированные, высокие и устойчивые урожаи кукурузы, тыквы, сорго, нута, подсолнечника для приготовления многокомпонентных рационов на растительной основе, которые должны включать разные жмыхи и шроты, дрожжи и травяную муку злаковых и бобовых
(Г.З.
Харитишвили, 1974; 3.
Петкина, 1982; А.
Архипов, 1996).
Такая кормосмесь является, как правило, биологически более ценной.

М.Г.
Мельников и др.
(1989) предлагают вводить в рацион дополнительно синтетические аминокислоты.
Использование местных кормов сорго и нута как источников биологически сбалансированных питательных веществ в рационах сельскохозяйственной птицы, в частности, кур-несушек, в высокой степени удешевит производство яичной продукции в Волгоградской области и позволит целенаправленно использовать пищевое зерно.
1.4.

Повышение продуктивности птицы путём оптимизации энергетического и жирнокислотного питания Детальное изучение состава и питательности белковых кормов растительного и животного происхождения позволило сделать вывод, что в полно

[Back]