|
уменьшается интенсивность их окраски, следовательно, рационы для стада с высокой яйценоскостью должны содержать больше пигментов. С увеличением количества жира в рационе повышается усвоение ксантофиллов в кишечнике, а при использовании в кормлении кур соевой бобовой муки, мясных отходов усвояемость пигментов снижается, что соответственно изменяет окраску яичных желтков (Куликов Л., 1999). Таким образом, введение фосфатидов в рационы кур родительского стада обеспечит получение крупных и жизнеспособных цыплят. Основной эффект от включения жира обусловлен: 1) повышением использования обменной энергии, 2) улучшением использования протеина рациона, 3) наличием неидентифицированного фактора роста (ЗсоЯ М.Ь., 1969). Многочисленные исследования, проведённые в последние 30 лет в нашей стране и за рубежом, свидетельствуют о том, что введение жировых добавокв рацион животных позволяет на 15-20% повысить их приросты, на 1015% снизить расход кормов на 1 кг прироста (Вуе1у Т, 1975; Цегтапп I. е* а1., 1979; Кордуляну П.В., 1982; Чернаускенс Я.К., 1987). Эта закономерность была достаточно убедительно показана в опытах на птице (Ьа15Ьа\у Ю., 1975). В исследованиях на свиньях установлено, что введение жира в их рационв относительно небольшом количестве оказывает положительное влияние не только на приросты и оплату корма, но и на мясные качества туш. Это обусловлено ингибирующим действием жировых добавок на синтез жира в жировой ткани из глюкозы и других предшественников, которое осуществляется при помощи механизмов обратной связи. Иоцюс Г., Мешкене Э. (1984), Егоров И. (1989, 2002), Имагиулов III. (2004) в своих исследованиях изучали мясную продуктивность бройлеров при скармливании им различных жиров. Лучшие показатели были у цыплятбройлеров, которым добавляли в рацион 2% подсолнечного масла. При скармливании растительного масла отмечалось лучшее использование корма и протеина кормосмеси. |
С увеличением количества жира в рационе повышается усвоение ксантофиллов в кишечнике, а при использовании в кормлении кур соевой бобовой муки, мясных отходов усвояемость пигментов снижается, что соответственно изменяет окраску яичных желтков (Л.В. Куликов, 1999). Таким образом, введение фосфатидов в рационы кур родительского стада обеспечит получение крупных и жизнеспособных цыплят. Основной эффект от включения жира обусловлен: 1) повышением использования обменной энергии, 2) улучшением использования протеина рациона, 3) наличием неидентифицированного фактора роста (М.Ь. ЗсоП, 1969). Многочисленные исследования, проведённые в последние 30 лет в нашей стране и за рубежом, свидетельствуют о том, что введение жировых добавок в рацион животных позволяет на 15-20% повысить их приросты, на 1015% снизить расход кормов на 1 кг прироста (3. Вуе!у, 1975; 3. ЬЦегтапп е1 а!., 1979; П.В. Кордуляну, 1982; С.Н. Хохрин, Я.К. Чсрнаускене, 1987; А.В. Махаев, Е.А. Мамаев, 1987). Эта закономерность была достаточно убедительно показана в опытах на птице (З.Э. ЬаГзЬаху, 1975; У.З. Кгочуп е1 а1., 1980; Н.А. Туго1ег, 1980), В исследованиях на свиньях установлено, что введение жира в их рацион в относительно небольшом количестве оказывает положительное влияние не только на приросты и оплату корма, но и на мясные качества туш. Это обусловлено ингибирующим действием жировых добавок на синтез жира в жировой ткани из глюкозы и других предшественников, которое осуществляется при помощи механизмов обратной связи. В опытах, проведенных американскими специалистами на подсвинках 55-дневного возраста, изучали влияние скармливания мононенасыщенных жиров на микробиологические показатели мяса. Пробное покрытие свиных отрубов от свиней, выращенных на опытном рационе, содержащем 12% подсолнечного масла с высоким уровнем олеиновой кислоты, было ниже по сравнению со свиньями, выращенными на контрольном рационе (О.К.. АсиГГ, Ь.М. Ьис1а, Г. Иоцюс, Э. Мешкене (1984), И.А. Егоров (1989, 2002), Ш.А. Имагнулов (2004) в своих исследованиях изучали мясную продуктивность бройлеров при скармливании им различных жиров. Лучшие показатели были у цыплятбройлеров, которым добавляли в рацион 2% подсолнечного масла. При скармливании растительного масла отмечалось лучшее использование корма и протеина кормосмсси. Увеличение добавок жиров с 2 до 7% к улучшению показателей роста и развития цыплят и их мясных качеств не приводило и снижало экономическую эффективность выращивания бройлеров. Существует определенная взаимосвязь уровней обменной энергии и протеина в рационе. Многими исследователями отмечено влияние обменной энергии и протеина, а также их соотношения (энергопротеиновое соотношение), в рационе на вес и качество яиц (В.И. Фисинин, 1973; А.К. Данилова, 1971; 1К. СоисЬ, 1972; Р.А. Сагбпег, Уоипе, 1972; А.С. Солун, Н.С. Ковацкий, 1974; У.Ы. Аиск1апс1, $.В. \УЙ50П, 1975). Поэтому при нормировании кормовой смеси учитывают энергопротеиновое отношение, которое определяется количеством обменной энергии в I кг корма, выраженным в кДж и приходящимся на 1% сырого протеина. В результате детальных исследований по определению норм обменной энергии в рационах кур-несушек установлено, что при яйценоскости 61%, средней массе яиц 62 г (колебания 39-74 г) и оптимальном химическом составе яиц (61% жира, 38% протеина и 1% БЭВ) 60% энергии кормосмеси идёт на образование яйца (Ь. НоГГтап, К. ЗсЫетапп, 1973). Расширение энергопротеинового отношения в рационе для несушек обеспечивает некоторое улучшение качества яиц (В.И. Фисинин, 1973). Фактически ВНИТИП рекомендует, чтобы в 100 г корма содержалось 16-17 г протеина и 1,19 МДж (270 ккал) обменной энергии. При этом энергопротеиновое отношение рациона для кур-несушек будет соответствовать 0,666-0,708 МДж (В.Н. Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, П.Н. Панков, 43 |