|
рассаду взвинчивали цены в 3 раза выше государственных44 . В то же время Москва и Ленинград стабильно снабжались продовольствием, и жители этих городов не испытывали никаких трудностей в приобретении продуктов. Конкретная история и география описываемого явления под названием «дефицит продовольственных товаров» не была отражена в советской печати. Руководители партии и государства в своих речах указывали на «хронические перебои», но не говорили о том, какие именно перебои и где имеют место. Например, Л. И. Брежнев на XXVI съезде КПСС сказал: «На протяжении последних пятилеток производство продуктов питания увеличилось. Вместе с тем, Центральный Комитет партии, Политбюро ЦК КПСС, хорошо зная положение в каждой республике, в каждой области, видят, что трудности со снабжением населения продуктами все еще имеют место. В этой связи принимались и принимался меры за счет как внутренних ресурсов, так и внешней торговли»441. На Майском (1982 г.) Пленуме ЦК КПСС Л. И. Брежнев высказался так: «Если по общему уровню калорийности рацион питания советского человека соответствует физиологическим нормам, то структура питания нуждается в улучшении. Не удовлетворятся спрос на мясные и молочные изделия, недостает овощей и фруктов»442. Плохое снабжение населения продуктами питания объяснялось не только недостаточной производительностью сельского хозяйства, но и скверным хранением и транспортировкой продукции. Потери при транспортировке и хранении достигали 20 % от всего производившегося на селе, а по некоторым видам продукции до 30-40 %443. Еще одной острой проблемой села в 1970-е гг. стала нехватка профессиональных кадров. Сложной была ситуация в колхозах и совхозах Поволжья, которые значительно хуже были обеспечены кадрами, чем хозяйства других ре440Волгоградская правда. 1986. 19 января. 441 Брежнев Л. И. Отчет Центрального Комитета КПСС XXVI съезду Коммунистической Партии Советского Союза и очередные задачи партии в области внутренней и внешней политики // Известия.1981. 24 февраля. 442 Брежнев Л. И. О продовольственной программе СССР на период до 1990 года и мерах по се реализации // Известия. 1982.25 мая. 443 РГАНИ. Ф.5. Оп.1. Д.717. Л.32. 192 |
298 была огражена в советской печати. Руководители партии и государства в своих речах указывали на «хронические перебои», но не говорили о том, какие именно перебои и где имеют место. Например, Л.И. Брежнев на XXVI съезде КПСС сказал: «На прогяжении последних пятилеток производство продуктов питания увеличилось. Вместе с тем, Центральный Комитет партии, Политбюро ЦК КПСС, хорошо зная положение в каждой республике, в каждой области, видят, что трудности со снабжением населения продуктами все еще имеют место. В этой связи принимались и принимался меры за счет как внутренних ресурсов, так и внешней торговли»417. На Майском (1982 г.) Пленуме ЦК КПСС Л.И. Брежнев высказался так: «Если по общему уровню калорийности рацион питания советского человека соответствует физиологическим нормам, то структура питания нуждается в улучшении. Не удовлетворятся спрос на мясные и молочные изделия, недостает овощей и фруктов»418. Плохое снабжение населения продуктами питания объяснялось не только недостаточной производительностью сельского хозяйства, но и скверным хранением и транспортировкой продукции. Потери при транспортировке и хранении достигали 20 % от всего производившегося на селе, а по некоторым видам 417 Брежнев Л.И. Отчет Центрального Комитета КПСС XXVI съезду Коммунистической Партии Советского Союза и очередные задачи партии в области внутренней и внешней политики И «Известия», 24.02.81. С. 6. 418 Брежнев Л.И. О продовольственной программе СССР на период до 1990 года и мерах по се реализации // «Известия». 25.05.82. С. 2. |