10 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ВИНОГРАДОВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК 1.1. Экономическая сущность эффективности производства продукции виноградарства С переходом на рыночные отношения в стране изменился экономический механизм хозяйствования виноградовинодельческого подкомплекса АПК, произошло становление многоукладной экономики. Осуществилась реорганизация структуры виноградарских и винодельческих предприятий. В результате социально-экономических преобразований в экономике агропромышленного комплекса, производителям винодельческой продукции необходимо осуществлять производственную деятельность на принципах спроса и предложения состояния конкурентной среды регионального рынка винограда и винопродукции. Отрасль столкнулась с востребованной временем задачей совершенствование маркетинговой деятельности. Современное состояние исследуемого подкомплекса АПК характеризуется как сложное и нестабильное. Подобное положение обусловлено сокращением площадей виноградников (как стабильной сырьевой базы), падением объемов производства винограда и виноматериалов (особенно марочного вина, коньяка), доминированием на отечественном рынке импортной винопродукции при недостаточном ассортименте и низком качестве отечественной продукции. Практически отсутствует реальная деятельность предприятий и ведомств по восстановлению и развитию производственной базы, повышению качества винограда и винопродукции, формированию стабильного собственного рынка (регионального и межрегионального). Дальнейшее развитие рыночных отношений, усиление конкуренции объективно требуют поиска средств и направлений повышения эффективности производства и хозяйствования, как основы укрепления конкурентоспо |
3 Введение Актуальность исследования. Современный этап развития общества и социально ориентированной рыночной экономики выдвигает все более высокие требования к качественным преобразованиям во всех сферах и отраслях национального хозяйства. В этом аспекте особое значение приобретает проблема повышения эффективности АПК и входящих в него производств, в т.ч. виноградовинодельческого подкомплекса. От правильного ее решения во многом зависит как его дальнейшее устойчивое развитие, так и сельского хозяйства страны и регионов, особенно обладающих условиями производства винограда и винодельческой продукции. Значимость повышения эффективности всех отраслей АПК возрастает и в связи с вхождением России в ВТО Виноградовинодельческий подкомплекс относится к наиболее перспективному и высокоэффективному подразделению АПК региона (Республики Дагестан). Это подтверждается многолетней практикой виноградарских хозяйств, уровень рентабельности которых превышал 70% (в дореформенный период). С переходом на рыночные отношения, становлением многоукладной экономики произошла реорганизация структуры виноградарских и винодельческих предприятий. Новые условия хозяйствования объективно выдвинули перед производителями винодельческой продукции необходимость осуществления своей деятельности на принципах спроса и предложения, а также с учетом состояния конкурентной среды рынка винограда и винопродукции. Современное состояние исследуемого подкомплекса АПК характеризуется как сложное и не стабильное. Подобное положение обусловлено сокращением площадей виноградников (как стабильной сырьевой базы), падением объемов производства винограда и пиломатериалов (особенно марочного вина, коньяка), доминированием на отечественном рынке импортной винопродукции при недостаточном ассортименте и низком качестве отечественной продукции. Практически отсутствует реальная деятельность предприятий и ведомств по восстановлению и развитию производственной базы, повышению качества винограда и винопродукции, формированию стабильного соб 10 Глава 1. Теоретические основы повышения эффективности виноградовинодельческого подкомплекса АПК в условиях развития рыночных отношений 1.1. Экономическая сущность эффективности производства продукции виноградарства С переходом на рыночные отношения в стране изменился экономический механизм хозяйствования виноградовинодельческого подкомплекса АПК, произошло становление многоукладной экономики. Осуществилась реорганизация структуры виноградарских и винодельческих предприятий. В результате социально-экономических преобразований в экономике агропромышленного комплекса, производителям винодельческой продукции необходимо осуществлять производственную деятельность на принципах спроса и предложения состояния конкурентной среды регионального рынка винограда и винопродукции. Отрасль столкнулась с востребованной временем задачей совершенствование маркетинговой деятельности. На данном этапе экономического развития рыночный подход к обоснованию рассматриваемой проблемы, является объективной необходимостью, так как в нем сочетаются стоимостный учет величины эффекта с механизмом стимулирования повышения экономической эффективности. В методологическом плане это представляется, как анализ общеэкономической категории системы рыночных отношений, выявление единой, методологически сопоставимой системы критериев и показателей эффективности хозяйственной деятельности, в том числе и использование производственного потенциала. Природно-климатические условия региона, наличие высококвалифицированных работников позволяют выращивать виноград высокого качества как для потребления в свежем виде, так и для переработки его на вина, коньяки и шампанское. Виноградарство является наиболее трудоемкой, но в тоже время высокоинтенсивной и доходной отраслью сельского хозяйства респуб 54 2. Экономическая оценка развития виноградовинодельческого подкомплекса регионального АПК в условиях рыночной экономики Ч # 2.1. Современное состояние экономики и тенденция развития виноградовинодельческого подкомплекса АПК Республики Дагестан Виноградовинодельческий подкомплекс в недавнем прошлом являлся наиболее перспективным и высокоэффективным подразделением АПК Дагестана. После известной антиалкогольной компании 1985 года началось его разрушение, что отрицательно сказалось на развитии всего агропромышленного комплекса региона. Репрезентативный анализ предприятий виноградовинодельческого подкомплекса показывает их высокоинтенсивность и доходность. Экономическая эффективность производства подкомплекса в дореформенный период подтверждается многолетней практикой виноградарских хозяйств, в которых уровень рентабельности превышал 70%. Современное состояние исследуемого подкомплекса АПК характеризуется как сложное. Прошедшие годы реформ обусловили сокращение площадей виноградников (как стабильной сырьевой базы), падение объемов производства винограда и виноматериалов (особенно марочного вина, коньяка), доминирование на отечественном рынке импортной винопродукции при недостаточном ассортименте и низком качестве отечественной продукции. На данный период отсутствует реальная деятельность предприятий производителей и соответствующих ведомств по восстановлению и развитию производственной базы, повышению качества винограда и винопродукции, формированию стабильного собственного рынка сбыта. Современная основная структура виноградовинодельческого подкомплекса АПК республики представлена на рис. 1. |