|
106 ляется за счет внедрения прогрессивных технологий и улучшения условий выращивания культуры и ухода за ним. Одним из составляющих методов повышения эффективности производства винограда является высокий уровень механизации производственного цикла на основе использования передового опыта и современной техники. Учитывая, что трудоемкость возделывания винограда по сравнению с зерновыми культурами выше в 35 раз, а механизация в виноградарстве используется лишь в некоторых видах работ. Для повышения производительности труда виноградарским хозяйствам требуется современная специализированная техника. При внедрении механизации и автоматизации в производственный цикл ведения виноградарства и виноделия можно существенно повысить производительность труда, качество производимой продукции, что положительно отразится на эффективности функционирования подкомплекса. Для более рационального формирования машинотракторного парка при определенной системе возделывания винограда следует разрабатывать технологические карты непосредственно для посадки винограда, уходу за почвой, плодоносящими насаждениями, уборки столовых и технических сортов, а также составления графика загрузки сельскохозяйственных машин для определения пикового периода их применения. В связи с тем, что в крае функционируют как крупные, так и мелкие виноградарские предприятия методика формирования комплекса использования сельскохозяйственной техники должна быть индивидуальной для каждого предприятия в зависимости от его размера. Составляющим критерием технического оснащения предприятияявляются особенности выполнения определенных производственных циклов в строго отведенные агротехнические сроки. Предлагается формула оптимальной площади виноградных плантаций (Ро) для последующего его возделывания тремя механизаторами представлена в следующем виде: |
64,5 ц с га, то есть мы модель использовали в целях прогнозирования на ближайшие 2-3 года. Рис. 7. Прогнозируемая урожайность виноградников по годам Повысить эффективность производства винограда также можно, если снизить издержки производства этой продукции. Снижение уровня издержек можно осуществить за счет увеличения урожайности и снижения затрата труда и средств на единицу продукции. Повышение урожайности осуществляется за счет внедрения прогрессивных технологий и улучшения условий выращивания культуры и ухода за ним. Одним из составляющих методов повышения эффективности производства винограда является высокий уровень механизации производственного цикла на основе использования передового опыта и современной техники. Учитывая, что трудоемкость возделывания винограда по сравнению с зерновыми культурами выше в 35 раз, а механизация в виноградарстве используется лишь в некоторых видах работ. Для повышения производительности труда виноградарским хозяйствам требуется современная специализированная техника. При внедрении механизации и автоматизации в производственный цикл ведения виноградарства и виноделия можно существенно повысить производительность труда, качество производимой продукции, что положительно отразится на эффективности подкомплекса. Это очень важно в связи с вступ 109 « ♦ лением России в ВТО, так как Республика Дагестан, как субъект РФ, занимает одно из ведущих мест по темпам развития виноградарства и производства конкурентоспособной продукции переработки винограда. Для более рационального формирования машинотракторного парка при определенной системе возделывания винограда следует разрабатывать технологические карты непосредственно для посадки винограда, уходу за почвой, плодоносящими насаждениями, уборки столовых и технических сортов, а также составления графика загрузки сельскохозяйственных машин для определения пикового периода их применения. В связи с тем, что в республике функционируют как крупные, так и мелкие виноградарские предприятия методика формирования комплекса использования сельскохозяйственной техники должна быть индивидуальной для каждого предприятия в зависимости от его размера. Составляющим критерием технического оснащения предприятия являются особенности выполнения определенных производственных циклов в строго отведенные агротехнические сроки. Предлагается формула оптимальной площади виноградных плантаций (Ро) для последующего его возделывания тремя механизаторам представлена в следующем виде: Ро = Эх Кемх Кн х Кпрх Спа + Рку, где Кем коэффициент сменности работы; Кпр коэффициент простоя по организационным причинам; Спа сменная производительность агрегата на опрыскивании саженцев, га; Рку площадь комплексно-устойчивых сортов винограда, га. Для того чтобы существенно изменить показатели эффективности производства винограда и продукции виноделия необходимо заменить устаревшее низкопроизводительное оборудование на высокопроизводительное, обеспечивающее поточную переработку, а также внедрение прогрессивной технологии. Внедрение поточных линий в процессе переработки винограда позволит значительно повысить эффективность работы перерабатывающих предприятий и снизить уровень себестоимости производимой продукции. |