|
27 водства было установлено, что формирование системы показателей для определения эффект ивности виноградовинодельческого подкомплекса является основным этапом данной научной работы. Показатели эффективности должны отражать производственную, инновационную и коммерческую деятельность всего подкомплекса. В данном случаи будет обеспечиваться целостность системы показателей, учитывающих взаимосвязи исследуемого объекта, отражающих элементы и стадии производственного процесса. Характеризуя различные методы оценки эффективности производства, мы считаем первым наиболее простым и в тоже время перспективным использование производственных функций, моделирующих совокупную производительность факторов в неизменных единицах стоимости, но ценам базисного периода. Для характеристики эффективности виноградовинодельческого подкомплекса АПК используется система стоимостных и натуральных показателей. К натуральным показателям эффективности относятся: урожайность, сахаристость винограда, объем производства винограда и виноматериалов. Натуральные показатели эффективности являются основой для расчета стоимостных показателей. Стоимостными показателями являются: стоимость валовой и реализованной продукции, прибыль, выход продукции и прибыли на рубль производственных затрат, на 1 работника, на один отработанный человеко-час и т.д. Мы считаем, что неправомерно разделять эффективность производства на две категории экономическая эффективность и социальная эффективность. По нашему мнению, категория эффективности производства включает в себя экономические и социальные аспекты, и разделить их друг от друга I I невозможно, любое экономическое явление обращенное непосредственно на человека, его потребности и их удовлетворение, принимает характер соци* ального. Прибыль является одним из обобщающих показателем экономической |
хозяйства и были призваны способствовать достижению единой народнохозяйственной и политической цели. При таких условиях прибыль была не в состоянии дать реальную оценку, складывающуюся в конкретных природноэкономических условиях, как это происходит в странах с развитой рыночной экономикой, когда она выступает как главная цель предпринимательской деятельности. Валовой внутренний продукт наиболее приемлем для определения эффективности производства, так как в национальный доход входит лишь часть продукта, жизненно необходимого обществу и не включаются потребительные стоимости, которые предназначены для пополнения потребленных средств производства. В период углубленной специализации производства осуществляется многократная передача сырья и материалов, из одних хозяйств и отраслей в другие, что в свою очередь приводит к многочисленному повторному счету валового продукта. В результате этого, валовой общественный продукт не может широко использоваться для определения эффективности производства продукции сельского хозяйства. 1.2. Система показателей экономической эффективности производства продукции виноградарства и виноделия Изучая и анализируя различные методы оценки эффективности производства было установлено, что формирование системы показателей для определения эффективности виноградовинодельческого подкомплекса является основным этапом данной научной работы. Показатели эффективности должны отражать производственную, инновационную и коммерческую деятельность всего подкомплекса. В данном случаи будет обеспечиваться целостность системы показателей, учитывающих взаимосвязи исследуемого объекта, отражающих элементы и стадии производственного процесса. Характеризуя различные методы оценки эффективности производства, мы считаем первым наиболее простым и в тоже время перспективным использование производственных функций, моделирующих совокупную произ водительность факторов в неизменных единицах стоимости, по ценам базисного периода. Для характеристики эффективности виноградовинодельческого подкомплекса АПК используется система стоимостных и натуральных показателей. К натуральным показателям эффективности относятся: урожайность, сахаристость винограда, объем производства винограда и виноматериалов. Натуральные показатели эффективности являются основой для расчета стоимостных показателей. Стоимостными показателями являются: стоимость валовой и реализованной продукции, прибыль, выход продукции и прибыли на рубль производственных затрат, на 1 работника, на один отработанный человекочас и т.д. Мы считаем, что неправомерно разделять эффективность производства на две категории экономическая эффективность и социальная эффективность. По нашему мнению, категория эффективности производства включает в себя экономические и социальные аспекты, и разделить их друг от друга невозможно, любое экономическое явление обращенное непосредственно на человека, его потребности и их удовлетворение, принимает характер социального. Прибыль является одним из обобщающих показателем экономической эффективности производства, в том числе виноградовинодельческой отрасли, как денежное выражение прибавочного продукта. Понятие прибыли это разность между полученной выручкой от продаж и общими издержками, вызвавшими получение данного объема продукции, такого мнении придерживаются Назаренко Н.Т.(79), Савицкая Г.В. и Мисуно А.А. (116). Определение экономической эффективности производства в виноградовинодельческих агропромышленных формированиях имеет свои особенности, они обусловлены разнородностью ресурсов, которые применяются в сельскохозяйственном и промышленном производстве, а также влиянием на него природно-климатических условий, необходимость соблюдения общепринятых норм и требований к качеству производимой сельскохозяйствен |