|
53 нологии, и современное оборудование. Макконнелл К.Р. и Брю С.Л. [63] пишут, что капитал в рыночной системе это созданный человеком ресурсы, используемые для производства товаров и услуг. На данный момент под капиталом и инвестиционными ресурсами следует понимать совокупные средства производства: здания, сооружения, цеха, станки, оборудования и т.д., которые непосредственно участвуют в производственном цикле. В условиях конкуренции важным методом регулирования эффективности виноделия служит информационная обеспеченность предприятий и хозяйств, занимающихся производством, чем она выше, тем лучше предприятия реагируют на колебания рынка винодельческой продукции, а руководство может находить оптимальные решения. Поэтому информация, как фактор производства, является принципиально новой ступенью в организации выхода на рынок винодельческой продукции. Из работы агропромышленных формирований известно, что на перерабатывающих предприятиях, сочетающих в достаточно крупных размерах сельское хозяйство и промышленное производство, появляется так называемый синергетический эффект, как результат сбалансированности и координации всех производственных этапов, улучшения использования трудовых ресурсов, производственных фондов, условий переработки, хранения и реализации продукции. Контроль качества продукции, включает все виды технологических и экспертных операций, позволяющих контролировать соответствия фактических свойств и характеристик объекта, заданным параметрам. Также по общепринятой классификации необходимо выделять следующие основные свойства и характеристики качества: назначение, надежность, стойкость к внешним воздействиям, безопасность для людей и окружающей среды, экономия потребляемых ресурсов и энергопотребления. Основным элементом экономического механизма регионального вино |
50 предприятие, которое предложит продукцию с выгодным соотношением цены и качества. Во время производства такой продукции должны соблюдаться три очень важных условия: качественное сырье, высокоинтенсивные технологии, и современное оборудование. Макконнелл К.Р. и Брю С.Л.(63) пишут, что капитал в рыночной системе это созданный человеком ресурсы, используемые для производства товаров и услуг. На данный момент под капиталом и инвестиционными ресурсами следует понимать совокупные средства производства: здания, сооружения, цеха, станки, оборудования и тд., которые непосредственно участвуют в производственном цикле. В условиях конкуренции важным методом регулирования эффективности виноделия служит информационная обеспеченность предприятий и хозяйств, занимающихся производством, чем она выше, тем лучше предприятия реагируют на колебания рынка винодельческой продукции, а руководство может находить оптимальные решения. Поэтому информация, как фактор производства, является принципиально новой ступенью в организации выхода на рынок винодельческой продукции. Из работы агропромышленных формирований известно, что на перерабатывающих предприятиях, сочетающих в достаточно крупных размерах сельское хозяйство и промышленное производство, появляется так называемый синергетический эффект, как результат сбалансированности и координации всех производственных этапов, улучшения использования трудовых ресурсов, производственных фондов, условий переработки, хранения и реализации продукции. Контроль качества продукции, включает все виды технологических и экспертных операций, позволяющих контролировать соответствия фактических свойств и характеристик объекта, заданным параметрам. Также по общепринятой классификации необходимо выделять следующие основные свойства и характеристики качества: назначение, надежность, стойкость к внешним воздействиям, безопасность для людей и окружающей среды, эко 51 » номия потребляемых ресурсов и энергопотребления. Основным элементом экономического механизма регионального виноградовинодельческого подкомплекса является механизм государственного регулирования. В условиях рыночных отношений виноделие является наиболее подверженным негативным последствиям различного рода факторам нестабильности. На наш взгляд виноделие в силу перечисленных особенностей, относится к числу наиболее регулируемых отраслей АПК. Аскеров И.Р. и Зябкин В.Д.(18) пишут, что правительству необходимо регулировать уровень цен и поддерживать ценовое равновесие, так как разбалансировка ценового механизма приводит к серьезным последствиям. В странах с развитой экономикой большая часть государственных затрат, направленных в виноградовинодельческую отрасль, призваны смягчать рыночные колебания, поддержать соответствующий уровень цен. Изменения экономических условий и всей государственной алкогольной политики поставило виноградарей в очень сложное положение. Необходима структурная перестройка, на которую, к сожалению, нет денежных средств. Не эффективным оказалось не столько виноградарство, сколько направление его развития, выбранное в предшествующий период. Современный путь выхода из тяжелого положения является самым дорогостоящим, так как отраслевую инфраструктуру придется не перестраивать, а практически восстанавливать. В сложном комплексе назревших проблем одно из ключевых мест принадлежит усилению роли государства в регулировании социальноэкономических процессов. От успешного решения этой задачи во многом зависит развитие исследуемого подкомплекса АПК. Одним из важных направлений структурной перестройки подкомплекса является создание механизма, связывающего производителя винограда с переработкой, реализацией и маркетингом вина. Во многом это будет осуществлено только в том случаи, если будет узаконено наименование вин по месту выращивания винограда, как это происходит во многих странах занимающихся производством винодельческой продукций. |