|
69 формировании рыночных отношений, когда ухудшилась экономическая ситуация в стране. Для того чтобы поднять производство винограда в крае в первую очередь необходимо закладывать молодых насаждений до 4 тысяч гектаров в год. Новые виноградники будут компенсировать списание малоэффективных старых посадок, и обеспечивать ежегодный прирост новых плантаций. Сортовой состав виноградников является важным фактором эффективности производства, определяющим направление использования продукции. Для обеспечения равномерного поступления винограда потребителю, считаем наиболее целесообразным, установить следующие соотношение между техническими и столовыми сортами по срокам созревания: очень ранние 3035%, среднего созревания 25-30%, и очень позднего созревания 30-35%. Анализ производство винограда в наиболее крупных сельхозпредприятиях края в 2008г. (табл. 9), видно, что наибольший объем производства винограда наблюдался в АОЗТ «Левокумское». Выступая в качестве основного средства производства, многолетние насаждения требуют от посадки до периода плодоношения определенного лага, то есть 4-5 лет. А возмещение понесенных в результате производства затрат начинается через 5 лет не ранее. В этих условиях без целевой государственной поддержки и привлечения инвестиций виноградарство не может развиваться. Кроме того, если в 1980 годы мы могли четко выделить типы виноградарских хозяйств, то на современном этапе рыночного развития функционируют наиболее эффективно комбинированные предприятия, то есть приходиться отходить от узкой специализации на производстве винограда, в значительной мере основанных на финансовых соображениях. Принимая во внимание климатические условия, южная равнинная края может занимать лидирующие позиции в возделывании столовых сортов винограда, а также в производстве десертных, крепленых, столовых, полусладких вин, шампанских и коньячных виноматериалов. |
62 * « дальнейшем может негативно сказаться на развитии всей отрасли. Сокращение площади под виноградниками в среднем за год составляет около 1400 гектар. На данный момент в республике целесообразно списать 3654 га виноградников в виду того, что они по своим возрастным данным являются неэффективными: их урожайность составляет всего лишь около 10 центнеров с гектара. Из 3654 га подлежащих списанию виноградников, 1418 га не дают вообще ни какого урожая. Для того чтобы поднять производство винограда в республике первую очередь необходимо закладывать молодых насаждений до 4 тысяч гектаров в год. Новые виноградники будут компенсировать списание малоэффективных старых посадок, и обеспечивать ежегодный прирост новых плантаций. Таблица 5 Удельный вес виноградарства в предприятиях республики Показатели Продукция виноградарства в % в валовой продукции с/х в продукции растениеводства 1984 г. 2003 г. 2004 г. 1984 г. 2003 г. 2004 г. Хозяйства всех категорий 17,8 2,6 5,6 35,7 4,9 11,0 в том числе сельскохозяйственные организации 39,9 18,1 19,1 67,2 45.2 32,0 Следует подчеркнуть, что виноградарство приносит треть доходов агропромышленного комплекса, а вместе с алкогольной продукцией, это составляет 5 из 15 процентов не дотационных поступлений в бюджет республики. Сортовой состав виноградников является важным фактором эффективности производства, определяющим направление использования продукции. Для обеспечения равномерного поступления винограда потребителю, считаем наиболее целесообразным, установить следующие соотношение между техническими и столовыми сортами по срокам созревания: очень ранние 30 35%, среднего созревания 25 30%, и очень позднего созревания 30 35%. В целях возрождения и развития отрасли было принято несколько постановлений правительства Республики Дагестан «О состоянии виноградо 71 ходиться 67% валового сбора этой продукции. « # Таблица 9 Валовой сбор и урожайность винограда в предприятиях виноградарских районов Дагестана Районы 2000 г. 2002 г. 2003 г. XI О о сч г. Вал. сбор, тыс. ц ц/га Вал. сбор, тыс. ц ц/га Вал. сбор, тыс. ц ц/га Вал. сбор, тыс. ц ц/га Кизлярский 6,7 11,3 0,9 3,0 0,1 0,2 0,9 16,1 Хасавюртовский 24,8 13,6 35,1 19,4 17,3 20,7 67,2 70,4 Кумторкалинский 0,7 4,0 0,5 3.7 0,5 3.5 1,6 11,3 Дербентский 153,7 39,8 123,9 33,7 158,0 45,9 172,3 50,3 Каякентский 165,8 41,3 157,0 41,6 225,7 62,3 200,1 61,4 Карабудахкентский 51,9 32,2 44,8 30,3 68,7 53,8 46,1 37,2 Магарамкентский 13,7 10,5 11,6 4,6 15,1 16,2 12,3 17,0 г. Махачкала 1,0 3,3 0,8 5,8 1,1 6,8 0,2 1,4 Сулейман-Стальский 9,9 14,4 3,1 5,8 6,6 12,3 3,5 9,8 Кайтагский 40,2 39,7 36,6 38,2 47,5 48,5 24,9 27,0 Новолакский 0,6 4,3 0,5 4,2 0,5 4,2 3,0 25,0 Сергокалинский 7,2 21,7 3,8 12.9 8,7 29,6 8,1 39,4 Табасаранский 8,9 7,4 3,8 3,9 12,6 15,8 7,2 9.1 Дахадаевский 3,3 16,0 1,9 9,0 4,1 19,6 2,4 13,9 Левашинский 3,1 7,4 4,5 11,5 3,5 9,1 3,4 8,8 Остальные районы 1,1 0,4 2,2 1,1 Всего по Дагестану 492,6 27,1 429,2 26,5 572,2 40,0 554,3 42,2 Хасавюртовский, Карабудахкентский и Кайтагский районы являются перспективными для развития виноградарства, на их долю приходится до 25% от валового сбора республики. Кизлярский район и пригород Махачкалы, некогда славившиеся своими виноградниками, в условиях рыночной экономики не смогли сохранить свои позиции. Выступая в качестве основного средства производства, многолетние насаждения требуют от посадки до периода плодоношения определенного лага, то есть 4-5 лет. А возмещение понесенных в результате производства затрат начинается через 5 лет не ранее. В этих условиях без целевой государственной поддержки и привлечения инвестиций виноградарство не может развиваться. Кроме того, если в 1980 годы мы могли четко выделить типы виноградарских хозяйств, то на современном этапе рыночного развития функцио 72 » * нируют наиболее эффективно комбинированные предприятия, то есть приходиться отходить от узкой специализации на производстве винограда, в значительной мере основанных на финансовых соображениях. Принимая во внимание климатические условия, южная равнинная подзона республики может занимать лидирующие позиции в возделывании столовых сортов винограда, а также в производстве десертных, крепленых, столовых, полусладких вин, шампанских и коньячных виноматериалов. Разработка рационального механизма функционирования виноградовинодельческого подкомплекса АПК является важным направлением научноисследовательских работ, связанных с увеличением площадей виноградных плантаций, улучшением использования винограда, внедрением новых более совершенных технологий переработки. Повышение эффективности будет возможным лишь в том случаи, если будут досконально изучены перечисленные причины низкого уровня производства, исследованы динамики количественных и качественных изменений в хозяйствах винодельческой и виноградарской отраслей в условиях перехода к рыночной экономике. Освоение рыночных отношений виноградовинодельческого подкомплекса АПК республики предполагает развитие различных форм собственности и хозяйствования, сочетания крупного и мелкого производства. В зависимости от определенных условий могут развиваться арендные коллективы, производственные подразделения с высокой степенью самостоятельности, кооперативы, акционерные общества и другие формы трудовых объединений. 2.2. Особенности функционирования виноградовинодельческого подкомплекса АПК в условиях рыночной экономики Многолетний опыт культуры винограда в зоне распространения филлоксеры говорит о том, что возделывание высокоэффективных европейских сортов на филлоксероустойчивых подвоях наиболее рентабельно. Правильный выбор подвоев при создании привитых виноградников приравнивается по своему значению к выбору сортов подвоев. |