75 сокую себестоимость по сравнению с корнесобственными саженцами, и в силу этого меньше используются виноградарскими предприятиями. Высокая регенерационная способность новых сортов межвидового происхождения, возможность посадки виноградников корнесобственными саженцами, снижение использования минеральных удобрений в течение всего периода вегетации, отсутствие необходимости защиты саженцев химическими средствами способствуют получению качественной и экологически чистой продукции, минимизировать производственные затраты, тем самым повышать экономическую эффективность виноградарской отрасли. Важной особенностью эффективного производства является прогнозирование урожайности винограда. Долгосрочные прогнозы урожайности и валовых сборов продукции отрасли позволяют заблаговременно рассчитать объем ресурсов для нужд народного хозяйства, количество необходимой техники для уборки, транспортировки и переработки будущего урожая, а также решать важные финансово-экономические задачи. В прогнозировании урожайности винограда главным образом заинтересованы органы управления агропромышленного комплекса, организации внутренней и внешней торговли, а также предприятия виноградоперерабатывающей промышленности. Важность прогнозирования будущего урожая с каждым годом возрастает в связи с научно-техническим прогрессом и интенсификацией отрасли виноградарства, широким применением промышленной, индустриальной технологии выращивания винограда. Учет вышеупомянутых факторов будет способствовать увеличению виноградарской продукции поступающей в торговлю и на переработку. Размещение коньячного производства позволит создать устойчивую сырьевую базу и в последующем будет способствовать улучшению качественной стороны сырья. Для производства коньяка пригодны лишь такие сорта винограда как: Нарма, Ркацители, Мцване для зоны не укрывной культуры; и Алый Терский, Алиготье, Сильванер для зоны укрывной культуры. |
76 # # связи с большими затратами по закладке виноградников, которые достигают свыше 120 тыс. руб. на 1 га, считаем целесообразным ограничить площади виноградников в предгорной и горной зонах республики до 5 тыс. га, где отрасль менее эффективна. Установление четкого сортового ассортимента для зон возделывания винограда, позволит ликвидировать неоправданную пестроту сортов и иметь строго определенное их количество в зависимости от местных условий и направления производства. Сортовой состав винограда является одним из факторов, определяющих устойчивость, продуктивность насаждений и направления использования продукции. Изучение сложившегося сортового состава свидетельствует о нарушении в научно обоснованных пропорциях их соотношения по срокам созревания, направления использования (технические и столовые сорта). Следует уделить особое внимание выращиванию привитых саженцев, которые являются более урожайные и устойчивые к болезням, а также имеют больший срок хозяйственного использования. Однако они имеют более высокую себестоимость по сравнению с корнесобственными саженцами, и в силу этого меньше используются виноградарскими предприятиями. Высокая регенерационная способность новых сортов межвидового происхождения, возможность посадки виноградников корнесобственными саженцами, снижение использования минеральных удобрений в течение всего периода вегетации, отсутствие необходимости защиты саженцев химическими средствами способствуют получению качественной и экологически чистой продукции, минимизировать производственные затраты, тем самым повышать экономическую эффективность виноградарской отрасли. Важной особенностью эффективного производства является прогнозирование урожайности винограда. Долгосрочные прогнозы урожайности и валовых сборов продукции отрасли позволяют заблаговременно рассчитать объем ресурсов для нужд народного хозяйства, количество необходимой техники для уборки, транспортировки и переработки будущего урожая, а также решать важные финансово-экономические задачи. 77 ♦ « В прогнозировании урожайности винограда главным образом заинтересованы органы управления агропромышленного комплекса, организации внутренней и внешней торговли, а также предприятия виноградоперерабатывающей промышленности. Важность прогнозирования будущего урожая с каждым годом возрастает в связи с научно-техническим прогрессом и интенсификацией отрасли виноградарства, широким применением промышленной, индустриальной технологии выращивания винограда. Учет вышеупомянутых факторов будет способствовать увеличению виноградарской продукции поступающей в торговлю и на переработку. Особенно важно это для коньячного производства, выработка которого сократилась за 10 предыдущих лет в 2 раза. Учитывая, что на долю коньячного производства Республики Дагестан приходится значительная часть всех производимых коньяков России, можно считать, что эта проблема становиться не только республиканской, но и федеральной. Размещение коньячного производства в Кизлярском, Хасавюртовском, Дербентском и Каякентском районах позволит создать здесь устойчивую сырьевую базу и в последующем будет способствовать улучшению качественной стороны сырья. Для производства коньяка пригодны лишь такие сорта винограда как: Нарма, Ркацители, Мцване для зоны не укрывной культуры; и Алый Терский, Алиготье, Сильванер для зоны укрывной культуры. Возделывание столового сорта винограда по разным срокам созревания можно осуществлять повсеместно, включая предгорную зону. Его размещение лучше планировать в наиболее благоприятных для его возделывания районах: Дербентском, Каякентском, Магарамкентском, Карабудахкентском и Хасавюртовском, где сумма активных температур составляет 3700 °С и выше, а среднесуточная температура июля равна 25 28 °С тепла, годовое количество выпадаемых осадков равно 350 400 мм. Наибольший интерес представляют южные районы Республики Дагестан. Почвенно-экологические условия возделывания винограда характеризуют уровень урожайности виноградников, качество и направление использо |