|
79 тов в области налоговой и таможенной политики, создающих режим наибольшего благоприятствования для работы винодельческих хозяйств, а также усиления сбалансированности финансовой политики, что позволит перерабатывающим предприятиям зарабатывать средства для развития виноградарства и постепенного вывода винодельческой отрасли из тяжелого финансового положения. Совершенствование сортового состава как фактора увеличения урожайности в значительной мере определяется состоянием и качеством посадочного материала. Новые сорта, отличающиеся устойчивостью к вредителям и болезням, к неблагоприятным погодным условиям, показывающие высокие показатели урожайности и качества, медленно внедряются в производство по причине их не хватки. Высокая стоимость саженцев с селекционных участков приводит к тому, что посадочный материал некоторые предприятия заготавливают с собственных промышленных виноградников. В настоящее время состояние питомниководства для производства посадочного материала не удовлетворяет потребности виноградарских хозяйств в саженцах. В настоящее время, хотя и с запозданием, но выходит на первый план разработка принципов адаптивно-ландшафтного земледелия и системы мероприятий по совершенствованию процессов производства и адаптации ее к условиям рыночной экономики. Совершенствование производственных циклов непосредственно зависит от принятия на государственном уровне и практической реализации следующих организационно-экономических мер: разработка и принятие долгосрочной государственной программы развития виноградарства и виноделия с полной финансовой и материально-технической поддержкой виноградарей и виноделов, на основе совершенствования системы кредитования, ценовой и налоговой политики. Производственная специализация предприятий виноделия обуславливается технологической линией приготовления марочных виноматериалов. |
81 виноградовинодельческих предприятий. Однако, несмотря на спад производства в республике все же остались предприятия, получающие сравнительно высокие урожаи винограда. Наилучшие показатели были достигнуты в АОЗТ им. Ш. Алиева, ГУП «Геджух», ГУП «Каякентский» и ГУП «Каспий», где были сохранены виноградные плантации, а средний показатель урожайности составляет около 75 ц с 1 га. Ежегодно каждое из этих предприятий дает в среднем 41000 и более центнеров. В затруднительное положение были поставлены винодельческие предприятия в связи с принятием Правительством РФ постановления от 28.02.95 г. № 197 “О введении платы за выдачу лицензий на производство, розлив, хранение и оптовую реализацию алкогольной продукции”. Принятие данного постановления осложняет жизнь виноделам, так как процесс производства винопродукции осуществляется зачастую в два цикла и на разных предприятиях. Переработка винограда на виноматериалы осуществляется на предприятиях первичного виноделия, а розлив вина на предприятиях вторичного виноделия. В этом случаи готовая продукция облагается двойным лицензионным сбором, а с учетом спирта, идущего на крепление и тройным. Введение дополнительного платежа, жесткие сроки уплаты лицензионных сборов и штрафные санкции за несвоевременность перечислений в бюджет, а также низкий уровень применения мощностей снижает саму эффективность перерабатывающих предприятий. Существует необходимость в принятии федеральных нормативных актов в области налоговой и таможенной политики, создающих режим наибольшего благоприятствования для работы винодельческих хозяйств, а также усиления сбалансированности финансовой политики, что позволит перерабатывающим предприятиям зарабатывать средства для развития виноградарства и постепенного вывода винодельческой отрасли из тяжелого финансового положения. Опыт прошлых лет свидетельствуют о том, что в северной зоне укрыв 82 * ной культуры виноградарства площади плантаций могут быть доведены до 10 тысяч га. В разрезе районов, виноградные плантации целесообразнее распределить следующим образом: в Кизлярском районе 3 тыс. га, в Хасавюртовском районе 4 тыс. га, Кумторкалинском районе 1 тыс. га и в других — 2 тыс.га. Это позволит сосредоточить здесь около 25% площади виноградных плантаций и 20% валового производства винограда. Совершенствование сортового состава как фактора увеличения урожайности в значительной мере определяется состоянием и качеством посадочного материала. Новые сорта, отличающиеся устойчивостью к вредителям и болезням, к неблагоприятным погодным условиям, показывающие высокие показатели урожайности и качества, медленно внедряются в производство по причине их не хватки. Высокая стоимость саженцев с селекционных участков приводит к тому, что посадочный материал некоторые предприятия заготавливают с собственных промышленных виноградников. В настоящее время состояние питомниководства для производства посадочного материала не удовлетворяет потребности виноградарских хозяйств в саженцах. Поэтому до 2010 года согласно Программе развития виноградарства в Дагестане предусматривается производить ежегодно до 4 млн. саженцев, в том числе 2 млн. привитых. Виноградовинодельческий подкомплекс АПК по всем объективным и субъективным предпосылкам является для Республики Дагестан национальной и приоритетной сферой развития. В настоящее время, хотя и с запозданием, но выходит на первый план разработка принципов адаптивноландшафтного земледелия и системы мероприятий по совершенствованию процессов производства и адаптации ее к условиям рыночной экономики. Совершенствование производственных циклов непосредственно зависит от принятия на государственном уровне и практической реализации следующих организационно-экономических мер: разработка и принятие долгосрочной государственной программы развития виноградарства и виноделия с полной финансовой и материально-технической поддержкой виноградарей и виноде 83 * лов, на основе совершенствования системы кредитования, ценовой и налоговой политики. Производственная специализация предприятий виноделия обуславливается технологической линией приготовления марочных виноматериалов. Приготовление виноматериалов является первой и ответственной стадией в процессе изготовления винодельческой продукции. Специализация винодельческого производства в результате выработке того или иного вида виноматериала зависит от направления виноградарства. Для винодельческой промышленности характерна большая номенклатура, разнообразные технологические схемы производства вин, коньяков, а также продолжительность производственного цикла. Выработка виноматериалов в перерабатывающих предприятиях первичного виноделия составляет около 3-3,5 месяцев, обработка и розлив ординарных вин от 20 до 50 дней, производство коньяка от 3х лет и выше. Продукция предприятий первичного виноделия из сырья (винограда) текущего года не реализуется в этом же году, а доход образуется в результате реализации продукции прошлого периода. Учитывая опыт развитых стран, для успешного функционирования рынка винодельческой продукции, его формирование должно происходит по отдельным циклам, и соответствовать определенным требованиям: стимулирование производства высококачественного сырья; материально-техническое обеспечение отрасли; мониторинг потребительского спроса на выпускаемую продукцию; соответствие производимого ассортимента запросам потребителя; необходимость проведения рекламных акций для продвижения товара и др. Для осуществления стабильного производства и реализации винодельческой продукции необходима, зашита отечественных товаропроизводителей от аналогичного импортного товара. Это может быть и повышение таможенных пошлин и реализация программы повышения конкурентоспособности отечественной продукции, прежде всего в специализированных зонах более эффективного производства винопродукции, таких как Краснодарский край, |