|
94 ства винограда является совершенствование его технологии возделывания и переработки, а также расширение ассортимента винодельческой продукции с учетом сортовых особенностей и почвенно-климатических условий микрозоны на которых выращивают виноградники. Выбранное направление носит тактический характер, так как не требует огромных финансовых вложений. Необходимо также использовать накопленный опыт и человеческий потенциал виноградарей и виноделов, существенно повысить уровень рентабельности подкомплекса за счет рационального использования ресурсов и полученного урожая, производства дешевой и качественной, а значит и конкурентоспособной продукции. Группировка виноградарских предприятий по себестоимости (табл. 15) показывает, что в предприятиях 1 группы, где себестоимость 1 ц винограда не превышает 500 руб., была получена наивысшая урожайность 63,1 ц с га, прибыль от реализации 1 ц равнялась 187 руб., уровень рентабельности в этой группе составил 45,5%. Себестоимость винограда в 4 группе была 668 руб., а урожайность равна 42,2 ц с га, притом, что уровень рентабельности составил 6,6% почти в 7 раз меньше чем в 1 группе. Для расчета количественной характеристики влияния отдельных факторов на уровень рентабельности производства продукции виноградарства был использован корреляционно-регрессивный анализ с использованием среднестатистических показателей за 2007 год по 43 виноградарским предприятиям. В качестве факторных признаков (Л}) применялись такие показатели как: себестоимость 1 ц винограда, урожайность, цена реализации 1 ц винограда, а также затраты труда на производство 1 ц винограда (чел.-час), а в ка* честве результативного показателя (У) была принята рентабельность производства винограда. |
96 * « Ш становления производства; отсутствие маркетингового подразделения в предприятиях, а также современного механизма ценообразования. Для ускоренного развитии агропромышленной среды подкомплекса, потребуются создание соответствующей рыночной инфраструктуры, восстановление и развитие прочных межхозяйственных связей на взаимовыгодных условиях и материальной ответственности за выполнение определенных интеграционных требований. При этом в результате интеграции и производственной кооперации появятся формирования новых субъектов процесса инвестирования на основе цивилизованного предпринимательства. Опыт западных государств в виноторговле показывает, что уровень цен на разнообразные марки вин в зависимости от качества и потребительской известности колеблются от 1 до 100 долларов. Марки известных вин имеют постоянный спрос, такая продукция естественно, оценивается дорого. На основе этого можно сделать вывод, что использование таких факторов как известность некоторых марок вин, при улучшении их качественных характеристик, может стать ключевым фактором повышения уровня рентабельности винодельческой отрасли. Учитывая многолетний опыт виноградарей и виноделов республики можно заключить, что Дагестан является зоной благоприятной для производства высококачественной винодельческой продукции. Высокое качество коньяков и вин, производимых в республике, связано и с гармоничным сочетанием в них свежести, экстрактивности и ароматичности, которые в свою очередь обеспечиваются за счет почвенно-климатических условий региона и сортовыми особенностями возделываемого винограда. Все вышеперечисленные факторы следует применить в полной мере для эффективного развития виноградовинодельческого подкомплекса АПК Дагестана. Одним из важных направлений в повышении эффективности производства винограда является совершенствование его технологии возделывания и переработки, а также расширение ассортимента винодельческой продукции с учетом сортовых особенностей и почвенно-климатических условий микрозоны на которых выращивают виноградники. Выбранное направление носит 97 * г » тактический характер, так как не требует огромных финансовых вложений. Необходимо также использовать накопленный опыт и человеческий потенциал виноградарей и виноделов, существенно повысить уровень рентабельности подкомплекса за счет рационального использования ресурсов и полученного урожая, производства дешевой и качественной, а значит и конкурентоспособной продукции. Группировка виноградарских предприятий по себестоимости (таб. 16) показывает, что в предприятиях 1 группы, где себестоимость 1 ц винограда не превышает 500 руб., была получена наивысшая урожайность 63,1 ц с га, прибыль от реализации 1 ц равнялась 187 руб., уровень рентабельности в этой группе составил 45,5%. Себестоимость винограда в 4 группе была 668 руб., а урожайность равна 42,2 ц с га, притом, что уровень рентабельности составил 6,6% почти в 7 раз меньше чем в 1 группе. Таблица 16 Влияние себестоимости на рентабельность производства винограда в ви ноградарских предприятиях республики, (2004 г.) Показатели Группы предприяти стоимости 1 Ц ВИНОГ] й по уровню полной себеэада, руб. 1 группа 2 группа 3 группа 4 группа Итого в среднем до 500,0 500,1550,0 550,1600,0 Свыше 600,1 Количество предприятий 11 9 12 11 43 Урожайность, ц с га 63,1 47,9 45,9 42,2 49,6 Прямые затраты труда на 1 ц, чел. час 14,1 13,7 11,9 10,3 12,5 Полная себестоимость 1 ц винограда, руб. 409 531 573 668 545 Прибыль, руб.: на 1 ц винограда на 1 га виноградников 187 11799,7 168 8047,2 109 5003,1 48 2025,6 128 6793,6 Уровень рентабельности, % 45,5 31,3 18,7 6,6 23,9 Для расчета количественной характеристики влияния отдельных факторов на уровень рентабельности производства продукции виноградарства был использован корреляционно-регрессивный анализ с использованием среднестатистических показателей за 2004 год по 43 виноградарским предприятиям. 98 # В качестве факторных признаков (X/) применялись такие показатели как: себестоимость 1 ц винограда, урожайность, цена реализации 1 ц винограда, а также затраты труда на производство 1 ц винограда (чел.-час.), а в качестве результативного показателя (У) была принята рентабельность производства винограда. Для расчета уровня взаимосвязи выбранных факторов использовано уравнение нелинейной регрессии: У = а0 + а,Х+ Ь,Х2 + сХ*; -1<К<1, Полученное уравнение нелинейной регрессии зависимости уровня рентабельности от себестоимости 1 ц винограда и других представленных факторов: У = 1170,6378 54,36х + 0,9491х*0,0051х3 и коэффициент корреляции К = -0,9009 показывают достаточно тесную их взаимосвязь. Уровень эффективности зависит от выбранной стратегии развития подкомплекса. Выбор стратегии и определение цели является важной социальноэкономической задачей, которые должны решать ряд комплексных проблем связанных с экономической обстановкой и учетом конъюнктуры рынка винодельческой продукции. Поскольку виноградовинодельческий сектор является привлекательной отраслью, можно с уверенностью говорить о возрастании конкуренции в ней, все большем усложнении рынка винодельческой продукции. Это означает, что без применения современных методов управления предприятиями виноградарства и виноделия будет труднее выживать в условиях постоянно изменяющих требований рыночных отношений. Затраты средств на единицу продукции и доходность виноградарства зависит от урожайности виноградных насаждений (таб. 17). Увеличение показателя урожайности с 24,8 ц с га в первой группе хозяйств до 81,2 ц с га в 4 группе повлекло более чем 2 кратный рост прибыли с 78 руб. до 164 руб. соответственно. При этом увеличение прямых затрат было незначительным и составило 3,3 чел.-час в расчете на 1 ц продукции. Здесь особенно важно |