|
75 Таблица 11 —Группировка регионов Российской Федерации по уровню самообеспечения яйцами и яйцепродуктами в 2011 г. Уровень Производство ВнутренСальдо вывозаввоза, тыс. т Группы регионов по уровню самообеспечения яйцами и яйцепродуктами, % Число регионов самообеспечения, % млн шт. на душу населения, шт. нее потребление, тыс. т Потребление на душу населения, шт. 1. Самообеспечение 100% и более, уровень среднедушевого потребления: выше среднероссийского показателя 20 163,0 21405 551 13135 8215 300 ниже среднероссийского показателя 9 138,4 5757 364 4159 1588 240 2. Самообеспечение 80,099,9%, уровень среднедушевого потребления: выше среднероссийского показателя 8 92,3 7926 305 8590 -661 302 ниже среднероссийского показателя 8 93,7 2232 239 2382 -143 239 3. Самообеспечение 50,079,9%, уровень среднедушевого потребления: выше среднероссийского показателя 2 63,7 317 188 498 -181 278 ниже среднероссийского показателя 15 67,7 2084 171 3079 -1002 237 4. Самообеспечение менее 50,0%, уровень среднедушевого потребления: выше среднероссийского показателя 3 9,5 427 32 4506 -4092 333 ниже среднероссийского показателя 15 17,3 965 38 5585 -4637 213 Российская Федерация 80 98,0 41113 288 41934 -9139 271 Сальдо экспорта-импорта. вывоза-ввоза в размере 9,8 млрд шт., что составило 36,1% к объему производства яиц по этой группе регионов. В эту группу вошли регионы, производство яиц в которых предназначено для поставки их в другие регионы. Так, в 2011 г. в Ленинградской области уровень самообеспечения яйцами и яйцепродуктами составил 457,3%, производство на душу населения —1710 шт. яиц, душевое потребление 288 шт., а вывоз 76,1% к уровню производства, благодаря чему уровень душево |
Т аблиц а 5 П отребление п и щ евы х п родуктов в дом аш н и х х озяй ствах городской и сельской местности по Российской Ф едерации в соотнош ении с нормами минимальной потребительской корзины в 2008 г., кг/год Пищевые продукты Потребление Нормы ПМ Потребление к нормам П в% М все население город село все население город село Хлебные продукты 100,9 92,7 123,2 119,5 84,5 77,6 103,1 Картофель 67,3 62,2 81,0 101,9 66,1 61,1 79,5 Овощи и бахчевые 89,3 . 88,3 91,9 97,9 91,3 90,2 93,9 Фрукты и ягоды 61,7 65,9 50,1 27,4 225,2 240,6 182,9 Мясо и мясопродукты Молоко и молокопро74,8 78,1 66,1 35,5 210,7 220,0 186,2 дукты 246,5 249,3 238,9 248,3 99,3 100,1 96,3 Яйцо, шт. 203 207 191 194.8 104,2 106,3 98,1 Рыба и рыбопродукты Сахар и кондитерские 19,7 19,9 19,1 15,5 127,1 128,4 123,3 изделия Масло растительное и 32,0 30,1 36,2 22,5 142,3 133,8 160,9 другие жиры 10,6 10,3 П,4 12,6 84,2 81,8 90,5 При предельно допустимой нижней физиологической норме потребления белка животного происхождения 32 г в сутки в бедных российских семьях его потребление составляло 26,7 г, в том числе в городе 28,1 и н а селе 22,6 г (табл. 6). Общая ситуация с позиций уровня самообеспеченности страны сельскохозяйственной продукцией и ее зависимости от импорта продовольствия вызывает тревогу по мясу и мясопродуктам, молоку и молокопродуктам. Самообеспеченность этими пищевыми продуктами и уровень их потребления населением территориально неоднородна. Так, самообеспеченность свыше 100% имеют по мясным продуктам 12 (табл. 7), а по молочным 20 субъектов Российской Ф едерации (табл. 8), в которы х соответственно проживает 18,8 и 46,6 млн. чел. П ри этом уровень среднедуш евого потребления выш е среднероссийского показателя имеют по мясным продуктам 4 региона (Белгородская, Липецкая, Омская области и Республика Алтай) с населением 4,9 млн. чел, а по молочным продуктам 19 регионов (Башкирия, Татария, 62 Т абли ц а 7 Г руп п ы субъектов Российской Ф едераци и по сам ообеспеченности и уровню потребления м ясн ы х продуктов в 2006 г. [45] Группысубъектов РФ Число субъектов РФ Численность населения на 1.01. 2007 г., млн. чел. Потребление, кг/чел в год Производство, тыс. т Потребление, тыс. т Уровень самообеспеченности. % 1. Самообеспеченность 100% и более, уровень среднедушевого потребления выше среднего показателя по РФ 4 4,92 53-65 539,1 351,2 153,5 2. Самообеспеченность 100% и более, уровень среднедушевого потребления ниже среднего показателя но РФ 8 13,89 41-52 879 796,7 110,3 3. Самообеспеченность 8099%, уровень среднедушевого потребления выше среднего показателя по РФ 4 8,92 55-76 529.3 594,5 89,0 4. Самообеспеченность 8099%, уровень среднедушевого потребления ниже среднего показателя по РФ 13 25,66 30-52 1186 1322,5 89,7 5. Самообеспеченность 5079%, уровень среднедушевого потребления выше средпего показателя по РФ 6 13,61 53-59 492,9 825,4 59,7 6. Самообеспеченность 5079%, уровень среднедушевого потребления ниже среднего показателя по РФ 19 25,86 36-52 877,6 1341,9 65,4 7. Самообеспеченность менее 50%, уровень среднедушевого потребления выше среднего показателя по РФ 15 35,08 56-82 438,3 2380 18,4 8. Самообеспеченность менее 50%, уровень среднедушевого потребления ниже среднего показателя по РФ 10 12,82 26-52 229,2 652,4 35,1 64 Т аблиц а 8 —Г руп п ы субъектов Р осси й ской Ф едераци и по сам ообеспеченности и уровню п отреблен ия м о л о ч н ы х п родуктов в 2006 г. [45] Группы субъектов РФ Число субъектов РФ Численность населения на 1.01. 2007 г., млн. чел. Потребление, кг/чел в год Производство, тыс. т Потребление, тыс. т Уровень самообеспечепности, % 1. Самообеспеченность 100% и более, уровень среднедушевого потребления выше среднего показателя по РФ 19 29,70 239-363 12461,1 10879,7 114,5 2. Самообеспеченность 100% и более, уровень среднедушевого потребления ниже среднего показателя по РФ 11 16,86 191-236 4498,3 4111,6 109,4 3. Самообеспеченность 8099%, уровень среднедушевого потребления выше среднего показателя по РФ 5 6,28 241-314 1932,8 2012,3 96,0 4. Самообеспеченность 8099%, уровень среднедушевого потребления ниже среднего показателя по РФ 15 26,36 148-235 5208,4 5828,8 89,4 5. Самообеспеченность 5079%, уровень среднедушевого потребления выше среднего показателя по РФ 5 13,13 245-283 2091,9 3514,2 59,5 б. Самообеспеченность 5079%, уровень среднедушевого потребления ниже среднего показателя по РФ 12 24,08 154-231 3857,6 5558,2 69,4 7. Самообеспеченность менее 50%, уровень среднедушевого потребления выше среднего показателя по РФ 1 4,57 312 0,0 1429,0 0,0 8. Самообеспеченность менее 50%, уровень среднедушевого потребления ниже среднего показателя по РФ 10 17,47 126-233 387,7 3687,2 10,5 районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности с их особенностями и жизненными традициями коренного населения, а также приграничные регионы. 65 |