Проверяемый текст
Федосеева, Оксана Ивановна; Повышение эффективности использования капитальных вложений в коллективных сельскохозяйственных предприятиях (Диссертация 2000)
[стр. 99]

кухонь в районных центрах, следовательно, предлагаемая к производству продукция будет легко реализовываться.
Учитывая рост количества детей, нуждающихся в
искусственном и смешанном вскармливании, можно с уверенностью утверждать о стабильности рынка сбыта с последующей динамикой его роста.
Спрос на продукты
детского питания будет носить равномерный характер и не будет подвержен сезонным колебаниям.
Предполагается реализация продукции в
югозападной зоне, которая охватит 6 районов с радиусом доставки продукции 40-80 км.
Предполагается осуществлять завоз продукции централизованно, транспортом фирмы в молочные кухни, молочные магазины потребкооперации близлежащих районов.
Оговорены условия поставки детских молочных продуктов с
15 курскими магазинами.
Фирма имеет собственные магазины в г.

Льгове, 12 магазинов в г.
Курске, 2 магазина в ст.
Белое, 5 магазинов в сельских населенных пунктах, где открыты отделы детского питания.
Всего молока для цеха потребуется
7,2 тонны в сутки, или 2,6 тыс.
тонн в год, что составляет 10% от закупок
Рыльского района, где расположен ПСХК «Новая жизнь».
Для выработки детских продуктов планируется использование молока со специализированного животноводческого комплекса
СПК «Родина» Рыльского района, где производство молока ведется по американской технологии с использованием оборудования, исключающего контакт молока с воздухом.
Поголовье
(800 голов) коров представлено голштино-фридской породой.
Состав молока отличается повышенным содержанием белка, по бактериальному показателю молоко соответствует первому классу, содержание соматических клеток менее 500 тыс.
в 1 мл, содержание тяжелых металлов, ядохимикатов и других вредных веществ намного ниже установленных норм.
То есть, цех располагает качественным
[стр. 75]

75 бизнес план, в котором помимо технико экономического обоснования проекта, была проделана работа по исследованию рынка сырья и каналов сбыта готовой продукции, ассортимента выпускаемой продукции и ее конкурентоспособности.
А также было дано обоснавание производственной мощности цеха.
В зону деятельности намечаемого к строительству цеха помимо Каневского района предусматривалось включить соседние районы Брюховецкий, Ленинградский и Павловский.
Обеспечение молочными продуктами детей раннего возраста в этих районах осуществляется через 10 детских кухонь, расположенных в районных центрах.
Общим в характеристике этих кухонь является: 70 % из них размещены в приспособленных помещениях и находятся в эксплуатации уже 1 5 -2 5 лет; испытывают трудности с заменой ведущего технологического оборудования, имеют большую долю ручного труда; вырабатывают ограниченный ассортимент молочных продуктов; производят только 32 % молочной продукции от рекомендованной Институтом питания Академии медицинских наук Российской Федерации нормы; уровень санитарного состояния не отвечает требованиям, необходимым при выработке детского питания.
В северной зоне края отсутствуют конкуренты по выпуску жидких молочных продуктов для детей, кроме молочных кухонь в районных центрах, следовательно предлагаемая к производству продукция будет легко реализовываться.
Учитывая рост количества детей, нуждающихся в
искуственном и смешанном вскармливании, можно с уверенностью утверждать о стабильности рынка сбыта с последующей динамикой его роста.
Спрос на продукты
деского питания носит равномерный характер и не будет подвержен сезонным колебаниям.
Предполагается реализация продукции в
северной зоне края, которая охватит 6 районов, радиус доставки 50-120 км.
Предполагается осуществлять завоз продукции централизованно, транспортом фирмы в молочные кухни, молочные магазины потребкооперации близлежащих районов.
Оговорены условия поставки детских молочных продуктов с
50 Краснодарскими магазинами.
Фирма имеет собственные магазины в г.

Туапсе, 26 магазинов в

[стр.,76]

г.
Краснодаре, 4 магазина в ст.
Каневской, 3 магазина в станицах Каневского района, где открыты отделы детского питания.
Всего молока для цеха потребуется
24,3 тонны в сутки, или 8,4 тыс.
тонн в год, что составляет 10 % от закупок
Каневского района, где расположена фирма “Калория”.
Для выработки детских продуктов планируется использование молока со специализированного животноводческого комплекса
АО “Приволье” Каневского района, где производство молока ведется по американской технологии с использованием оборудования, исключающего контакт молока с воздухом.
Поголовье
(1200 голов) коров представлено голштино-фридской породой.
Состав молока отличается повышенным содержанием белка, по бактериальному показателю молоко соответствует первому классу, содержание соматических клеток менее 500 тыс.
в 1 мл., содержание тяжелых металлов, ядохимикатов и других вредных веществ намного ниже установленных норм.
То есть, цех располагает качественным
сырьем для выработки ассортимента детского питания.
Предлагаемые продукты биологически ценны, т.
к.
содержат необходимые для нормального роста и развития детей витамины.
Жировой компонент представлен рафинированным кукурузным маслом, углеводный сахарозой и лактозой.
Содержание углеводов в продуктах приравнено к материнскому молоку.
Ассортимент предлагаемых к производству продуктов определи Минздравом РФ и включает: Жидкий стерилизованный продукт “Молочко”, жидкий продукт “Кисломолочный”, смесь кисломолочная “Бифилин”, молоко детское стерилизованное витаминизированное, кефир детский, молоко пастеризованное “Детское”, творог “Детский”.
Годовая производительность цеха позволит обеспечить молочной продукцией свыше 42 тыс.
детей возрастом до 3 лет, или лишь 20 % детей, проживающих в Краснодарском крае.
Потребность в молочных продуктах составляет 1,8 тыс.
тонн в пересчете на молоко, количество смен работы в год 360 (т.
к.
молоко скоропортящийся продукт), потребность в мощностях 6,8 т/см.
Выработка в цехе детского питания (6,8 тонн в смену) составит 1,8 тыс.
тонн.
Выработка продукции в натуре: адаптированных смесей 212 тонн, молока 629 тонн, кефира 504 тонны, творога -1 1 2 тонн.
Расчет производился по четырем районам северной зоны по адаптированным смесям для 50 % детей первого года жизни, по

[Back]