|
возможности самостоятельной ее транспортировки, очистки, первичной обработки. Менее гарантирована реализация фермерской продукции частным предпринимателям. Здесь цены на продукцию не зависят от качества поставляемой им продукции. Лабораторно оценить качество продукции в процессе реализации ее по рассматриваемому каналу, как правило, не представляется возможным, так как сделка происходит обычно по мест}' нахождения продукции. Более того, перекупщики берут на себя транспортировку продукции, порой сразу с поля, а оплата производится здесь же наличными. Другая группа потребителей фермерской продукции включает большое разнообразие рыночных структур. Особенно среди них следует выделить хозяйства населения. Расчет с ними осуществляется по физическому весу, а затраты на транспортировку минимальны, так как место их нахождения, как правило, незначительно удалено от крестьянских хозяйств. Поэтому данный канал реализации является для фермера по определенным видам продукции выгодным, но негативными положениями здесь можно назвать все же низкий уровень цен на продукцию высокого качества, а также небольшие объемы спроса со стороны такого рода потребителей, ограниченные их покупательной способностью. Отмеченная структура каналов реализации фермерской продукции вполне оправдана. Невысокий удельный вес бартерных операций объясняется во многом тем, что обмен сельхозпродукции на удобрения, запасные части для техники и саму технику является выгодной сделкой только лишь в том случае, если рыночная цена на сельхозпродукцию не занижена, а цена на продукт обмена не завышена, но именно это и не контролируемо в настоящее время на аграрном рынке. Подтверждение тому диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию. Некоторые фермеры налаживают связи по сбыту своей продукции с соседними крестьянскими хозяйствами, обеспечивая себе, тем самым, гарантированный канал реализации. 63 |
70 Несмотря на то, что эти структуры часто выступают представителями государства в период проведения ин тервенций, т.е. предоставляют достаточно гарантированные условия сбыта фермерской продукции, они все еще остаются наиболее выгодными для тех крестьянских хозяйств, которые способны производить высококачественную продукцию в больших объемах, имеют возможности самостоятельной ее транспортировки, очистки, первичной обработки. Менее гарантирована реализация фермерской продукции индивидуальным скупщикам, но коммерческие организации дают более высокую цену не зависимо от качества поставляемой им продукции. При этом основной их целью является приобретение продукции достаточно высокого качества, пригодной после обработки, а, порой, и без нее, или хранения, после чего, например, в пшенице повышается уровень клейковины, для использования в продовольственных целях. Но лабораторно оценить качество продукции в процессе реализации ее по рассматриваемому каналу, как правило, не представляется возможным, так как сделка происходит обычно по месту нахождения продукции. Следовательно, цена ее определяется на основе глазомерной оценки и за единицу физического веса, а не зачетного, как в случае с государственными структурами. Более того перекупщики берут на себя транспортировку продукции, порой сразу с поля, а оплата производится здесь же наличными. Другая группа потребителей фермерской продукции включает большое разнообразие рыночных структур. Особенно среди них следует выделить сельскохозяйственные предприятия и хозяйства населения. Они приобретают продукцию у фермеров, в основном, с целью ее использования в качестве фуража, а значит и уровень ее качества их не особо заботит, они не выдвигают жестких требований по засоренности и влажное™. Расчет с ними осуществляется по физическому весу, а затраты на транспортировку минимальны, так как место их нахождения, как правило, незначительно удалено от кресть 71 янских хозяйств. Поэтому данный канал реализации является для фермера по определенным видам продукции выгодным, но негативными положениями здесь можно назвать все же низкий уровень цен на продукцию высокого качества, а также небольшие объемы спроса со стороны такого рода потребителей, ограниченные их покупательной способностью. Некоторые фермеры налаживают связи по сбыту своей продукции с соседними крестьянскими хозяйствами, обеспечивая себе, тем самым, гарантированный канал реализации. Например, глава К(Ф)Х Красногвардейского района Белгородской области Лобачев С.С. 100% производимого и предназначенного для реализации ячменя и гороха продает в соседнее крестьянское хозяйство “Возрождение”, которое специализируется на выращивании свиней. Такая практика взаимоотношений между фермерами формирует положительный опыт их сотрудничества и направлена на рост эффективности их хозяйств. Одно время широкое распространение получили товарные биржи, но в последующем их количество и место на рынке резко упали, затем началось увлечение оптовыми продовольственными рынками, но их организация потребовала значительных финансовых ресурсов. Вместе с тем зарубежный и немногочисленный отечественный опыт показал, что оптовые рынки, торговые центры, аукционы относятся к числу наиболее эффективных рыночных каналов реализации. Поэтому важно создавать организованные торговые рынки, профессиональные ассоциации рыночных субъектов (например, зерновой союз и др.), деятельность которых должна быть направлена на упорядочение торговли, разработку и внедрение, обобщение, проведение, сбор и распределение рыночной информации, в том числе по ценам. Кроме того, необходимо в большей степени активизировать работу оптовых ярмарок. В городе Белгороде, например, начиная с 2003 г. успешно функционирует рынок “Салют”, где периодически проводятся ярмарки. В Ростовской области ежегодно проводится выставка-ярмарка “Донской фер 74 ние контактов с ними происходит на местном (районом) рынке, расположенном в 20 км от К(Ф)Х. Причиной выбора именно такого канала реализации фермер назвал достаточно высокий уровень цены. Но, на наш взгляд, она заключается, все же, в наличном расчете на месте отгрузки. Делать такие выводы нам позволяет сложившаяся в хозяйстве в среднем за 2005 г. цена, равная 2 руб. за кг, и это при том, что качество клубней было оценено как высокое. В самом хозяйстве осуществляется хранение картофеля, т.е. у фермера имеется возможность манипулировать сезонными изменениями в спросе и предложении на данный вид продукции, более того в хозяйстве производится частичная (первичная) его очистка. Государственным структурам продается около 10% картофеля, если остается после реализации перекупщикам. В хозяйстве также реализуется фуражное зерно, при условии превышения его производства над потребностью в кормах собственной птицы. Транспортировка продукции осуществляется и самим фермером (около половины), и покупателем. Оплачиваются транспортные услуги наличными. Основными источниками получения информации о возможных вариантах сбыта является телевидение (местные каналы) и газеты. Здесь же, а также через знакомых и друзей, осуществляется реклама своей продукции. В связи с этим затраты на реализацию составляют 75% от общей суммы затрат на производство и сбыт продукции сельского хозяйства. Задолженность перед фермером покупателей имеется, но она нс просроченная. Все функции по организации сбыта возложены на самого фермера. А вот, например, глава К(Ф)Х “Поиск” Грайворонского района Белгородской области все молоко и большую часть зерна реализует на рынке (табл. 13). Отмеченная структура каналов реализации фермерской продукции вполне оправдана. Невысокий удельный вес бартерных операций объясняется во многом тем, что обмен сельхозпродукции на удобрения, запасные части для техники и саму технику является выгодной сделкой только лишь в том |