Проверяемый текст
Ивлев Максим Владимирович. Организация сбыта продукции крестьянских (фермерских) хозяйств (Диссертация 2009)
[стр. 64]

В то же время для решения вопросов сбыта продукции, произведенной в КФХ, необходимо активное участие органов управления АПК в регионах.
По нашему мнению, следует развивать ярмарочные формы торговли в виде сезонных ярмарок, ярмарок выходного дня, выставочных ярмарок и т.д.
Например, в Дагестане регулярно проводятся ярмарки сельхозпродукции.
На ней дагестанские производители представляют свой товар.
Каждый раз количество участников заметно возрастает.
Развитие ярмарочных форм торговли сельскохозяйственной продукцией напрямую связано с обеспечением доступа местных сельхозтоваропроизводителей к потребителю, их уходом от «сетевой зависимости», и, в конечном счете, с экономией средств малообеспеченных слоев населения, что в условиях финансово-экономического кризиса выполняет важную функцию по обеспечению социальной стабильности.
Нередко фермеры являются постоянными поставщиками мяса и овощей для детских приютов, садов, школ и больниц.
Например, КФХ «Цикламен» Хунзахского района реализует 50 ц.
высококачественного мяса и 40 ц.
молока в местную больницу и детские сады.
При выборе наиболее оптимальных каналов реализации владелец К(Ф)Х сам решает, сколько и каких торговых предприятий нужно привлечь к сотрудничеству.
По результатам опросов фермеров,
среди разных каналов реализации они предпочитают сбыт продукции на местных и региональных рынках (39,4%), перерабатывающим предприятиям (9,1%), индивидуальным скупщикам (30,3%), государственным структурам (6,1%).
Лишь 3% фермеров осуществляли реализацию произведенной в их хозяйствах продукции через сельхозпредприятия (табл.
17).
Такое распределение ответов доказывает, что
большое значение для глав крестьянских хозяйств имеют экономические связи с местными товарными (прежде всего, продовольственными) рынками.
На них фермеры и другие члены их семей сами продают произведенную ими сельскохозяйственную продукцию по свободным ценам непосредственно потребителю.

64
[стр. 64]

64 Согласно ГОСТ 13264-88 к первому сорту относят молоко кислотностью 16-18 градусов Тернера, чистотой по эталону не ниже первой группы, бактериальной обсемененностью по редуктазной пробе не ниже первого класса, температура которого не выше плюс 10 °С.
Требования к молоку второго сорта ниже, соответственно, ниже и его рыночная цена (табл.
9).
Таблица 9 Закупочные цены (с НДС) на молоко, руб./кг Качество Цены по области минимальная максимальная средняя 2007 г.
1 сорт 4,7 6,6 5,65 2 сорт 4,4 5,0 4,7 несортовое 4,0 4,4 4,2 г 2008 г.
1 сорт 10,1 12,5 п,з 2 сорт 9,1 9,7 9,4 несортовое 8,3 8,7 8,5 Итак, в сложившихся экономических условиях специализация крестьянских хозяйств, технология производства в них основных видов продукции во многом определяется рыночной конъюнктурой, требованиями потребителей к определенному ее качеству.
Болес того последнее обстоятельство влияет и на формирование в К(Ф)Х структуры каналов реализации их продукции.
2.3.
Структура и эффективность каналов сбыта продукции К(Ф)Х Основными каналами сбыта для фермеров, как правило, являются перерабатывающие предприятия, коммерческие заготовительные организации, частные предприниматели, местные и региональные рынки.
При выборе из них наиболее оптимальных владелец К(Ф)Х сам решает, сколько и каких торговых предприятий нужно привлечь к сотрудничеству.
По результатам опросов фермеров-делегатов
съездов АККОР, среди разных каналов реализации они выделяют сбыт продукции на местных и региональных рынках (в 2003 г.
34,5% опрошенных, в 2007 г.
28,6%), перерабатывающим пред

[стр.,65]

65 приятиям (19,3% и 22,9%, соответственно), индивидуальным скупщикам (в 2003 г.
30,3% опрошенных, в 2007 г.
21,4%), государственным структурам.
Лишь 4% из них отметили другие каналы сбыта своей продукции, в число которых были отнесены владельцы ЛПХ, воинские части, оптовые фирмы, ярмарки и т.п.
Почти 8% фермеров осуществляли реализацию произведенной в их хозяйствах продукции через сельхозпредприятия (табл.
10).
Таблица 10 Предпочтение фермеров в отношении каналов реализации произведенной ими сельскохозяйственной продукции, (% от полученных ответов) (по результатам опроса фермеров-участников съездов АККОР) Каналы реализации 2003 г.
2004 г.
2007 г.
2009 г.
Государственные структуры 11,7 23,2 11,4 23,6 Региональные и местные рынки 34,5 28,3 28,6 23,6 Перерабатывающие предприятия 19,3 19,2 22,9 31,6 Индивидуальные скупщики 30,3 17,2 21,4 13,2 Сел ьхозпредприятия 8,1 7Д 6,7 Другие 4,2 4,0 8,6 1,3 Итого 100 100 100 100 Такое распределение ответов доказывает, что важное значение для глав крестьянских хозяйств имеют экономические связи с местными товарными (прежде всего, продовольственными) рынками.
На них фермеры и другие члены их семей сами продают произведенную ими сельскохозяйственную продукцию по свободным ценам непосредственно потребителю.

Развитию данного процесса способствуют и некоторые последние решения государственной власти.
“Вряд ли мы добьемся успехов, если производителя сельхозпродукции будут безжалостно обирать разного рода посредники...” заявил на заседании совета по реализации приоритетных национальных проектов Президент страны (31).
Он также отметил, что “Такие субъекты действуют под стать настоящим рэкетирам, по сути, принуждая селян сдавать свою продукцию за бесценок.
То, что порой происходит на торговых рынках, и вовсе можно назвать одним словом “беспредел”.
И далее: “Люди, которые привезли свою продукцию, да и сама администрация рынка, правоохранительные

[Back]