|
120 марки и производители водки. Всего респондентами было упомянуто более 230 различных марок и производителей вина. Марки вина по уровню известности конечным потребителям можно разделить на четыре группы: 1. Марки вина с высоким уровнем реализации резервов известности. Наиболее известными конечным потребителям являются следующие марки вин: «Арбатское», «Киндзмараули», «Монастырская изба», «Изабелла», «Кагор». О знании этих марок заявили в среднем от 11 до 16% респондентов, 2. Марки вина со средним уровнем реализации резервов известности. Знание этой іруппы марок вин продемонстрировало значительно меньшее число респондентов, в среднем от 4 до 8% в различных географических сегментах: «Портвейн», «Лидия», «Свадебное», «Хванчкара», Молдавские вина, «Алиготе», «Мускат». 3. Марки с низким уровнем реализации резервов известности. Эту группу марок вина назвали от 1 до 4% респондентов: «Улыбка», «Каберне», Дионис клуб, «Токай», «Совиньон», «Массандра», «Ркацителли», «Грузинские вина» без конкретизации, «Земфира», «Черный доктор», «Букет Молдавии», Вермут без конкретизации но отдельным маркам, «Мерло», «Шардене», Исток, «Рислинг»,Крымские вина, «Черные глаза», «Анапа», «Фанагория». 4. Марки с очень низким уровнем реализации резервов известности. К этой группе относятся марки, которые были упомянуты в среднем менее чем 1% респондентов. Обращает на себя внимание тот факт, что потребители в основном ориентируются на групповые (семейные) марки, которые представляют собой сорт виноградного вина («Киндзмараули», «Изабелла», «Ркацители» и др.). Наиболее известными индивидуальными марками вина являются «Арбатское» и «Свадебное», принадлежащие ММВЗ. Следует констатировать, что конечным потребителям алкоголя производители вина известны гораздо меньше, чем производители водки. Таким образом, проведенное исследование позволяет сделать предположение о том, что при выбо |
• И О НИЯ подавляющее число респондентов (почти 58%) на первое место поставили не очень высокий уровень цен и быстрое обслуживание клиентов. Таким образом, можно сделать следующие выводы. Основная часть алкогольной продукции приобретается в магазинах или палатках с невысоким уровнем цен и отсутствием очередей (быстрым обслуживанием), широким выбором алкогольной продукции и наличием основных видов продуктов питания. Резервы потребительских предпочтений в отношении вин (в том числе шампанских) Как свидетельствуют результаты исследования, марки и производители вина несколько лучше известны потребителям, чем, к примеру, марки и производители водки. Всего респондентами было упомянуто более 230 различных марок и производителей вина. Марки вина по уровню известности конечным потребителям можно разделить на четыре группы: 1. Марки вина с высоким уровнем реализации резервов известности. Наиболее известными конечным потребителям являются следующие марки вин: «Арбатское», «Киндзмараули», «Монастырская изба», «Изабелла», «Кагор». О знании этих марок заявили в среднем от 11 до 16% респондентов, 2. Марки вина со средним уровнем реализации резервов известности. Знание этой группы марок вин продемонстрировало значительно меньшее число респондентов, в среднем от 4 до 8% в различных географических сегментах: «Портвейн», «Лидия», «Свадебное», «Хванчкара», Молдавские вина, «Алиготе», «Мускат». 3. Марки с низким уровнем реализации резервов известности. Эту группу марок вина назвали от 1 до 4% респондентов: «Улыбка», «Каберне», Дионис клуб, «Токай», «Совиньон», «Массандра», «Ркацителли»,»Грузинскис вина» без конкретизации, «Земфира», «Черный доктор», «Букет Молдавии», Вермут без конкретизации по отдельным маркам, «Мер 111ло», «Шардоне», Исток, «Рислинг»,Крымские вина, «Черные глаза», «Анапа», «Фанагория». 4. Марки с очень низким уровнем реализации резервов известности. К этой группе относятся марки, которые были упомянуты в среднем менее чем 1% респондентов. Обращает на себя внимание тот факт, что потребители в основном ориентируются на групповые (семейные) марки, которые представляют собой сорт виноградного вина («Киндзмараули», «Изабелла», «Ркацители» и др.). Наиболее известными индивидуальными марками винаявляются «Арбатское» и «Свадебное», принадлежащие ММВЗ. Следует констатировать, что конечным потребителям алкоголя производители вина известны гораздо меньше, чем производители водки. Таким образом, проведенное исследование позволяет сделать предположение о том, что при выборе вина потребители скорее ориентируются на марку, а не на имя производителя. В то же время при покупке водки потребитель ориентируется на известного производителя или в равной степени на производителя и на марку. Этот вывод был сделан на основании того, что конечные потребители назвали конкретно только двух производителей (владельцев марки) вин «Исток» и «Дионис клуб». Респондентами были упомянуты в качестве марок условные категории «молдавские вина» и «грузинские вина», причем молдавские вина упоминались чаще, нежели чем грузинские. В этом случае сложно говорить о страпах-производителях. Вообще следует отметить, что, называя марку вина, практически никто из респондентов не упоминал название производителя. Это можно объяснить спецификой рынка вина, в частности тем, что на этом рынке дифференциация по потребительским свойствам проявляется гораздо сильнее, чем на рынке водки. Вино одного сорта и под одной маркой может предлагаться разными производителями, расположенными очень далеко друг от друга по уровню известности. Знание марок и производителей шампанского, как и следовало ожидать, несколько ниже, чем в отношении вина и водки. Всего респондентами было |