|
следующем порядке: «Казакова» 8%, «Отвертка» 6,5%, «Ром-кола» 6%, «Тро-фи» 4,5%. Марки, перечисленные ниже, были упомянуты от 1 до 4% респондентов. Различные коктейли «Очаково», «Джин-тоник Очаково», «Хуч», «Кровавая Мэри», «Водка-дыня», «Черный русский». Полученные в ходе проведенного опроса результаты свидетельствуют о том, что ситуация с известностью марок и производителей слабоалкогольной продукции значительно сильно отличается от таковой по другим видам алкогольной продукции. Как показали исследования, респондентам оказалось достаточно трудно сформулировать несколько критериев, исходя из которых они производят выбор той или иной марки алкогольной продукции. Однако очевидно, что для потребителей представляет исключительную значимость качество потребляемого напитка. Среди других критериев были названы: привычка приобретать определенную марку, мероприятие, для которого алкогольный напиток приобретается, цена изделия, вкус, рекомендации друзей, дизайн упаковки, производитель, реклама. 125 □ цена ■ к ачество □ ц е н а + к а ч е ств о БЗреклам а В марка □ не и м е ет зн а ч е н и я Рис. 15 Критерии покупки алкогольных напитков К основным результатам проведенных исследований можно отнести: • высокую активность и интерес потребителей к данной группе пищевых продуктов, в значительной степени обоснованный большим значением, которое они имеют в пищевом рационе; |
117только марки слабоалкогольной проекции, которые были названы более чем I% респондентов. Опрос показал, что, отвечая на данный вопрос, респонденты зачастую не смогли четко идентифицировать вид алкогольной продукции и марку. Поэтому, на первом месте оказалась не марка, а вид алкогольной продукции, например, «Джин-тоник», без указания производителя. Этот вид упомянут в среднем почти 32% респондентов. На втором месте также находилась не марка, а сорт напитков «Сидр». Его известность среди конечных потребителей на 10% ниже, нежели у лидера. «Сидр» был отмечен 22% респондентов. При этом оказалось, что популярность этих 2-х видов слабоалкогольных напитков значительно выше всех упомянутых далее марок. Следующую группу слабоалкогольной продукции нельзя отнести к какому-либо виду, так как почти все упомянутые ниже марки относятся к числу коктейлей. Среди коктейлей наиболее популярные марки расположились в следующем порядке: «Казанова» 8%, «Отвертка» 6,5%, «Ром-кола» 6%, «Трофи» 4,5%. Марки, перечисленные ниже, были упомянуты от 1 до 4% респондентов. Различные коктейли «Очаково», «Джин-тоник Очаково», «Хуч», «Кровавая Мэри», «Водка-дыня», «Черный русский». Полученные в ходе проведенного опроса результаты свидетельствуют о том, что ситуация с известностью марок и производителей слабоалкогольной продукции значительно сильно отличается от таковой по другим видам алкогольной продукции. Основное отличие заключается в том, что потребители знают, прежде всего, сорта слабоалкогольных напитков, такие как «Джинтоник» и «Сидр», достаточно известны и различные марки коктейлей, но собственно производитель упомянут только один это комбинат «Очаково». Следует отметить, что среди напитков под маркой «Джин-тоник» наиболее распространен напиток, выпущенный именно комбинатом «Очаково», о чем свидетельствует проведенный анализ вторичной маркетинговой информации. Таким образом, среди слабоалкогольной продукции, выпущенной различными производи 124Во-вторых, хорошее разливное пиво в барах до сих могут позволить себе лишь хорошо обеспеченные люди, а таких в исследовании приняло участие всего около 5% от общей выборки (что в целом соответствует структуре населения области). Как показали исследования, респондентам оказалось достаточно трудно сформулировать несколько критериев, исходя из которых они производят выбор той или иной марки алкогольной продукции. Однако очевидно, что для потребителей представляет исключительную значимость качество потребляемого напитка. Среди других критериев были названы привычка приобретать определенную марку, мероприятие, для которого алкогольный напиток приобретается, цена изделия, вкус, рекомендации друзей, дизайн упаковки, производитель, реклама. □ цена □ качество Шцена+качество Ѳреклама Шмарка Шне имеетзначения Рис.2.3.5 Критерии покупки алкогольных напитков К основным результатам проведенных исследований можно отнести: • высокую активность и интерес потребителей к данной группе пищевых продуктов, в значительной степени обоснованный большим значением, которое они имеют в пищевом рационе; • высокую степень целенаправленности и определенности выбора алкогольной продукции потребителями; |