|
22 динге, в «Росспиртпром» должны войти все федеральные унитарные предприятия по производству спирта. Кроме того, холдингу будут переданы государственные пакеты акций в приватизированных алкогольных компаниях, у которых имеется собственное спиртовое производство. На сегодня в состав «Росспиртпрома» вошли уже более 100 предприятий, он контролирует около 60% производства спирта [69]. Важную роль в развитии продовольственного комплекса страны занимают формы и системы организации на предприятиях, связанных с производством и реализацией алкогольной продукции. Это объясняется тем, что в структуре розничного товарооборота удельный вес алкогольных напитков за годы реформ в России снизился с 28,6% в 1990 г. до 20,0% в 2003 г. В связи с этим бюджет страны недобирает существенные суммы от производства и реализации алкогольных напитков. Причем следует отметить, что потребление в абсолютном алкоголе увеличилось с 5,56 л в расчете на душу населения в 1990 г, до 12,0 л в 2004 г. В ходе проведенного анализа рынка алкогольных продуктов в стране сделана попытка дать оценку производства основной продукции данного сегмента товарного рынка. Анализ показал, что антиалкогольная компания 1985 г, привела к перепрофилированию примерно трети мощностей по производству спирта и ликероводочной продукции. Однако, начиная с 1990 г., производство ликероводочной продукции в стране несколько стабилизировалось. В 1990-1993 гг. в ликероводочной промышленности имело место увеличение объемов выработки продукции. В результате уже в 1993 г. объем производства ликероводочных изделий составил 98% к уровню 1985 г. Однако в последующие годы выработка ликероводочной продукции стала снижаться. Так, в 2000 г. объем производства этой продукции составил 122 млн. дкл против 157 млн. дкл в 1993 г. За производство водки и ликероводочных изделий в 2005 году отчиталось 464 предприятия Российской Федерации, что на 70 предприятий (13,1%) меньше, чем в предыдущем году. Ими произведено 134,9 млн. дкл |
-80государствснный холдинг «Росспиртпром», отношение к которому у производителей сегодня далеко не однозначное. Согласно положению о холдинге, в «Росспиртпром» должны войти все федеральные унитарные предприятия по производству спирта. Кроме того, холдингу будут переданы государственные пакеты акций в приватизированных алкогольных компаниях, у которых имеется собственное спиртовое производство. На сегодня в состав «Росспиртлрома» вошли уже более 100 предприятий. В ближайшее время ФГУП «Росспиртпром» намерено выйти на алкогольный рынок с собственными марками продукции. Логотип ФГУП будет выполнять роль «государственного знака качества» алкогольной продукции, а новые марки будут представлены как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Важную роль в развитии продовольственного комплекса страны занимают формы и системы организации на предприятиях, связанных с производством и реализацией алкогольной продукции. Это объясняется тем, что в структуре розничного товарооборота удельный вес алкогольных напитков за годы реформ в России снизился с 28,6% в 1990 г. до 20,6% в 2000 г. В связи с этим бюджет страны недобирает существенные суммы от производства и реализации алкогольных напитков. Причем следует отметить, что потребление в абсолютном алкоголе увеличилось с 5,56 л в расчете на душу населения в 1990 г, до 7,77 л в 2001 г. В ходе проведенного анализа рынка алкогольных продуктов в стране сделана попытка дать оценку производства основной продукции данного сегмента товарного рынка, т.е. изучено предложение на эту продукцию. Анализ показал, что антиалкогольная компания 1985 г, привела к перепрофилированию примерно трети мощностей по производству спирта и ликероводочной продукции. Однако, начиная с 1990 г., производство ликероводочной продукции в стране несколько стабилизировалось. В 1990-1993 гг. в ликероводочной промышленности имело место увеличение объемов выработки продукции. В результате уже в 1993 г. объем производства ликероводочных из 8 1 делий составил 98% к уровню 1985 г. Однако в последующие годы выработка ликероводочной продукции стала снижаться. Так, в 2000 г. объем производства этой продукции составил 122 млн. дкл против 157 млн. дкл в 1993 г. Тенденцию к снижению после 1990 г. имело и производство виноградных вин в РФ, которое достигло наименьшего уровня в 1996 г, (11,3 млн. дкл), а затем постепенно выработка виноградных вин стала увеличиваться (табл. 2.2.1). Однако в 2000 г. выпуск данной продукции составил только 31,4% от уровня 1990 г. Таблица 2.2.1. Производство алкогольных напитков и пива15 1990г. 199$г 1998г. 1999г. 2000г. Алкогольные напитки, млн. дкл: в абсолютном алкоголе 76,8 59,7 48,2 71,1 69,8 в натуральном выражении: водка и ликероводочные изделия 138,0 123,0 87,0 134,0 122,0 вина виноградные 75,7 15,2 12,6 18,3 23.8 вина плодовые — 7,6 3,8 4,1 2,8 вина шампанские и игристые 8,3 3,2 9.2 7,3 6,7 коньяк, тыс. дкл 5921 887 1112 1400 1802 пиво 336 213 336 445 549 Испытывая острый дефицит в виноматериалах, предприятия вторичного виноделия из-за отсутствия оборотных средств вынуждены отказываться от их закупки, как у зарубежных, так и у отечественных товаропроизводителей и перейти от выработки качественных виноградных и плодовых вин к производству винных напитков, экономически более выгодных. Положение с выработкой шампанских и игристых вин в стране несколько иное. Несмотря на то, что в 1999-2000 гг. производство этих вин снизилось, положение не такое катастрофическое. Доля коньяка в общем объеме производства алкогольных напитков колебалась от 0,3 до 0,6% за анализируемый период. Выработка коньяка после 1990 г, в стране существенно снизилась. В 1992-1994 гг. объем производетва коньяка |