|
27 из которого 278 тыс. тонн отправлено на промышленную переработку и около 37 тыс. тонн реализовано в свежем виде. В настоящее время предприятия могут переработать более 800 тыс. тонн винограда. Использование мощностей по производству: коньяков составило 23 %, вин виноградных —21 %, вин плодовых 12 процентов [106]. В последние годы принимаются меры по изысканию финансовых ресурсов для развития виноградарства на всех уровнях: из федерального бюджета, регионального бюджета и за счет собственных средств. На решение проблемы дальнейшего развития отрасли нацелен проект федерального закона «О винограде и вине» и проект отраслевой программы развития виноградарства и виноделия, в которой предусматривается создание условий по восстановлению производственных площадей под виноградники, определение приоритетных направлений развития отрасли и пути их решения, меры государственной поддержки. Но в связи с реорганизацией структуры Правительства РФ, соответственно и Минсельхоза РФ отраслевой проект развития виноградарства и виноделия отложен на неопределенное время. В 2004 году 327 предприятиями, которые отчитались в Госкомстат России, произведено вин виноградных 36,5 млн. дкл (НО % к 2002) вин плодовых —3,2 млн. дкл.(123% к 2002г.), шампанских и игристых вин 8,8 млн.дкл (108 % к 2002г.). Средний процент собираемости акцизов составил 85,9%. Из 23 лидирующих предприятий отрасли, которые наиболее динамично развивались в 2004 году 11 место занимает ООО «Марс» (КабардиноБалкарская республика). Одной из основных проблем производителей водки является закрытость региональных водочных рынков. Главной причиной такой обособленности является формирование региональных бюджетов через акцизные сборы. По инициативе территориальных органов власти вводятся различные системы контроля качества, системы аккредитации и лицензирования. Это, несомненно, является препятствием для |
82составлял только 1,7-1,8 млн. дал в год, в 1995-1998 гг. имел место значительный спад объема производства коньяка на 30-40%. В последние два года объем производства коньяка увеличился, что связано как с восстановлением деятельности старых заводов, так и с возросшей покупательной способностью населения. За годы реформ произошли существенные сдвиги в размещении производства алкогольных напитков. Особо стоит детально рассмотреть выработку водки и ликероводочных изделий. Несмотря на растущий интерес российских потребителей к винам и пиву, водка по-прежнему остается самым популярным напитком. По данным МНС РФ, производство водки за 7 месяцев 2001 года выросло на 5,3% до 65,8 млн. декалитров. Сегодня доля водки в общем объеме потребления составляет не менее 80%, число сортов водки колеблется от 1200 до 1800. Как нами уже ранее отмечалось, водка различается по качеству и цене на следующие группы: дешевая, произведенная из спирта высшей очистки; среднего класса, произведенная из спирта «экстра» и люкс; и водка класса ргетіит и ьирег ргетіит». Категорию «ргетіит» до кризиса наполнял импорт (водка $тігпоГГ, АЬзоІШ, Ріпіапсііа и т.л.), но после августа 1998 года его доля существенно сократилась, и этот сегмент стала заполнять продукция отечественных производителей. В 2001 году импорт водки сократился на 5,9% и составил 0,128 млн. декалитров. Еще одна тенденция водочного рынка в течение последнего года наблюдается переход россиян с дешевых сортов на водку среднего ценового сегмента. Одной из основных проблем производителей водки является закрытость региональных водочных рынков. Главной причиной такой обособленности является формирование региональных бюджетов через акцизные сборы. По инициативе территориальных органов власти вводятся различные системы контроля качества, системы аккредитации и лицензирования. Это, несомненно, является препятствием для разви тия свободного рынка водки и ликероводочных из-15 15Агропромышленный комплекс России: Стах. сб./Тоскомстат России. М., 2001. С.94. |