Проверяемый текст
Генсон, Алла Аркадьевна; Совершенствование экономического механизма управления качеством и конкурентоспособностью алкогольной продукции АПК (Диссертация 2003)
[стр. 35]

Самарская, Калининградская области.
В результате, например, удельный вес Республики Дагестан увеличился с 2,0% в 1990 г.
до 23,9% в
2003 г., Калининградской обл.
с 0,3 до 3,0%.
соответственно
[119].
За годы реформ в стране розничная продажа алкогольных напитков в абсолютном алкоголе увеличилась с 82,4 млн.
дал в 1990 г, до 112,9 млн.
дал в
2003 г., т.е.
на 42%.
Причем следует отметить, что произошли существенные сдвиги в ассортименте алкогольных напитков.
Так, продажа водки и ликероводочные изделий в натуральном выражении возросла за анализируемый период на 61%, в то время как вина сократилась на 42%, коньяка в 2,1 раза.

Следовательно, увеличение потребления алкогольных напитков в стране за
1995-2004 гг.
происходило за счет крепких напитков.
Проведенное исследование позволило выявить наиболее острую проблему, имеющую место на рынке крепких алкогольных напитков.
Если ранее соотношение объемов производства в России водки и ликероводочных изделий и их продажи было близко к 1,0 , то после 1993 г.
началось активное вытеснение отечественной (и официально учитываемой) продукции с внутреннего рынка
[111].
Отношение количества выработанной в стране водки и ликероводочных изделий и объема продаж этой продукции за 1994 г.
составило не более 62%, в 1995 г.
43% в 1998 г, 40%, в 1999 г.
60% и в 2000 г.-57%.
Резко в
2002-2003 гг.
увеличился объем продажи пива в стране.
По сравнению с 1999 г, объем потребленного пива возрос на
26,0% [119].
Анализ показал, что при переходе к рынку была разрушена традиционная схема реализации алкогольных напитков в стране.
Опыт реализации маркетинга различными предприятиями по выработке алкогольных напитков показывает, что количество каналов распространения и их состав зависят как от вида
алкогольной продукции, так и от того, насколько полно предприятие применяет маркетинг.
В 2000 г.
промышленными предприятиями по выработке водки и ликероводочных изделий было продано 79 млн.
дкл, а организациями оптовой
35
[стр. 90]

90Отличительной особенностью дореформенного периода является развитие тенденции расширения ассортимента и номенклатуры продукции отрасли.
Так, несмотря на трудности, которые переживает винодельческая промышленность за анализируемый период, расширилась география выработки коньяка, производство которого стала осуществляться в Костромской, Московской, Липецкой, Саратовской областях.
Однако удельный вес этих новых «коньячных» областей в РФ в общей выработке коньяка пока незначителен.
Так, в 2000 г.
удельный вес этих областей составил в производстве коньячной продукции 0,6% от общероссийского производства.
Крупнейшими российскими производителями коньячной продукции остаются дагестанские заводы (коньячный комбинат «Дербентский» и Кизлярский коньячный завод), ассортимент продукции которых достаточно широк.
Так, в настоящее время продукция Кизлярского коньячного завода представлена 11 основными марками коньяка, наиболее известны и популярны из них: «Лезгинка», «Медный всадник», «Юбилейный», «Кизляр», «Дагестан», «Россия», «Багратион»16.
Анализ показал, что в 2000 г.
по сравнению с 1998 г.
произошел резкий рост выработки коньяка на предприятиях г.
Санкт-Петербурга, г.
Москвы, Самарской обл., Ставропольского края, Кабардино-Балкарской республики.
Однако по сравнению с 1990 г резкое сокращение производства коньяка характерно для многих регионов страны.
Исключение составляют Республика Дагестан, Кабардино-Балкарская республика.
Ставропольский край.
Самарская, Калининградская области.
В результате, например, удельный вес Республики Дагестан увеличился с 2,0% в 1990 г.
до 23,9% в
2000 г., Калининградской обл.
с 0,3 до 3,0%.
соответственно.

За годы реформ в стране розничная продажа алкогольных напитков в абсолютном алкоголе увеличилась с 82,4 млн.
дал в 1990 г, до 112,9 млн.
дал в


[стр.,91]

-91 2000 г., т.е.
на 37%.
Причем следует отметить, что произошли существенные сдвиги в ассортименте алкогольных напитков.
Так, продажа водки и ликероводочные изделий в натуральном выражении возросла за анализируемый период на 61%, в то время как вина сократилась на 42%, коньяка в 2,1 раза
(табл.2.2.4).
Следовательно, увеличение потребления алкогольных напитков в стране за
1995-2000 гг.
происходит за счет крепких напитков.
Таблица 2.2.4.
Динамика розничной продажи алкогольных напитков и пива ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1 1990г.
1995г.
1998г.
1999г.
2000г.
Алкогольные напитки: в абсолютном алкоголе всего, млн.
дкл 82,4 138,1 109,6 112,8 112,9 в расчете на душу населения, я 5,56 9,32 7,46 7,71 7,77 Проведенное исследование позволило выявить наиболее острую проблему, имеющую место на рынке крепких алкогольных напитков.
Если ранее соотношение объемов производства в России водки и ликероводочных изделий и их продажи было близко к 1,0 , то после 1993 г.
началось активное вытеснение отечественной (и официально учитываемой) продукции с внутреннего рынка*17.

Отношение количества выработанной в стране водки и ликероводочных изделий и объема продаж этой продукции за 1994 г.
составило не более 62%, в 1995 г.
43% в 1998 г, 40%, в 1999 г.
60% и в 2000 г.-57%.
Резко в
2000 г.
увеличился объем продажи пива в стране.
По сравнению с 1999 г, объем потребленного пива возрос на
22,8%.
Анализ показал, что при переходе к рынку была разрушена традиционная схема реализации алкогольных напитков в стране.
Опыт реализации маркетинга различными предприятиями по выработке алкогольных напитков показывает, что количество каналов распространения и их состав зависят как от вида
вино6 Российский рынок коньяка/УБизнес а промышленности.
Переработка пищевой продукции.
2001, №5.С.17-19.
17Аскеров И.Р., Гончаров В.Д., Куропаткам А.Н.
Рынок алкогольных напитков в России.
М.: АгроНИИТЭИПП, 1997.
^2$ с.


[стр.,92]

92дельческой продукции, так и от того, насколько полно предприятие применяет маркетинг.
В 2000 г.
промышленными предприятиями по выработке водки и ликероводочных изделий было продано 79 млн.
дкл, а организациями оптовой
торговли 83 млн.
дкл, промышленными предприятиями было продано 31,2 млн.
дкл пива, а организациями оптовой торговли 26,8 млн.
дкл пива.
Характерно, что за анализируемый период произошло ухудшение качества алкогольной продукции.
При этом в ряде случаев возникала серьезная опасность для жизни и здоровья людей.
По этим и другим причинам органами Госторгинспекции в 2000 г.
было забраковано и снижено в сортности 35,7% от проверенного количества водки и ликероводочных изделий импортного производства, 26,6% пива (табл.2.2.5).
По-прежнему имеют место факты ввоза и реализации импортных фальсифицированных товаров.
Таблица 2.2.5.
Качество отечественных и импортных продовольственных товаров, поступающих на потребительский рынок в Забраковано и сниж ено в сорт ност и.
Уо от общ его объема проинспект ированны х т оваров Н аименование продукции 1995 г.
1999 г.
2000 г.
от ечест венных т оваров импорт ных т оваров от ечест венны х т оваров импорт ных т оваров от ечест венны х т оваров импорт ных т оваров Водка и ликероводочные изделия 21,6 55,8 М,5 6 1 ,4 10,2 35,7 Вино виноградное и плодово-ягодное 37,5 4 6 ,0 19,7 24,2 2М 11,9 Коньяк 30,8 62,8 4,8 28,9 2,3 20,1 Пиво 12,4 33,1 19,6 18,4 17,2 26,6 В условиях рыночной экономики цены являются одним из основных факторов, обеспечивающих регулирование экономических процессов на продовольственном рынке.
Роль цены как фактора обеспечения сбалансированности спроса и предложения на современном этапе значительно возрастает.

[Back]