|
Основными материалами для производства мясопродукции являются мясо, дрожжи, сахар, соль, яйца, молоко, сливочное и растительное масло и другие материалы, в соответствии с производственной рецептурой. Их выдача должна лимитироваться исходя из объема производственной программы и действующих норм расходов согласно рецептуре с учетом остатков материалов. В мясоперерабатывающих предприятиях планируемый объем выпуска мясопродукции, а также их ассортимент определяется исходя из ежедневных заказов покупателей, в которых они указывают количество и ассортимент мясопродукции, а так же время поставки продукции. Поэтому одной из задач аудитора является проверка достоверности списания материалов в соответствии с утвержденной производственной программой, нормами расхода сырья и материалов, что возможно по средствам предлагаемых процедур. В условиях рыночной экономики предприятия получили право в определении размеров и порядка оплаты труда, в применении различных выплат ком-с пенсационного и стимулирующего характера, в предоставлении трудовых и социальных льгот. В связи с этим работники бухгалтерии должны обеспечивать * руководство предприятия своевременной и объективной информацией о соста-' • ■ ве средств, направляемых на потребление, а так же о состоянии расчетов с персоналом по оплате труда. Исходя из определенной выше задачи учета расчетов по оплате труда аудитор должен проверить правильность и своевременность начисления и выплат работникам предприятия. Основной целью аудита операций по учету основных средств является правильность начисления амортизации, как одного из составных элементов себестоимости продукции мясопереработки. В связи с этим аудитору следует установить источник получения объектов основных средств и правильность отнесения их к классификационным группам. Предлагаемая программа внутреннего аудита амортизации основных средств включает: проверку правильности и полноты документального оформления, обоснованность применяемых норм амортизации, обоснованность операций по ремонту основных средств и т.д. |
100 Глава 3. Внутренний аудит выхода готовой продукции и её реализации 3.1. Значение альтернативного баланса сырья в аудите выхода готовой продукции Готовая продукция это часть материально-производственных запасов организации, предназначенная для продажи, являющаяся конечным результатом производственного процесса. Готовая продукция отражается в бухгалтерском балансе по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости. Для внутренних аудиторов важным является проверка правильности расхода материалов на производство для выпечки готовой продукции. Основными материалами для производства хлеба и хлебобулочных изделий являются мука, дрожжи, сахар, соль, яйца, молоко, сливочное и растительное масло и другие материалы, в соответствии с производственной рецептурой. Их выдача должна лимитироваться исходя из объема производственной программы и действующих норм расходов согласно рецептуре с учетом остатков материалов. В хлебопекарных предприятиях планируемый объем выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, а также их ассортимент определяется исходя из ежедневных заказов покупателей, в которых они указывают количество и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий, а так же время поставки продукции. Соответственно, вся работа хлебопекарного предприятия, строится в строгой взаимоувязке с суточным заказом, т.е. предприятие старается выполнить заказ как по ассортименту, так и по срокам доставки их покупателям В связи с тем, что в настоящее время хлебопекарные предприятия загружены не на полную мощность, заведующий производством разрабатывает предстоящие М 140 экономному расходованию сырья и повышению финансовых показателей деятельности предприятия в целом. Основными материалами для производства хлеба и хлебобулочных изделий являются мука, дрожжи, сахар, соль, яйца, молоко, сливочное и растительное масло и другие материалы, в соответствии с производственной рецептурой. Их выдача должна лимитироваться исходя из объема производственной программы и действующих норм расходов согласно рецептуре с учетом остатков материалов. В хлебопекарных предприятиях планируемый объем выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, а также их ассортимент определяется исходя из ежедневных заказов покупателей, в которых они указывают количество и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий, а так же время поставки продукции. Поэтому одной из задач аудитора является проверка достоверности списания материалов в соответствии с утвержденной производственной программой, нормами расхода сырья и материалов, что возможно по средствам предлагаемых процедур (стр. 111). В условиях рыночной экономики предприятия получили право в определении размеров и порядка оплаты труда, в применении различных выплат компенсационного и стимулирующего характера, в предоставлении трудовых и социальных льгот. В связи с этим работники бухгалтерии должны обеспечивать руководство предприятия своевременной и объективной информацией о составе средств, направляемых на потребление, а так же о состоянии расчетов с персоналом по оплате труда. Исходя из определенной выше задачи учета расчетов по оплате труда аудитор должен проверить правильность и своевременность начисления и выплат работникам предприятия. Основной целью аудита операций по учету основных средств является правильность начисления амортизации, как одного из составных элементов себестоимости хлебобулочных изделий. В связи с этим аудитору следует 141 установить источник получения объектов основных средств и правильность отнесения их к классификационным группам. Предлагаемая программа внутреннего аудита амортизации основных средств включает: проверку правильности и полноты документального оформления, обоснованность применяемых норм амортизации, обоснованность операций по ремонту основных средств и т.д. Реализация готовой продукции является завершающей стадией производственно-хозяйственной деятельности предприятий и организаций. На этой стадии изучают конъюнктуру рынка и производственные возможности предприятия производить пользующуюся спросом продукцию, составляют планы продаж, на основе которых должны формироваться планы снабжения и производства. Рациональная организация системы контроля реализации готовой продукции позволяет обеспечить конкурентоспособность предприятий. Для контроля за реализацией готовой продукции автором разработаны аудиторские процедуры, способствующие более эффективной деятельности предприятий. В целях повышения точности получаемых данных целесообразно сбор доказательств осуществлять с применением методов (стр. 123). Ориентация на получение прибыли является одним из отличительных признаков развития предприятия в условиях рыночной экономики. Прибыль хлебопекарного предприятия складывается под воздействием двух групп факторов: объемов и структуры (ассортимента) реализуемой продукции; уровня затрат на ее производство и реализацию, списанных в отчетном периоде на результаты от реализации продукции. По итогам проведения аудиторской проверки внутренний аудитор проводит анализ результатов реализации продукции. Используя различные приемы, выясняет влияние отдельных факторов на величину получаемой прибыли от реализации и разрабатывает мероприятия, направленные на ускорение реализации продукции, снижение себестоимости, предотвращение не |