|
Осуществляя аудит законности, достоверности, целесообразности затрат производственных ресурсов на изготовление мясопродукции необходимо сбор доказательств осуществлять по каждому элементу. Разработанная нами программа проверки затрат включаемых в себестоимость мясопродукции приведена в приложении 3. Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции, затраты организации группируют по статьям калькуляции. На мясоперерабатывающих предприятиях учет ведется по видам продукции в разрезе следующих статей: 1. Мясо (говядина, свинина, конина). 2. Субпродукты. 3. Прочие основные материалы (соль, чеснок, соя, и др.). 4. Отклонения в стоимости материалов включая транспортнозаготовительные расходы. 5. Упаковочные материалы. 6. Возвратные отходы. 7. Полуфабрикаты собственного производства (тесто) 8. Топливо и энергия на технологические цели. л 9. Расходы на оплату труда производственных рабочих.I • 10. Отчисления на социальные нужды (с 2001г. введен единый социальный налог). 11. Расходы на подготовку и освоение производства. 12. Расходы на эксплуатацию производственных машин и оборудования. 13. Потери от брака. 14. Общепроизводственные расходы. 15. Прочие производственные расходы. Итого, цеховая производственная себестоимость. 16. Общехозяйственные расходы. Итого, общезаводская производственная себестоимость. |
Осуществляя аудит законности, достоверности, целесообразности затрат производственных ресурсов на изготовление хлебобулочных изделий необходимо сбор доказательств осуществлять по каждому элементу. Разработанная нами программа проверки затрат включаемых в себестоимость хлебобулочных изделий приведена в приложении 5. Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции, затраты организации группируют по статьям калькуляции. На хлебопекарных предприятиях учет ведется по видам продукции в разрезе следующих статей: 1. Мука. 2. Черствый и бракованный хлеб. 3. Прочие основные материалы (соль, сахар, масло и др.). 4. Отклонения в стоимости материалов включая транспортнозаготовительные расходы. 5. Упаковочные материалы. 6. Возвратные отходы. 7. Полуфабрикаты собственного производства (тесто) 8. Топливо и энергия на технологические цели. 9. Расходы на оплату труда производственных рабочих. 10. Отчисления на социальные нужды (с 2001г. введен единый социальный налог). 11. Расходы на подготовку и освоение производства. 12. Расходы на эксплуатацию производственных машин и оборудования. 13. Потери от брака. 14. Общепроизводственные расходы. 15. Прочие производственные расходы. Итого, цеховая производственная себестоимость. 16. Общехозяйственные расходы. Итого, общезаводская производственная себестоимость. 17. Расходы на продажу. |