|
23 торые затем продают его перерабатывающим предприятиям, оптовикам. Для государства и свободного рынка очень важно не допускать монопольного положения отдельных коммерческих посреднических структур, которые, используя свое право на получение бюджетных средств, вытесняют с рынка своих конкурентов. Право на закупку зерна для государственных нужд необходимо предоставлять на конкурсной основе и желательно нескольким фирмам. Этому способствует и развитие биржевой торговли зерном. Имеются и другие проблемы, сдерживающие движение зерна от производителей к потребителям. Одна из них отсутствие оборотных средств, как у производителей зерна, так и у заготовителей, торговцев, переработчиков, т.е. по всей «технологической» цепочке. Высокий процент банковских ставок «разрывает» эту цепочку. Занимают эту нишу, те, кто располагает оборотными средствами, в том числе и импортёры. Для наглядного изображения строения зернового рынка можно использовать некоторые подходы теории графов рис. 2. Строение зернового рынка отражает каналы реализации зерна, взаимосвязи контрагентов и их взаимодействии с оптовым рынком и государством. // |
ит дороже. Количество протеина коррелирустся с количеством клейковины. В России анализ клейковины является количественным, а не субъективным тестом, и заменяет собой определение протеина. Следовательно, имеются типичные стандарты зерна для различного его хозяйственного использования (хлебопечение, кондитерские изделия, фураж, экспорт и т.д.), которые обусловливают характер организационно-технологической цепочки распределения и движения зерна от производителя до его конечного потребителя (рис. 1). Ме;нлни Пекарь Г UpoH-HWVUUCjn.зерна 1 1 I " --- T t y l l M t C U з с р * и > м ] J j Производитель уоисикпрмри 1 Ц О . К ) . с » (iHMfn) [ гсльскога, щ нцы. j □ I k.'pcprioT'intf тс I ToptoBcu ] ■1■ — I J 1l(»in»o,prrcfbi БЛ14 (Ю д»я) Рис. 1. Организационно-технологическая схема распределения зерна и продуктов его переработки Товарное зерно, до того как оно поступает к конечному потребителю, может неоднократно менять своего собственника. В последние годы нарушилась привычная схема движения зерна от его производителей к потребителям, все чаще из этой схемы исключается элеватор. Все больше зерна хранится в хозяйствах, которые затем продают его перерабатывающим предприятиям, оптовикам. Для государства и свободного рынка очень важно не допускать монопольного положения отдельных коммерческих посредни ческих структур, которые, используя свое право па получение бюджетных средств, вытесняют с рынка своих конкурентов. Право на закупку зерна для государственных нужд необходимо предоставлять на конкурсной основе и желательно нескольким фирмам. Этому способствует и развитие биржевой торговли зерном. Имеются и другие проблемы, сдерживающие движение зерна от производителей к потребителям. Одна из них отсутствие оборотных средств, как у производителей зерна, так и у заготовителей, торговцев, переработчиков, т.с. по всей «технологической» цепочке. Высокий процент банковских ставок «разрывает» эту цепочку. Занимают эту нишу, тс, кто располагает оборотными средствами, в том числе и импортёры. Кочетов В. и Пошкус Б. считают, что центральным звеном экономической системы зернового рынка мог бы стать специализированный государственно-коммерческий зерновой банк, осуществляющий кредитование исключительно сделок с зерном, от закупок семян зерносеющими хозяйствами до кредитов мельницам для закупки зерна у отечественных зернопроизводителей [57, с. 13]. Для наглядного изображения строения зернового рынка можно использовать некоторые подходы теории графов рис. 2. Строение зернового рынка отражает каналы реализации зерна, взаимосвязи контрагентов и их взаимодействии с оптовым рынком и государством. |