|
затсли, соотношение стоимости используемых ресурсов и стоимости получаемой продукции. В этом соотношении определяющую роль играют цены на материально-технические ресурсы, поступающие из промышленности в сельскохозяйственное производство, которые в значительной степени и определяют уровень себестоимости продукции села. Складывающиеся в настоящее время цены не отражают реальную себестоимость в сельскохозяйственных предприятиях, так как формируются в условиях нерегулируемого государством рынка, занижены ввиду неплатежеспособности населения и поэтому не позволяют селу возмещать свои затраты и работать рентабельно. Рычагов воздействия на этот процесс у сельских товаропроизводителей нет, они реализуют на мясо даже маточное поголовье, которое вырастили в предыдущие годы, чтобы иметь хотя бы минимальные финансовые ресурсы. В результате количество производимого молока сокращается, возрастает его дефицитность, что позволяет повышать цены реализации. Все это подтверждает вывод о том, что сельскохозяйственное производство наиболее эффективно в условиях дефицита продовольствия. Наряду с объективными причинами снижения эффективности производства в сельхозпредприятиях существует целая группа субъективных причин, то есть тех, которые зависят от работы коллективов. Хозяйства одной природно-экономической зоны значительно различаются между собой по эффективности производства. Продуктивность является определяющим фактором всей эффективности отрасли скотоводства, что особенно наглядно проявляется в производстве молока (табл. 2.9), а продуктивность в большей степени зависит от уровня кормления. При снижении уровня кормления уменьшается зоотехническая оплата кормов продукцией, но перерасход кормов на продукцию также происходит и при превышении определенного оптимального уровня кормления. В этом случае падает усвояемость кормов, на что оказывает влияние несбалансированность рационов, а по продуктивности |
62 отношение стоимости используемых ресурсов и стоимости получаемой продукции. В этом соотношении определяющую роль играют цены на материально-технические ресурсы, поступающие из промышленности в сельскохозяйственное производство, которые в значительной степени и определяют уровень цен на продукцию села. Складывающиеся в настоящее время цены не отражают реальную себестоимость в сельскохозяйственных предприятиях, так как формируются в условиях нерегулируемого государством рынка, занижены ввиду неплатежеспособности населения и поэтому не позволяют селу возмещать свои затраты и работать рентабельно. Рычагов воздействия на этот процесс у сельских товаропроизводителей пока нет, они реализуют на мясо даже маточное поголовье, которое вырастили за предыдущие годы, чтобы иметь хотя бы минимальные финансовые ресурсы. В результате количество производимого молока сокращается, возрастает его дефицитность, что позволяет повышать цены реализации. Все это подтверждает вывод, что сельскохозяйственное производство наиболее эффективно в условиях дефицита продовольствия. Наряду с объективными причинами снижения эффективности производства в сельхозпредприятиях существует и целая группа субъективных причин, т.е. тех, которые зависят от работы коллективов. Хозяйства одной природно-экономической зоны значительно различаются между собой по эффективности производства, в частности по продуктивности коров. Продуктивность является определяющим фактором всей эффективности отрасли скотоводства, что особенно наглядно проявляется в производстве молока (табл. 2 .2 .1 ), а продуктивность зависит от уровня кормления. В 13 хозяйствах первой группы уровень затрат на одну корову нельзя считать оптимальными, в особенности по главному параметру — количеству израсходованных кормов, и в том числе концентрированных. 64 В этих условиях на 1 корову израсходовано на 59 % меньше кормов, а кон» центрированных меньше на 48 %. В то же время на 1 ц молока израсходовано кормов больше на 6 %, а концентрированных больше на 36 %. При снижении уровня кормления уменьшается отдача кормов продукцией, но перерасход кормов на продукцию также происходит и при превышении определенного оптимального уровня кормления. В этом случае падает усвояемость кормов, на что оказывает влияние несбалансированность рационов, а по продуктивности коровы приближаются к физиологическому пределу для своей породы и поэтому окупаемость корма имеет тенденцию к снижению. При низкой продуктивности коров снижается эффективность использования всех ресурсов — основных и оборотных фондов, падает производительность живого труда, что выражается в увеличении затрат рабочего времени на единицу продукции. По трудоемкости производства молока хозяйства различаются очень значительно, в то же время по затратам живого труда на одну корову различия совсем небольшие. При обслуживании одинакового количества коров доярки получают различные объемы продукции, а следовательно, и различную заработную плату. Количество получаемой продукции сказывается на трудоемкости молока. Характерно то, что различия в уровне затрат средств на 1 корову по группам хозяйств очень незначительное (менее 7 %), а различия в затратах на 1 ц молока в результате действия фактора продуктивности составляют более 60,0 %. Данный фактор является первым по силе влияния на себестоимость продукции. Другой важный фактор — себестоимость производимых кормов, так как в первой группе израсходовали кормов в расчете на 1 корову меньше на 60 %, затраты на корма в расчете на 1 корову практически одинаковые с другими хозяйствами вследствие их высокой стоимости. В этом проявляется двоякое влияние растениеводства на эффективность скотоводства. |