Таблица 2.9 Влияние продуктивности коров на себестоимость молока в хозяйствах юго-западной зоны Удмуртской Республики ( 1998-2003гг.) Показатель Группы хозяйств по продуктивности коров, кг До 2000 20013000 30014000 Болес 4001 в среднем Число хозяйств 19 34 22 7 82 Удой на 1 корову, кг 1610 2543 3479 4149 3323 Себестоимость 1 ц молока, руб. 339,69 337,94 297,37 267,84 310,73 Поголовье коров на хозяйство, гол. 163 253 391 274 271 Расход кормов на 1ц молока, ц корм. ед. 1,7 1,25 1,18 1,12 1,31 Удельный вес продукции скотоводства в выручке по хозяйству, % 65,1 68,1 73,8 66,9 68,5 Выход телят на 100 коров, гол. 83 88 94 96 90 Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч 21,1 8,7 7,4 4.0 10,3 коровы приближаются к физиологическому пределу для своей породы и поэтому окупаемость корма имеет тенденцию к снижению. При низкой продуктивной коров (до 2000 кг молока от коровы в год) снижается эффективность использования всех ресурсов основных и оборотных фондов, падает производительность живого труда, что выражается в увеличении затрат труда на единицу продукции (табл. 2.9). По трудоемкости производства молока в целом, хозяйства различаются очень значительно, в то же время по затратам живого труда на одну корову различия совсем небольшие. При обслуживании одинакового количества коров доярки получают различные объемы продукции, а следовательно, и различную заработную плату. Количество получаемой продукции сказывается на трудоемкости производства молока. Характерно то, что различия в уровне затрат денежных средств на 1 корову по группам хозяйств очень незначительные (менее 7 %), а различия в затратах на 1 ц молока в результате действия фактора продуктивности составляют более 60 %. Данный фактор является первым по силе влияния на себестоимость продукции. 65 |
64 В этих условиях на 1 корову израсходовано на 59 % меньше кормов, а кон» центрированных меньше на 48 %. В то же время на 1 ц молока израсходовано кормов больше на 6 %, а концентрированных больше на 36 %. При снижении уровня кормления уменьшается отдача кормов продукцией, но перерасход кормов на продукцию также происходит и при превышении определенного оптимального уровня кормления. В этом случае падает усвояемость кормов, на что оказывает влияние несбалансированность рационов, а по продуктивности коровы приближаются к физиологическому пределу для своей породы и поэтому окупаемость корма имеет тенденцию к снижению. При низкой продуктивности коров снижается эффективность использования всех ресурсов — основных и оборотных фондов, падает производительность живого труда, что выражается в увеличении затрат рабочего времени на единицу продукции. По трудоемкости производства молока хозяйства различаются очень значительно, в то же время по затратам живого труда на одну корову различия совсем небольшие. При обслуживании одинакового количества коров доярки получают различные объемы продукции, а следовательно, и различную заработную плату. Количество получаемой продукции сказывается на трудоемкости молока. Характерно то, что различия в уровне затрат средств на 1 корову по группам хозяйств очень незначительное (менее 7 %), а различия в затратах на 1 ц молока в результате действия фактора продуктивности составляют более 60,0 %. Данный фактор является первым по силе влияния на себестоимость продукции. Другой важный фактор — себестоимость производимых кормов, так как в первой группе израсходовали кормов в расчете на 1 корову меньше на 60 %, затраты на корма в расчете на 1 корову практически одинаковые с другими хозяйствами вследствие их высокой стоимости. В этом проявляется двоякое влияние растениеводства на эффективность скотоводства. |