|
типа хозяйств: индивидуальные фермы 87 %, партнерства 9,6 % и корпорации —3,2 % общего числа хозяйств. Процесс концентрации производства ведет к сокращению числа ферм и увеличению их размеров. С 1950 г. по 1987 г. средний размер американской фермы возрос в 2,1 раза с 87 до 187 га. При этом размер каждой четвертой фермы колеблется от 73 до 202 га, 30 процентов хозяйств имеют площадь менее 20 га, а у 7 процентов ферм средняя площадь превышает 405 га (144]. Flo данным М инистерства сельского хозяйства СШ А (IJSDA), в 1998 г. в стране имелось 2,19 млн ферм, общая земельная площадь составляла 953,8 млн акров (386,3 мли га), то есть, в среднем на одну ферму приходилось 176 га сельскохозяйственных угодий. Фермой считается каждое хозяйство, которое ежегодно производит и продает агропродукцию минимум на 1 тыс. долл. [174]. В группе ферм с годичной товарной продукцией от 1 до 9 тыс. долл. в 1998 г. по сравнению с предыдущ им годом число хозяйств увеличилось на 1150 и составило 1,16 млн. Численность ферм с товарной продукцией 100 тыс. долл. и более возросла на 3610 и достигла 357,1 тыс. В то же время количество ферм с доходом от 10000 до 99999 долл. сократилось на 3760 и составило в 1998 г. 642,2 тыс. [ 14 4 1. В Европе фермерские хозяйства имеют площ адь от 10 до 60 га, в СШ А и Канаде 185-200 га. Размеры ферм молочно-товарного направления колеблются от 10 до 60 голов, откорма КРС от 30 до 300 голов, откорма свиней от 50 до 1000 голов в зависимости от кормовой базы, природных условий. оснащенности техникой и оборудованием. Обследование фермерских хозяйств стран ЕЭС выявило большие различия по этим странам в относительной численности хозяйств, обеспечивающ их полную занятость хотя бы одному фермеру. В целом, в этих странах таких ферм было около 32 %, в чом числе в Греции и Италии 12 16 %; Дании, Ирландии, ФРГ 46 52 %; в остальных 64 76 % [ 138]. Высокий уровень механизации, высвобождающ ий рабочее время фермеров, побуждав!' их работать вне ферм. Два из пяти мелких фермеров рабо19 |
* > 19 В структуре сельского хозяйства США можно выделить три основные типа хозяйств: индивидуальные фермы 87%, партнерства 9,6% и корпорации 3,2% общего числа хозяйств. Процесс концентрации производства ведет к сокращению числа ферм и увеличению их размеров. С 1950 по 1987 год средний размер американской фермы возрос в 2,1 раза с 87 до 187 га. При этом размер каждой четвертой фермы колеблется от 73 до 202 га, 30 процентов хозяйств имеют площадь менее 20 га, а у 7 процентов ферм средняя площадь превышает 405 га [40]. По данным министерства сельского хозяйства США (USDA), в 1998 году в стране имелось 2,19 млн. ферм, общая земельная площадь составляла 953,8 млн. акров (386,3 млн. га), то есть, в среднем на одну ферму приходилось 176 га сельскохозяйственных угодий. Фермой считается каждое хозяйство, которое ежегодно производит и продает агропродукцию минимум на 1 тыс. долл. В группу фермы А наименьшим объемом реализации (1000-2499 долл.) 23,6% от общего количества ферм. Такие фермы контролировали 3,2% всех земель сельскохозяйственного назначения США в среднем 26 га на одну ферму. Наиболее крупные фермы, производящие товарную продукцию на сумму более чем 500 тыс. долл., составляли всего 2,8% их общего числа, но они сосредоточили 16,5% всей площади сельхозугодий 1120 га на одно хозяйство. Фермеры с объемом реализации сельхозпродукции от 100000 до 249999 долл, концентрируют 24% всех сельхозугодий США 456 га на одно хозяйство. В группе ферм с годичной товарной продукцией от 1 до 9 тыс. долл. 1998 г. по сравнению с предыдущим годом число хозяйств увеличилось на 1150 и составило 1,16 млн. Численность ферм с товарной продукцией 100 тыс. долл, и более возросла на 3610 и достигла 357,1 тыс. В то же время количество ферм с доходом от 10000 до 99999 долл, сократилось на 3760 и составило в 1998 г. 642,2 тыс. руб. В Европе фермерские хозяйства имеют площадь от 10 до 60 га, в США и Канаде 185-200 га. Размеры ферм молочно-товарного направления колеблются от 10 до 60 голов, откорма КРС от 30 до 300 голов, откорма свиней от 50 до 1000 голов в зависимости от кормовой базы, природных условий, оснащенности техникой и оборудованием. Обследование фермерских хозяйств стран f * 20 ЕЭС выявило большие различия по этим странам в относительной численности хозяйств, обеспечивающих полную занятость хотя бы одному фермеру. В целом, в этих странах таких ферм было около 32%, в том числе в Греции и Италии 12-16%; Дании, Ирландии, ФРГ 46-52%; в остальных 64-76%. Высокий уровень механизации, высвобождающий рабочее время фермеров, побуждает их работать вне ферм. Два из пяти мелких фермеров работают * на стороне более 100 дней в году, а каждый третий 200 дней. При рассмотрении развития сельского хозяйства Канады виден происходящий процесс концентрации и углубления специализации производства, что выражается в снижении общего числа ферм, увеличении земельной площади каждой из них, опережающем росте наиболее крупных ферм [106]. В этой стране функционирует 318,4 тыс. ферм, 49% из них размещены в прериях и около 41% в центральном районе. Средний размер одной фермы составлял 211,2 га, в том числе пашни -143,2 га. Минимальная площадь фермы, обеспечивающая нормальный (для данной страны) уровень жизни фермеру, гораздо выше средних показателей. Например в Швеции насчитывается 110 тысяч ферм со средней земельной площадью 40 га и содержанием в среднем 20 дойных коров. Наиболее целесообразным считается иметь 25-38 коров продуктивностью 6500-7000 кг молока [114]. Распределение земли в Ш характеризуется следующими . • •I 0 фермах, площадью менее 100 га, сосредоточено 79% пахотных земель. Четверть пахотного клина относится к землепользованиям площадью от 50 до 100 га и одна треть к фермам, размером менее 30 га. Здесь, как и в других развитых странах, заметна тенденция к снижению численности фермеров. В Германии на одну ферму в среднем приходится 17 га земельных угодий. На типичной ферме около 13,5 га земельных угодий, 28 дойных коров. Средний годовой удой на корову 7300 кг, из них за счет скармливания грубых и сочных кормов собственного производства получают 3600 кг молока. Среднее число занятых на ферме 1,6 полных работника [66]. В Англии в целом по стране на 100 га уго 1200 ц, молока 790 ц, мяса 180 ц. На одного занятого производится 366 ц зерна, 255 ц молока и 57 ц мяса. По производительности труда страна занимает |