Проверяемый текст
[стр. 128]

Органические продукты питания появились еще в 1920-е годы.
С тех пор их производство увеличивается, и в последнее десятилетие годовой темп его прироста составил 25-30%.
Однако общий объем такой продукции все еще относительно невысок и равен лишь 2% мирового сбыта продовольствия.
Сегодня годовой оборот этого рынка составляет около 25 млрд.

долл.64 В некоторых странах продукты органического земледелия составляют весомую часть общего сельскохозяйственного производства (в Австрии, например, 10%, в Швейцарии 7,8%).
В США только 0,3% сельхозугодий сертифицированы как органическое производство, в то время как в Европейском Союзе этот показатель составляет 3,2%, в Австралии 2,3%.
Однако в США рынок сбыта органических продуктов быстро расширяется: начиная с 1990 г.
прирост выручки от их продажи превышает 20%.^ Присутствуют некоторые расхождения в том, какие продукты именовать «органическими».
Так в СШ А выделяется четыре категории продуктов по «органичности».
К первой категории относятся продукты на
100% состоящие из органических ингредиентов.
Ко второй группе относятся товары, в которых 95-99% от веса (без учета воды и соли) органических ингредиентов.
Если органических ингредиентов 70-90%, то на упаковке разрешено писать “Made with Organic”.
На продуктах, где содержится менее 70% органических компонентов запрещено писать на лицевой стороне слово
«органический», однако если данный продукт все же содержит органические составляющие, то они могут быть перечислены на задней стороне упаковки.
В Европе выделяют три категории товаров по «органичности»: 1) если продукт состоит из 95-100% органических ингредиентов, он называется органическим; 2) при 70-94% органических составляющих, слово «органический» может использоваться только в списке ингредиентов;
64"Чистые" продукты и нечистая коммерция // Экология и жизнь.
2005, № 7.
С.
33.

''’Organic Agriculture on the Rise Worldwide // www.Iile.ca/nl/67/organic.html.
128
[стр. 121]

агроэкологической системы.
Функциональными единицами такой системы являются агроценозы с соответствующими технологиями и территории, на которой выполняются эти технологии.
Все вместе это должно представлять единое неразрывное динамичное целое и обеспечивать условия для расширенного воспроизводства плодородии почв и экономически эффективное ведение сельскохозяйственного производства.
Органические продукты питания появились еще в 1920-е годы.
С тех пор их производство увеличивается, и в последнее десятилетие годовой темп его прироста составил 25-30%.
Однако общий объем такой продукции все еще относительно невысок и равен лишь 2% мирового сбыта продовольствия.
Сегодня годовой* оборот этого рынка составляет около 25 млрд.

долл.1 В некоторых странах продукты органического земледелия составляют весомую часть общего сельскохозяйственного производства (в Австрии, например, 10%, в Швейцарии 7,8%).
В США только 0,3% сельхозугодий сертифицированы как органическое производство, в то время как в Европейском Союзе этот показатель составляет 3,2%, в Австралии 2,3%.
Однако в США рынок сбыта органических продуктов быстро расширяется: начиная с 1990 г.
прирост выручки от их продажи превышает 20%.2 Присутствуют некоторые расхождения в том, какие продукты именовать «органическими».
Так в США выделяется четыре категории продуктов по «органичности».
К первой категории относятся продукты на
< 100% состоящие из органических ингредиентов.
Ко второй группе относятся товары, в которых 95-99% от веса (без учета воды и соли) органических ингредиентов.
Если органических ингредиентов 70-90%, то на упаковке разрешено писать “Made with Organic”.
На продуктах, где содержится менее 70% органических компонентов запрещено писать на лицевой стороне слово
12 1 ‘"Чистые" продукты и нечистая коммерция // Экология и жизнь.
-2005, № 7.
С.
33.

2Organic Agriculture on the Rise Worldwide // www.lifc ca/nl/67/organic.html.


[стр.,122]

«органический», однако если данный продукт все же содержит органические составляющие, то они могут быть перечислены на задней стороне упаковки.
В Европе выделяют три категории товаров по «органичности»: 1) если продукт состоит из 95-100% органических ингредиентов, он называется органическим; 2) при 70-94% органических составляющих, слово «органический» может использоваться только в списке ингредиентов;
3) при менее 70% органических добавок, слово «органический» может вообще не присутствовать на упаковке.
В настоящее время отмечается постоянный рост спроса на экологически чистые продукты питания.
Так, проведенный социологический опрос во Франции свидетельствует о том, что если в 2003 г.
биопродукты приобретали 37% опрошенных, то в 2005 г.
уже 47% покупают не реже 1 раза в месяц, 27% при первой возможности.
21% интервьюируемых сообщили, что желают приобретать такую продукцию чаще.
87% респондентов отметили позитивное влияние биоземледелия на окружающую среду, 85% полагают, что лучше потреблять естественные продукты, не содержащие химических добавок, 78% считают, что биопродукты оказывают положительное влияние на состояние здоровья, 67% отмечают их высокое качество, а 62% убеждены в том, что биопродукты значительно вкуснее.1 В развитых странах правительства дотируют фермерские хозяйства и их кооперативы, производящие экологическую продукцию.
Например, в ФРГ размер государственных дотаций фермерам экологических хозяйств составлял в 1990-е годы 500 марок на гектар пашни и 350 марок на остальных сельскохозяйственных угодьях, что покрывает до 30-35 процентов всех издержек на производство, продукции.
В некоторых штатах США (Айова, Миннесота) переход к органическому земледелию даже субсидируется властями с целью сохранения и улучшения окружающей среды.
Осуществляются специальные 122 ‘Экологическое земледелие // Экономика сельского хозяйства России.
2007, № 8.
С.
47.

[Back]