|
3) при менее 70% органических добавок, слово «органический» может вообще не присутствовать на упаковке. В настоящее время отмечается постоянный рост спроса на экологически чистые продукты питания. Так, проведенный социологический опрос во Франции свидетельствует о том, что если в 2003 г. биопродукты приобретали 37% опрошенных, то в 2005 г. уже 47% покупают не реже 1 раза в месяц, 27% при первой возможности. 21% интервьюируемых сообщили, что желают приобретать такую продукцию чаще. 87% респондентов отметили позитивное влияние биоземледелия на окружающую среду, 85% полагают, что лучше потреблять естественные продукты, не содержащие химических добавок, 78% считают, что биопродукты оказывают положительное влияние на состояние здоровья, 67% отмечают их высокое качество, а 62% убеждены в том, что биопродукты значительно вкуснее.66 В развитых странах правительства дотируют фермерские хозяйства и их кооперативы, производящие экологическую продукцию. Например, в ФРГ размер государственных дотаций фермерам экологических хозяйств составлял в 1990-е годы 500 марок на гектар пашни и 350 марок на остальных сельскохозяйственных угодьях, что покрывает до 30-35 процентов всех издержек на производство, продукции. В некоторых штатах США (Айова, Миннесота) переход к органическому сельскому хозяйству субсидируется властями с целью сохранения и улучшения окружающей среды. Осуществляются специальные природоохранные программы. В Айове, например, защита грунтовых вод час тично финансируется за счет штрафов с производителей химикатов и налогов на производство химических удобрений. Эти программы включают исследования сельскохозяйственных систем, которые требуют меньших вложений и предполагают защиту почвы. Аналогичные процессы происходят в сельском хозяйстве стран ЕС, Канады, Австралии, Индии, Аргентины и др. В Австрии, “ Экологическое земледелие // Экономика сельского хозяйства России. 2007, № 8. С. 47. 129 |
«органический», однако если данный продукт все же содержит органические составляющие, то они могут быть перечислены на задней стороне упаковки. В Европе выделяют три категории товаров по «органичности»: 1) если продукт состоит из 95-100% органических ингредиентов, он называется органическим; 2) при 70-94% органических составляющих, слово «органический» может использоваться только в списке ингредиентов; 3) при менее 70% органических добавок, слово «органический» может вообще не присутствовать на упаковке. В настоящее время отмечается постоянный рост спроса на экологически чистые продукты питания. Так, проведенный социологический опрос во Франции свидетельствует о том, что если в 2003 г. биопродукты приобретали 37% опрошенных, то в 2005 г. уже 47% покупают не реже 1 раза в месяц, 27% при первой возможности. 21% интервьюируемых сообщили, что желают приобретать такую продукцию чаще. 87% респондентов отметили позитивное влияние биоземледелия на окружающую среду, 85% полагают, что лучше потреблять естественные продукты, не содержащие химических добавок, 78% считают, что биопродукты оказывают положительное влияние на состояние здоровья, 67% отмечают их высокое качество, а 62% убеждены в том, что биопродукты значительно вкуснее.1 В развитых странах правительства дотируют фермерские хозяйства и их кооперативы, производящие экологическую продукцию. Например, в ФРГ размер государственных дотаций фермерам экологических хозяйств составлял в 1990-е годы 500 марок на гектар пашни и 350 марок на остальных сельскохозяйственных угодьях, что покрывает до 30-35 процентов всех издержек на производство, продукции. В некоторых штатах США (Айова, Миннесота) переход к органическому земледелию даже субсидируется властями с целью сохранения и улучшения окружающей среды. Осуществляются специальные 122 ‘Экологическое земледелие // Экономика сельского хозяйства России. 2007, № 8. С. 47. 123 природоохранные программы. В Айове, например, защита грунтовых вод частично финансируется за счет штрафов с производителей химикатов и налогов на производство химических удобрений. Эти программы' включают исследования сельскохозяйственных систем, которые требуют меньших вложений и предполагают защиту почвы. Аналогичные процессы происходят в сельском хозяйстве стран ЕС, Канады, Австралии, Индии, Аргентины и др. В Австрии, например, правительство разработало пакет мер помощи фермерам в повышении качества продовольствия и сокращении импорта удобрений.1 Таблица 3.2.3 л Мероприятия по поддержке органического сельского хозяйства в странах ЕС Мероприятия Западная Европа Восточная Европа [ IATIБЕГР.ДН.ИП ФНiФР,ГРЕjИР;ИТjЛЮjНЛ ПТ IUBВЛ>ЧР ЭСВН1ПЛ СЛIЛТIСК I Сельскохозяйственное производство •Поддержка при X ... X !I X х i х :j x X ! X ‘X 1x , X i X ! X 1X1 jпереходе на OCX 1 1 _ i i • i •—— 1 !Поддержка X X !X X , X X ! x • x '■x X i X X X [сохранения OCX J» 1 ; » i \ ; ’ • 1. .j J : i J iКомпенсация 1 X X ; , 1 --i X ! X ‘ затрат на контроль * i » j < Повышение кваX X \ X X ; X X X X X X , X X X лификации и уров1 ' ! : ; ; 1 I *1 J ня образования 1 1 11 i j 1 1 ! • * t 1 ; 1 .фермеров J 1 1 1 I 1 ) 1 ; L i . :Консультирование х i х !'х1 1 x \ i X ; X . 1X j X 1 X •Ссуды для < » X 1 i * \ 1 ", * экологических 1 i ■ 9 1 i . ! ! , 1 !предприятий .... i [ ' ' ! i1 * * ii Снижение налогов j ~ ! 1i /• • : ! i I —— ! X ! для экологических I1 ! i • , i I ’ 1 1 ‘ 1 1 [предприятий 1 1 ! . j i 1 s ;Иные мероприятия! х; x : 1 ; • \ 1 i r 1 X[X‘X x ; x (x j x х X X XSX \ XIX ; X! X • ! X t~ !. , х j I I ; х ; !х ! 1 i ;I I t 41J I 1XI I X , J ’Ковалев В. В. Органическое земледелие ответ на вызов времени // Мировая экономика и международные отношения. 2005, № 9. С. 25. 2Комзолова М. Государственная поддержка органического сельского хозяйства в Евросоюзе // Агро-информ. -2007, № 10.-С . 20. |