|
требованиями стандартов с полным исключением средств химизации, используя при этом биологизированные системы удобрений и защиты растений (такие, как вермикультивирование). В первую очередь хозяйству предстоит определить товарную продукцию в соответствии с требованиями рынка; выбрать вариант перехода на экологическое производство; откорректировать его организационную структуру; подготовить специалистов; разработать и освоить новые технологии производства; определить каналы сбыта экологической продукции с учетом спроса в условиях региона. Как показывает опыт, вариантов перехода на экологическое производство может быть несколько: предприятие (хозяйство) в целом; отдельная отрасль производства (растениеводство, животноводство); внутрихозяйственное подразделение; трансформация севооборотов. При прохождении периода конверсии предприятие осваивает альтернативные технологии. Продолжительность периода конверсии зависит от степени химизации, применяемой ранее на производстве. Учитывая значительное сокращение за последние 15 лет в стране применения химических минеральных удобрений (рис.6), переход на экологическое производство отечественными товаропроизводителями может произойти значительно раньше (2-3 года), чем это происходит за рубежом (5-7лет). В сфере малого предпринимательства Республики в 2010 году было занято 30 тыс. человек, что составило 18% экономически активного населения. Наибольшее количество индивидуальных предпринимателей, включая глав крестьянско-фермерских хозяйствсосредоточено в г. Черкесске, Усть-Джегутинском и Малокарачаевском районах (31%, 12% и 11% соответственно). 68 |
24 С учетом сложившихся в условиях рынка категорий хозяйства, мы выделяем следующие направления организации производства на экологической основе, в соответствии с которыми разрабатывался комплекс мероприятий перехода на новые методы хозяйствования: организация экологически ориентированного сельскохозяйственного производства в крупнотоварных предприятиях путем создания условий для формирования экономически и экологически эффективного агроландшафта; организация специализированных предприятий малых форм хозяйствования и создание внутрихозяйственных производственных подразделений в крупных предприятиях, специализирующихся на производстве экологической продукции. Организационно-экономический механизм перехода предприятий на экологические методы хозяйствования мы представляем как последовательность этапов и комплекс мероприятий, обеспечивающих экологическую безопасность производства (табл.2), При создании специализированных экологических предприятий малых форм их производство должно быть организовано строго в соответствии с требованиями стандартов с полным исключением средств химизации, используя при этом биологизированные системы удобрений и защиты растений. Для начала, хозяйству предстоит определить товарную продукцию в соответствии с требованиями рынка; выбрать вариант перехода на экологическое производство; откорректировать его организационную структуру; подготовить специалистов; разработать и освоить новые технологии производства; определить каналы сбыта экологической продукции с учетом спроса в условиях региона. Как показывает опыт, вариантов перехода на экологическое производство может быть несколько: предприятие (хозяйство) в целом; отдельная отрасль производства (растениеводство, животноводство); внутрихозяйственное подразделение; трансформация севооборотов. 25 Таблица 2 Этапы перехода предприятий разных форм хозяйствования к сельскохозяйственному производству на экологической основе Этапы перехода Первый Второй Третий Четвертый Пятый Шестой Седьмой Мелкотоварное производство (создание специализированного экологического предприятия) Разработка бизнес-плана перехода на экологическое производство Выбор варианта перехода (предприятие в целом, отдельная отрасль, внутрихозяйственное подразделение) Подача заявки в сертификационную организацию и подготовка пакета документов для прохождения сертификационных процедур Прохождение периода конверсии (организация технологического процесса в соответствии со стандартами экологического агропроизводства) Проведение маркетинговых исследований Сертификация производства на право использования товарного знака «экологический продукт» Сбыт продукции Крупнтоварное производство (сельскохозяйственные организации) Оценка ресурсного потенциала региона и отдельного предприятия Эколого-экономическая оценка земель на территории предприятия Разработка проекта рационального использования сельскохозяйственных угодий на основе внедрения адаптивноландшафтной системы земледелия Разработка и экономическая оценка структуры посевных площадей, заданной экологически эффективными севооборотами Разработка проекта рациональной организации пашни с учетом агроэкологической типизации земель Организация севооборотов на экологической основе и освоение ресурсосберегающих технологий Экономическая оценка проекта При прохождении периода конверсии предприятие осваивает альтернативные технологии. Продолжительность периода конверсии зависит от степени химизации, применяемой ранее на производстве. Учитывая значительное сокращение за последние 15 лет в стране применения химических минеральных удобрений (рис.3), переход на экологическое производство отечественными товаропроизводителями может произойти значительно раньше (2-3 года), чем это происходит за рубежом (5-7лет). |