|
16 • зависимость от природно-климатических условий; и производство в открытом грунте и в теплицах отличается технологическим разнообразием; • повышенные требования к севообороту на площадях, занятых овощными культурами. Производство сахара связано с большими капитальными вложениями. Поэтому оно должно быть эффективно на сельскохозяйственных предприятиях. Производство растительного масла не требует больших затрат по организации. Можно гибко реагировать на увеличение или уменьшение посевных площадей, изменять сорта применяемых семян и т.п. Сначала рассмотрим степень неудовлетворения населения важнейшими отечественными продовольственными товарами, а затем опишем причины имеющегося несоответствия. Это нужно знать при изучении условий выполнения функций АПК. В ряде опубликованных работ по АПК приводятся статистические данные о состоянии АПК в последние годы. Из этих данных приведем сведения о производстве зерна и мяса. Следует отметить, что в основе всего сельскохозяйственного производства находится производство зерна, которое идет на питание, служит сырьем для ряда отраслей химической, текстильной, винокуренной промышленности. Зерно является источником кормов для отраслей животноводства. Зерно требуется для создания и обновления государственных хлебных резервов, а также может быть важнейшим экспортным продуктом. Важнейшей функцией АПК является осуществление экономических связей с другими отраслями народного хозяйства. Осуществление этих связей связано с рядом трудностей: диспаритет цен между тем, что АПК покупает, и тем, что АПК продает, мизерное государственное ассигнование, большие суммы неплатежей, из-за недостатка денежных средств сокращаются посевные площади, поголовье скота и т. д. На выполнение функций АПК оказывает влияние ряд факторов, к которым можно отнести: |
22 Овцеводство даёт многообразную и ценную продукцию: мясо, жир, молоко, шерсть, меховые и шубные овчины, смушки и кожу. Птицеводство обеспечивает население высокопитательными ^ диетическими продуктами питания, а лёгкую промышленность ценным сырьём. Воспроизводство птицы ведётся путём инкубации яиц в инкубаторах круглосуточно. В настоящее время сложились различные птицеводческие хозяйства, среди них птицефабрики крупные производства яиц и птичьего мяса. При выращивании овощей имеет место ряд особенностей: зависимость от природно-климатических условий; производство в открытом грунте и в теплицах отличается технологическим разнообразием; повышенные требования к севообороту на площадях, занятых овощными культурами. Производство сахара связано с большими капитальными вложениями. Поэтому оно должно быть эффективно на сельскохозяйственных % предприятиях. Производство растительного масла не требует больших затрат по организации. Можно гибко реагировать на увеличение или уменьшение посевных площадей, изменять сорта применяемых семян и т.п. Сначала рассмотрим степень неудовлетворения населения важнейшими отечественными продовольственными товарами, а затем опишем причины имеющегося несоответствия. Это нужно знать при изучении условий выполнения функций АПК. В ряде опубликованных работ по АПК [208,209,210,215,216,218,219,220,221] приводятся статистические данные о * состоянии АПК в последние годы. Из этих данных приведём сведения о производстве зерна и мяса. В [133] отмечается, что в основе всего сельскохозяйственного производства находится производство зерна, которое идёт на питание, 23 служит сырьём для ряда отраслей химической, текстильной, винокуренной промышленности. Зерно является источником кормов для отраслей животноводства. Зерно требуется для создания и обновления государственных хлебных резервов, а также может быть важнейшим экспортным продуктом. Потребность в продовольственном зерне, равная 165 кг в год на душу населения, в целом удовлетворяется [304]. Однако не хватает твёрдой и сильной пшеницы, имеющей 8% в общем объёме закупок. За период с 1991 по 1998 год [133] использование зерна в России сократилось на 49,7 млн. тонн: на семена снизилось на 21,1% и на кормовые цели на 13,6%. Производство зерна для пищевых и кормовых целей сократилась вдвое. Одновременно с сокращением посевных площадей под зерновые культуры проводилась закупка зерна из-за границы, главным образом из США и Казахстана. В 2000 году импорт продовольственного зерна намечался в объёме 1,5 2,5 млн. тонн, а фуражного зерна 7,5 8,5 млн. тонн. Не была подготовлена база хранения и вывоза за рубеж излишнего зерна в 2000 году. За период с 1991 по 1998 год посевная площадь зерновых культур сократилась на 17,9%, валовой сбор зерна на 46,2% и урожайность зерновых снизилась на 34,7%. В России среднедушевое производство зерна в 1980 году составило 701 кг, в 1990 году 787 кг, а в 1998 году оно снизилось до 326 кг, что стало равным уровню 1948 года и царской России начала XX века [133]. Скотоводство даёт ценные продукты питания мясо и молоко, а также кожевённое сырьё. Однако за 1991 1998 г.г. поголовье крупного рогатого * скота в хозяйствах всех категорий сократилось на 50%, в том числе коров на 34,1%, производство говядины на 42,5% и молока на 35,8%. Важнейшей функцией АПК является осуществление экономических связей с другими отраслями народного хозяйства. Осуществление этих 24 связей связано с рядом трудностей: диспаритет цен между тем, что АПК покупает, и тем, что АПК продаёт, мизерное государственное ассигнование, большие суммы неплатежей, из-за недостатка денежных средств сокращаются посевные площади, поголовье скота и т.д. На выполнение функций АПК оказывают влияние ряд факторов, к которым можно отнести: право собственности на землю, её плодородие, землепользование и землеустройство; природно-климатические и географические условия; различия в характере сева, созревания, ухода за посевами, сбора урожая, перевозки, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; различия в условиях воспроизводства животных, ухода за ними при содержании на пастбищах, фермах, при доении и забое. большой набор машин и оборудования, применяемых при сельскохозяйственных работах; разнообразие видов продукции, получаемой после переработки на Земля сельскохозяйственного назначения России имеет сложную историю землепользования и землеустройства. Если рассматривать в историческом плане, то она в течение XIX века и первых десятилетий XX века находилась в основном в частной собственности (до Октябрьской революции 1917 года), а затем во всенародной собственности при Советской щ> власти и в смешанной форме собственности с переходом в частную с 1 марта 1992 года [190]. В Гражданском кодексе РФ по поводу земельной собственности сказано (ст. 212): «в Российской Федерации признаётся частная, государственная, |