|
Монопольное положение, которое занимают пивоваренные заводы, позволяют им устанавливать низкие закупочные цены на хмель. В определенной степени эта мера вынужденная. Помимо этого неразвитая рыночная инфраструктура, трудности со сбытом продукции, проблема неплатежей вынуждают сельских товаропроизводителей реализовывать не сырье, а продукцию, переработанную в своем хозяйстве. Заводам приходится закупать импортный хмель и солод для производства пива. Пивоваренные заводы, имеющие крупные производственные мощности, позволяющие обеспечить рациональную переработку, высокий уровень качества, широкий ассортимент продукции, работают не на полную мощность. На основании проведенного анализа производственно-экономических отношений пивоваренных заводов с производителями хмеля с точки зрения пивоваренных заводов можно сделать вывод о том, что кризисное состояние в производстве, переработке, использовании и реализации хмеля в значительной степени обусловлено несовершенством производственноэкономических связей. В связи с этим актуальным становится разработка и обоснование мероприятий по их совершенствованию. |
недоиспользование производственных мощностей пивоваренных заводов; спад производства пива; ухудшение экономического состояния пивоваренных заводов. Монопольное положение, которое занимают пивоваренные заводы, позволяют им устанавливать низкие закупочные цены на хмель. В определенной степени эта мера вынужденная. Помимо этого неразвитая рыночная инфраструктура, трудности со сбытом продукции, проблема неплатежей вынуждают сельских товаропроизводителей реализовывать не сырье а продукцию, переработанную в своем хозяйстве. Заводам приходится закупать импортный хмель и солод для производства пива. Пивоваренные заводы, имеющие крупные производственные мощности, позволяющие обеспечить полную и рациональную переработку, высокий уровень качества и широкий ассортимент продукции, работают не на полную мощность. На основании проведенного анализа производственно-экономических отношений пивоваренных заводов с производителями хмеля с точки зрения пивоваренных заводов можно сделать вывод о том, что кризисное состояние в производстве, переработке, использовании и реализации хмеля в значительной степени обусловлено несовершенством производственноэкономических связей. В связи с этим актуальным становится разработка и обоснование мероприятий по их совершенствованию. республике является ОАО пивоваренная фирма «Букет Чувашии». На его долю приходится 78%. Основная часть пива реализуется в Чувашской Республике (93%) и лишь небольшая доля (7%) в соседних регионах России. По всем разновидностям производство пива является прибыльным. 83% продаваемого пива выпускается в стеклянных бутылках и 17% в пластиковых. Наиболее рентабельным является реализация пива емкостью 1л. 4. Преобладающей организационно-правовой формой деятельности в хмелеводстве республики являются сельскохозяйственные производственные кооперативы, где производится 61% хмеля, а в переработке и использовании хмеля закрытые и открытые акционерные общества. Проведенный анализ организационных форм управления производством и использованием хмеля не выявил прямой зависимости между организационно-правовыми формами и эффективностью деятельности предприятий, так как в большинстве случаев существующая структура управления не соответствует зарегистрированной организационно-правовой форме этих предприятий и организаций. 5. Проведенный анализ экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными предприятиями и пивоваренными заводами республики показал, что неэквивалентный обмен в системе «производство-переработка-использование-реализация хмеля и пива» вызывает негативные экономические явления: снижение объемов и рост убыточности производства,, уменьшение поставок на переработку, распад сырьевых зон перерабатывающих предприятий и всей системы заготовок, нехватка сырья, недоиспользование производственных мощностей пивоваренных заводов, ухудшение качества пива Монопольное положение, которое занимают пивоваренные заводы, позволяют им устанавливать низкие закупочные цены на хмель. В определенной степени эта мера вынужденная. Помимо этого неразвитая рыночная инфраструктура, трудности со сбытом продукции, проблема неплатежей вынуждают сельских товаропроизводителей реализовывать не сырье, а продукцию, переработанную в своем хозяйстве. А пивоваренные заводы и хмелеприемные пункты позволяющие обеспечить полную и рациональную переработку, высокий уровень качества продукции, работают не на полную мощность. 6. Министерством сельского хозяйства Чувашской Республики, Проектнотехнологическим институтом хмелеводства и Ассоциацией хмелеводов России с нашим участием была разработана федеральная целевая программа «Хмель» на 2003-2005 гг. и до 2010 года. В условиях ограниченности ресурсов по осуществлению программы «Хмель» предусмотрено ряд мероприятий, направленных на совершенствование функционирования рынка хмеля и формирование недостающих элементом его инфраструктуры. Общий объем финансирования программы составит 530,32 млн. руб. Наши расчеты показали, что при реализации данной программы урожайность хмеля в 2005 году по республике 12 ц/га. При этом плодоносящая площадь соответственно увеличится с 1370 га до 2500 га, а валовое производство хмеля будет доведено до 30000 ц. Рентабельность производства хмеля с 13% в 2003 году увеличится до 48% в 2005 году, что обеспечит повышение доходности отрасли хмелеводства и растениеводства в целом. 7. Совершенствование экономического механизма управления производством и использованием хмеля должно включать такие экономические рычаги, как ценообразование, финансово-кредитную систему, налоги, страхование и внешнеэкономическую деятельность, главными из которых является государственная ценовая политика. По нашему мнению, система государственных закупочных цен на хмель должна включать минимальную, интервенционную, гарантированную, |