|
Таблица 3 Доля России в мировом производстве хмеля Показатели Площадь, га Производство, т Содержание алфакислоты, % Производство алфакислоты, т Россия 1312 641,8 4,4 28 в % к итогу по Европе 3,5 1,3 57,9 0,7 В % к мировому итогу 2,2 0,7 50,6 0,3 Европа 37252 50150 7,6 3820 В мире 58969 97929 8,7 8521 Россия обеспечила только 0,7% валового сбора хмеля и 0,3% производства альфа-кислоты. Как сельскохозяйственная культура хмель возделывается в России, или вернее на Руси, с 10 века. Основное же развитие отрасль получила в 30-годах прошлого столетия, когда впервые были заложены промышленные плантации на столбовых шпалерах. Производство хмеля в настоящее время является одной из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства Российской Федерации. Потребность хмеля только для нужд пивоварения ежегодно составляет в пределах 10 тыс. тонн. Основным хмелепроизводящим регионом России является Чувашская Республика. За последние 20 лет 74% плодоносящей площади хмелеплантаций в Российской Федерации приходилось на Чувашию. За это время валовой сбор чувашского хмеля составил 77% российского. Небольшие объемы хмеля производились в Марийской республике, Алтайском крае, республике Горный Алтай, в Курской, Пензенской и Брянской областях. Динамика развития отрасли за этот период представлена в таблице 4. За исследуемый период в целом по стране общая и плодоносящая площади хмельников сократились в 3,5 раза, валовой сбор в 5 раз. |
Доля России в мировом производстве хмеля 64 Таблица 2.1 Показатели Площадь, га Производство, т Содержание алфакислоты, % Производство алфакислоты, т Россия 1312 641,8 4,4 28 в % к итогу по Европе 3,5 1,3 57,9 0,7 в % к мировому итогу 2,2 0,7 50,6 0,3 Европа 37252 50150 7,6 3820 В мире 58969 97929 8,7 8521 Россия обеспечила только 0,7% валового сбора хмеля и 0,3% производства альфа-кислоты. Как сельскохозяйственная культура хмель возделывается в России, или вернее на Руси, с 10 века. Основное же развитие отрасль получила в 30х годах прошлого столетия, когда впервые были заложены промышленные плантации на столбовых шпалерах. Производство хмеля в настоящее время является одной из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства Российской Федерации. Потребность хмеля только для нужд пивоварения ежегодно составляет в пределах 10 тыс. тонн. Основным хмелепроизводящим регионом России является Чувашская республика. За последние 20 лет 74% плодоносящей площади хмелеплантаций в Российской Федерации приходилось на Чувашию. За это время валовой сбор чувашского хмеля составил 77% российского. Небольшие объемы хмеля производились в Марийской республике, Алтайском крае, республике Горный Алтай, в Курской, Пензенской и Брянской областях. Динамика развития отрасли за этот период представлена в таблице 2.2. За исследуемый период в целом по стране общая и плодоносящая площади хмельников сократились в 3,5 раза, валовой сбор в 5 раз. |