|
валовые сборы в 7,2 раза. При средней урожайности хмеля за последние 12 лет 7,4 ц с 1 га з 1997-2002 гг. она колебалась от 3,7 до 6,2 ц с 1 га. Около половины имеющихся шпалер вообще не используется для выращивания хмеля. На большинстве заведенных плантаций изреженность насаждений составляет 30-50% и более. Это означает, что даже на занятых хмелем площадях почти половина не «работает» на урожай. Как правило, они зарастают сорняками. Для своевременного выполнения всех агротехнических мероприятий, на покупку ГСМ, удобрений, гербицидов, ядохимикатов и т.д., для оплаты труда рабочих-хмелеводов и механизаторов в хозяйствах не хватает оборотных средств. Все вышеперечисленные отрицательные тенденции в отрасли хмелеводства за последние 9 лет наблюдались во всех хмелепроизводящих регионах. Вследствие этого в ряде областей России (Белгородской, Воронежской, Кировской, Курской, Московской, Пензенской и др.) промышленное хмелеводство перестало существовать. Все это привело к тому, что объем производства отечественного хмелевого сырья в стране снизился с 3842 т в 1993 г. до 418 т или в 9,2 раза. Покупка импортного хмеля при отсутствии таможенных пошлин наоборот выросла с 4,3 тыс. т в 1990г. до 7,5 тыс. т. в 1998 г. В настоящее время большинство крупных пивзаводов России принадлежит иностранным компаниям, и они работают исключительно на импортном хмеле. Это происходит на фоне того, что чувашский ароматический хмель обладает лучшими пивоваренными качествами. Он отличается повышенным содержанием эфирных масел, благоприятным соотношением содержания альфа-кислот к бэта-фракции (табл. 3). Более сложное положение складывается с обеспечением хмелепроизводящих хозяйств специализированной техникой, особенно уборочносушильным комплексом. Ускорение выбытия их из эксплуатации вследствие ее высокого износа из-за низкого коэффициента (2-3%) обновления после 2004-2005 гг. может привести к сокращению объемов механизации трудоем |
Однако в связи с большими трудностями с его сбытом из-за массового завоза импортного хмеля акционированными пивзаводами во многих хозяйствах он оставался нереализованным до нового урожая. И уже с 1994г. наметился небольшой спад его производства, а с 1995 года устойчивая тенденция сокращения площадей под хмельниками и валовых сборов хмеля сохраняется по настоящее время. Из имеющихся в хозяйствах 1890 га хмелешпалер в 2000г. хмель был заведен, возделывался и убран с 1069 га, в 2001г. только с 791 га. Сбор сухого хмеля соответственно годам составил лишь 650 и 397 тонн. По сравнению с 1993г. в 2001г. плодоносящие площади сократились в 3,1, валовые сборы в 7,2 раза. При средней урожайности хмеля за последние 12 лет 7,4 ц с 1 га в 1996-2001гг. она колебалась от 3,7 до 6,2 ц с 1 га. Около половины имеющихся шпалер вообще не используется для выращивания хмеля. На большинстве заведенных плантаций изреженность насаждений составляет 30-50% и более. Это означает, что даже на занятых хмелем площадях почти половина не «работает» на урожай. Как правило, они зарастают сорняками. Для своевременного выполнения всех агротехнических мероприятий, на покупку ГСМ, удобрений, гербицидов, ядохимикатов и т.д., для оплаты труда рабочих-хмелеводов и механизаторов в хозяйствах не хватает оборотных средств. Все вышеперечисленные отрицательные тенденции в отрасли хмелеводства за последние 9 лет наблюдались во всех хмелепроизводящих регионах. Вследствие этого в ряде областей России (Белгородской, Воронежской, Кировской, Курской, Московской, Пензенской и др.) промышленное хмелеводство перестало существовать. Все это привело к тому, что объем производства отечественного хмелевого сырья в стране снизился с 3842 т в 1993г. до 418 т или в 9,2 раза. Покупка импортного хмеля при отсутствии таможенных пошлин наоборот выросла с 4,3 тыс. т в 1990г. до 7,5 в 1998г. В настоящее время большинство крупных пивзаводов России принадлежит иностранным компаниям, и они работают исключительно на импортном хмеле. 76 Это происходив на фене того, что чувашский ароматический хмель обладает лучшими пивоваренными качествами. Он отличается повышенным содержанием эфирных масел, благоприятным соотношением содержания альфа-кислот к бэта-фракции. Более сложное положение складывается с обеспечением хмелепроизводящих хозяйств специализированной техникой, особенно уборочносушильным комплексом. Ускорение выбытия их из эксплуатации вследствие ее высокого износа из-за низкого коэффициента (2-3%) обновления после 2004-2005гг. может привести к сокращению объемов механизации трудоемких операций в хмелеводстве (обрезка главных корневищ, окучивание, уборка и т.д.). Это может уменьшить плодоносящие площади хмельников и валовые сборы хмеля. Из-за отсутствия средств в последние 10-12 лет хозяйства не могут обновлять специализированную для возделывания хмеля технику. Чехословацкие уборочно-сушильные комплексы давно отработали свои технико-эксплуатационные ресурсы. Для поддержания их в рабочем состоянии нет средств для покупки запасных частей, агрегатов и узлов, да и само производство их прекращено. В связи с этим в 1994-1995гг. начаты работы по созданию отечественной хмелеуборочной машины МХ-300А «Цивиль», не уступающей по качеству работы зарубежным аналогам. К сожалению, на сегодняшний день конструкция отдельных узлов не отвечает требованиям технического задания, из-за чего задерживается запуск серийного производства. Современный хмелевой рынок представляет собой неконтролируемую, неорганизованную и во многом криминализованную сферу куплипродажи хмеля и продуктов его переработки, основной фигурой на нем выступает торговый посредник. РГУП «Чувашхмельпром» (Цивильская хмелефабрика), которое вплоть до недавнего прошлого было основным закупщиком и переработчиком хмеля сельскохозяйственных предприятий, в настоящее время не имеет возможности закупать хмель из-за отсутствия денежных средств. В настоящее время износ основных средств на этом пред77 |