|
Одним из возможных способов снижения уровня нитратов в продукции является применение ингибиторов нитрификации. Применение сероуглерода в дозе 30 кг/га более чем в 5 раз снижает количество нитратов в кормовых культурах (О.Л. Соколов и др., 1990). В последние годы получает широкое распространение технология локального применения азотных удобрений под кормовые культуры. При локальном внесении (экран, ленты, гнездо) дозу азотных удобрений сокращают на 25-30% по сравнению с разбросным способом. При этом уровень продуктивности растений не снижается, а зачастую повышается (В.Е. Гончаренко и др., 1986). Как отмечают В.М. Семенов и О.Л. Соколов (1983), регуляция видового состава ценноза обеспечивает повышение эффективности включения азота удобрений и азота почвы в продукционный процесс, что увеличивает продуктивность ценоза и улучшает качество урожая растений. Сортовые различия в накоплении нитратов растениями могут достигать 150-500%. Содержание нитратов в кормах уменьшается при оптимизации фосфорно-калийного, магниевого и микроэлементного питания (Н.И. Клейменов, 1987). Изучение суточной динамики по А. Коршунову (1988) показало, что уборку кормовых культур лучше производить во второй половине дня. Это объясняется тем, что ближе к вечеру количество нитратов заметно снижается из-за различий в активности нитратредуктазы и ослаблением притока минерального азота из корней в надземные органы. В процессе транспортировки, хранения и дальнейшей технологической переработки кормовой продукции происходит изменение в содержании нитратов. При несоблюдении технологических режимов содержащиеся в продукции нитраты превращаются микроорганизмами в нитриты (О.А. Соколов и др., 1990). 31 |
дозе 30 кг/га более чем в 5 раз снижает количество нитратов в кормовых культурах (О.А. Соколова и др., 1990). В последние годы получает широкое распространение технология локального применения азотных удобрений под кормовые культуры. При локальном внесении (экран, ленты, гнездо) дозу азотных удобрений сокращают на2530% по сравнению с разбросным способом. При этом уровень продуктивности растений не снижается, а зачастую повышается (В.Е. Гончаренко и др., 1986). Как отмечают В.М. Семенов и О.Л. Соколов (1983), регуляция видового состава ценноза обеспечивает повышение эффективности включения азота удобрений и азота почвы в продукционный процесс, что увеличивает продуктивность ценноза и улучшает качество урожая растений. Сортовые различия в накоплении нитратов растениями могут достигать 150-500%. Содержание нитратов в кормах уменьшается при оптимизации фосфорно-калийного, магниевого и микроэлемент ною питания (Н.И. Клейменов, 1987). Изучение суточной динамики, по А. Коршунову (1988), показало, что уборку кормовых культур лучше производить во второй половине дня. '’>то объясняется тем, что ближе к вечеру количество нитратов заметно снижается из-за различий в активности нитратредуктазы и ослаблением притока минеральною азота из корней в надземные органы. В процессе транспортировки, хранения и дальнейшей технологической переработки кормовой продукции происходит изменение в содержании нитратов. При несоблюдении технологических режимов содержащиеся в продукции нитраты превращаются микроорганизмами в нитриты (О.Л. Соколов и др., 1990). Корма с высоким уровнем нитратною азота необходимо силосовать в первую очередь и избегать использования их в свежем виде. 11еред силосованием скошенную массу необходимо подсушить и добавить культуры с высоким содержанием углеводов. Если содержание общего азота в урожае надземной массы злаковых трав, используемой на корм скоту, превышает 2%, то такой корм целесообразно анализировать на содержание нитратов. 57 |