|
Корма с высоким уровнем нитратного азота необходимо силосовать в первую очередь и избегать использования их в свежем виде. Перед силосованием скошенную массу необходимо подсушить и добавить культуры с высоким содержанием углеводов. Если содержание общего азота в урожае надземной массы злаковых трав, используемой на корм скоту, превышает 2%, то такой корм целесообразно анализировать на содержание нитратов. \У. КиЫ (1965) достигал снижения количества нитратного азота добавлением к консервируемой массе хорошо измельченного известняка в количестве 10 кг на 1 т кукурузы. Содержание нитратов снижалось с 0,5% до 0,18%. Корма с высоким содержанием нитратного азота необходимо скармливать по частям, добавляя по 25, 50% и т.д. (от сухого вещества рациона) к кормам с низким уровнем нитратов. Этот прием позволяет наиболее полно использовать кормовые ресурсы хозяйства (О.Л.Соколов и др., 1990; В.Г. Готлиб, А.И. Кузнецова, 1987). А.С. Козлов (1979) и И.М. Захарченко (1989) предлагают добавлять к силосуемой зеленой массе кукурузы 1-2 % корней люцерны или 0,05 ± 0,25% раствора двухвалентного железа в соотношении 1:75, что снижает концентрацию нитратов в готовом продукте в 2-3 раза. При скармливании кормов, содержащих нитраты, переход должен быть постепенным, чтобы микрофлора рубца могла с течением времени адаптироваться к новым условиям (Н.П. Буряков, 1979). По данным В.Н. Баканова и др. (1976), добавление в рацион легкоперевариваемых углеводов, каротина и витамина А ускоряло процессы восстановления нитратов до аммиака в рубце. По А. Нспш§ (1971), важнейшими мероприятиями по профилактике нитратных отравлений являются: контроль нитратов в кормах; скармливать нитратсодержащие корма равномерно, распределяя их но дачам и в смеси с 32 |
дозе 30 кг/га более чем в 5 раз снижает количество нитратов в кормовых культурах (О.А. Соколова и др., 1990). В последние годы получает широкое распространение технология локального применения азотных удобрений под кормовые культуры. При локальном внесении (экран, ленты, гнездо) дозу азотных удобрений сокращают на2530% по сравнению с разбросным способом. При этом уровень продуктивности растений не снижается, а зачастую повышается (В.Е. Гончаренко и др., 1986). Как отмечают В.М. Семенов и О.Л. Соколов (1983), регуляция видового состава ценноза обеспечивает повышение эффективности включения азота удобрений и азота почвы в продукционный процесс, что увеличивает продуктивность ценноза и улучшает качество урожая растений. Сортовые различия в накоплении нитратов растениями могут достигать 150-500%. Содержание нитратов в кормах уменьшается при оптимизации фосфорно-калийного, магниевого и микроэлемент ною питания (Н.И. Клейменов, 1987). Изучение суточной динамики, по А. Коршунову (1988), показало, что уборку кормовых культур лучше производить во второй половине дня. '’>то объясняется тем, что ближе к вечеру количество нитратов заметно снижается из-за различий в активности нитратредуктазы и ослаблением притока минеральною азота из корней в надземные органы. В процессе транспортировки, хранения и дальнейшей технологической переработки кормовой продукции происходит изменение в содержании нитратов. При несоблюдении технологических режимов содержащиеся в продукции нитраты превращаются микроорганизмами в нитриты (О.Л. Соколов и др., 1990). Корма с высоким уровнем нитратною азота необходимо силосовать в первую очередь и избегать использования их в свежем виде. 11еред силосованием скошенную массу необходимо подсушить и добавить культуры с высоким содержанием углеводов. Если содержание общего азота в урожае надземной массы злаковых трав, используемой на корм скоту, превышает 2%, то такой корм целесообразно анализировать на содержание нитратов. 57 \№. КиЫ (1965) достигал снижения количества нитратного азота добавлением к консервируемой массе хорошо измельченного известняка в количестве 10 кг на I т кукурузы. Содержание нитратов снижалось с 0.5% до 0.18%. Корма с высоким содержанием нитратного азота необходимо скармливать но частям, добавляя по 25, 50% и т.д. (от сухого вещества рациона) к кормам с низким уровнем нитратов. Этот прием позволяет наиболее полно использовать кормовые ресурсы хозяйства (О.А. Соколов и др., 1990). А.С. Козлов (1979) и И.М. Захарченко (1989) предлагают добавлять к силосуемой зеленой массе кукурузы 1-2 % корней люцерны или 0,05 -» 0,25 % раствора двухвалентного железа в соотношении 1:75, что снижает концентрацию нитра тов в готовом продукте в 2-3 раза. При скармливании кормов, содержащих нитраты, переход должен быть постепенным, чтобы микрофлора рубца могла с течением времени адаптироваться к новым условиям (11.11. Буряков, 1979). По данным В.II. Баканова и др. (1976), добавление в рацион легкоперевариваемых углеводов, каротина и витамина А ускоряло процессы восстановления нитратов до аммиака в рубце. По Д. Непшп§ (1971), важнейшими мероприятиями по профилактике нитратных отравлений являются: контроль нитратов в кормах; скармливать нитратсодержащие корма равномерно, распределяя их по дачам и в смеси с углеводистыми концентратами; обеспечивать животных клетчаткой, минеральными веществами, энергией; нс допускать избытка протеина и исключать дачу кормов молодняку в возрасте до 6 месяцев, больным и стельным живот ным. Все вышеперечисленные мероприятия направлены на недопущение или ограничение попадания нитратов в организм животных. Однако чаще всего приходится бороться с последствиями поступления этих токсикантов в организм жвачных, что сводится к снижению уровня всасывания нитратов в кровь из пищеварительной системы или к утилизации их в мясной и молочной продукции. 58 |