Проверяемый текст
Баева Зарина Темболатовна. Научное и практическое обоснование использования хелатных соединений в кормлении лактирующих коров (Диссертация 2009)
[стр. 43]

Хелаткомплсксы меди и кобальта с аминокислотами способны активизировать важнейшие ферментные системы и оказывать стимулирующее действие на синтез нуклеиновых кислот и белков.
При использовании хелатных
комплексов отмечалась более высокая продуктивность сельскохозяйственных животных, чем от применения солей меди, кобальта и йода (И.П.
Петрова, 1971; Лебедев В.И., 1972).
Э.В.
Тэн (1975, 2001) установлено преимущество хелаткомплексных соединений по своему действию и на некоторые коэнзиматические факторы.
Доказано, что эффективность влияния хелатных комплексов на активность ферментов зависит от способа введения, химической природы входящей в состав комплекса биолигандов, от устойчивости
металлохслатов.
К металлоферментным комплексам относится также
альдолаза (фруктозо-1 ,6-дифосфатальдолаза, К.Ф.
4.1.2.7.).
Она катализирует
расщепление фруктозо-1,6-дифосфата до двух фосфотриоз фосфодиоксиацетона и фосфоглицеринового альдегида.
Альдолаза катализирует также обратную реакцию между фруктозодифосфатом и фосфотриозами В сыворотке крови кур, получавших с кормом хелаты цинка, активность альдолазы возрастала (В.Ф.
Караващенко, В.В.
Корявец, 1973).
Среди цинкосодержащих ферментов особого внимания заслуживает щелочная фосфатаза (К.Ф.

ЗЛ.З.1.) единственный хорошо охарактеризованный металлофермент, переносящий фосфат (Г.
Эйхгорн, 1978).
Активность этого фермента многие исследователи связывают со степенью минерализации костяка,
а также с обеспеченностью организма цинком (М.
КксЬ^еввпег, 1.
НагШег, 1977).
Метионинат меди при пероральном применении обеспечивает стимуляцию биосинтеза молока у коров.

В работе В.В.
Логинова (1994) показано положительное влияние
глицината меди на шерстную продуктивность овец.
43
[стр. 65]

5.
От образования хелатов зависит пространственная конфигурация, которая определяет стереослецифичность металлосодержащих ферментов по отношению к оптическим изомерам ор1тшичееких веществ.
С помощью хелатных соединений осуществляется «мостикопая» свял, с образованием тройного комплекса, в котором лигандная группа одного метаболита соединяется с лигаидной группой другой молекулы.
Так, сывороточный альбумин, который в отсутствие цинка нс образует комплекса с глицином, при добавлении этого элемента связывает глицин в значительных количествах (Р.К.
С3игс1, Р.К.
\\'Псох, 1956).
А.К.
Зуевым (2000) было установлено, что использование хелатирующего вещества трилона В способствовало повышению всасывания микроэлементов из желудочно-кишечного тракта в кровь и увеличению их содержания в депонирующих органах (печени, селезенке и почках).
Особое положение среди микроэлементов, входящих в состав биологически активных соединений организма (энзимов, гормонов, витаминов п др.).
регулирующих интенсивность окисли 1елы10-восстановительных реакций, занимает цинк (2п).
Значение цинка для организма связано с тем.
что он входит в состав гормонов (инсулина, глюкагона) и многих важных ферментов, в том числе регулирующих процессы синтеза белка и нуклеиновых кислот.
Недостаточность цинка в питании задерживает рост и развитие (М.Ю.
Кроль, 1998).
Цинк входит в состав большого числа разнообразных ферментов (Ф.
Хоч, В.
Валл и, 1967).
Некоторые из них относятся к группе истинных мета.злотн замов, связь металла с белком которых очень прочная.
I (инк входит в состав многих, если не всех НАМ-зависимых дегидрогеназ, карбоэн гидраты, карбоксипсптидазы, щелочной фосфатазы, активирует энолазу, альдолазу и другие (А.
Рга5аф 1966; Т.А.
Парнбок, 1974).
Хелаткомплексы меди и кобальта с аминокислотами способны активизировать важнейшие ферментные системы и оказывать стимулирующее действие на синтез нуклеиновых кислот и белков.
При использовании хелатных
ком65

[стр.,66]

плсксов отмечалась более высокая продуктивность сельскохозяйственных животных, чем от применения солей меди, кобальта и йода (XIII.
Казаков.
1972; И.П.
Петрова.
1971; Лебедев В.И., 1972; О.Ш.
Шемсетдинов, 1972; Г.П.
Логинов, 1981).
Э.В.
Тэн (1975) установлено преимущество хслаткоммлсксных соединений по своему действию и на некоторые коэнзимагические факторы.
Доказано, что эффективность влияния хелатных комплексов на активность ферментов зависит от способа введения, химической природы входящей в состав комплекса биолигандов, от устойчивости
металлохедатов.
К металлоферментным комплексам относится также
альлолаза (фруктозо1,6-дифосфатальдолаза, К.Ф.
4.1.2.7.).
Она катализирует
растепление фруктозе1,6-дифосфата до двух фосфотриоз фосфодиокс и ацетона и фосфогл и перинового альдегида.
Аль дол ала катализирует также обратную реакцию между фруктозодифосфато.м и фосфотриозами В сыворотке крови кур, получавших с кормом хелаты цинка, активность альдолазы возрастала (В.Ф.
Караващенко, В.В.
Корявец, 1973).
Среди цинкосодержащих ферментов особого внимания заслуживает щелочная фосфатаза (К.Ф.

3.1.3.1.) единственный хорошо охарактеризованный металлофермент, переносящий фосфат (Г.
Эйхгорн, 1978).
Активность этого фермента многие исследователи связывают со степенью минерализации костяка
(В.К.
Бауман, 1968), а также с обеспеченностью организма цинком (М.
Кисй§ез5пег, .1.
Наппег, 1977).
Метионинат меди при пероральном применении обеспечивает стимуляцию биосинтеза молока у коров
работами Н.М.
Машковцева.
М.Г.
Шагниева (1968); В.В.
Логинов, (1994) показано положительное влияние
глииината меди на шерстную продуктивность овец.
Повышение шерстной продуктивности овец иод действием глутамината цинка, йодказеиновой протокнелоты отмечено в опытах И.П.
Петровой (1970).
Поданным Н.М.
Ес№аг<1$, 1971 и других исследователей многие металлохелаты обладают каталазной, перекисной.
противобактериальной.
противо66

[Back]