Проверяемый текст
Баева Зарина Темболатовна. Научное и практическое обоснование использования хелатных соединений в кормлении лактирующих коров (Диссертация 2009)
[стр. 9]

В опытах И.Д.
Тменова и др.
(2008) установлено, что изменение набора кормов
в рационе приводит к перестройке соотношения отдельных видов в популяции микроорганизмов рубца, а, следовательно, к изменению направленности биохимической деятельности микрофлоры преджелудков.
С этой точки зрения несомненный интерес представляют рационы животных, различающиеся уровнями энергии и протеина, соотношениями различных источников энергии и форм азота, включенными добавками и биологически активными веществами.
В рубце переваривается до 70% сухого вещества рациона, 80-90 % легкосбраживаемых сахаров, 60-70 % клетчатки, 50-80 % белков
(Б.В.
Тараканов, 1989;).
Известно, что если энергетическая потребность животного была удовлетворена за счет углеводов и жиров, то для этих целей будет меньше израсходовано дефицитного белка
(Я.Е.
Нип§а1е, 1981; Р.И.
НоЬяоп, ЯЛ.
>Уа11асе, 1982).
Характер и интенсивность рубцового процесса, а также направленность его оказывает значительное влияние на общую продуктивность, особенно на удой и жирность молока коров.
В данных Г.П.
Черепанова (1990) и А.Г.
Мещерякова (1999) свидетельствующих, что количество синтезируемого в
преджелудках микробного белка изменяется в зависимости от интенсивности процессов ферментации и обусловлено характером кормления животных.
Лимитирует микробный биосинтез в преджелудках жвачных, прежде всего, энергия и азот.
Источником энергии для анаэробных микроорганизмов является аденозинтрифосфорная кислота (АТФ).
Рост микроорганизмов пропорционален количеству АТФ, образующемуся при ферментации.
Известно, при полном окислении на
1 моль сброженного углевода может образоваться до 38 молей АТФ.
Однако в рубце полного распада углеводов
не происходит и на 1 моль ферментированного углевода образуется не более 3,5-4,5 моль АТФ (К.Ь.
Ва1с11\ут, 1970).
9
[стр. 15]

варивания.
(А.Н.
Голиков, Г.В.
Паршугии, 1980; Р.М.
НоЬзоп, К..1.
\Уа11асе., 1982).
Процессы, происходящие в рубце, тесно связаны с условиями содержания, уровнем и типом кормления, вкусовыми качествами корма, сезоном гола, температурой окружающей среды, физиологическим состоянием и индивидуальными особенностями животных В.Д.
11ьянов и др.
(1974).
Н.В.
Курилов, Л.М.
Матеркин (1971), Б.В.
Тараканов (1993) считают, что кормление животных основной фактор, определяющий эффективность трансформации питательных веществ корма и продуктивность микробной популяции рубца.
Поэтому, очевидно, что при организации кормления следует учитывать не только уровень питания самого животного, но и микрофлоры его преджелудков.
Эти уровни питания могут не совпадать, и пренебрежение пищевыми потребностями микрофлоры приводит к снижению эффективности использования корма.
13 опытах Л.К.
Эрнста, 13.13.
Крюкова (1982).
И.Д.
Тменова и др.
(2008) установлено, что изменение набора кормов
к рационе приводит к перестройке соотношения отдельных видов в популяции микроорганизмов рубца, а, следовательно, к изменению направленности биохимической деятельности микрофлоры преджелудков.
С этой точки зрения несомненный интерес представляют рационы животных, различающиеся уровнями энергии и протеина, соотношениями различных источников энергии и форм азота, включенными добавками и биологически активными веществами.
В рубце переваривается до 70% сухого вещества рациона, 80-90 % легкосбраживаемых сахаров, 60-70 % клетчатки, 50-80 % белков
(А.Н.
Голиков и др., 1980; Б.В.
Тараканов, 1984; И.И.
Яров, Н.С.
ГЗасютенковл, 1986; К.Е.
11ип&а1е, 1981; Р.М.
НоЬзоп, КТ.
\Уа11асе, 1982).
Известно, что если энергетическая потребность животного была удовлетворена за счет углеводов и жиров, то для этих целей будет меньше израсходовано дефицитного белка
(Ю.И.
Беляевский, Т.Н.
Сазонова, 1981).
Характер и интенсивность рубцового процесса, а 15

[стр.,16]

также направленность его окатывает значительное влияние на общую продуктивность, особенно на удой и жирность молока коров.
11ериодическое поступление в рубец корма, реакция среды близкая к нейтральной, постоянная температура, непрерывное поступление слюны из [ютовой полости и всасывание метаболитов через рубцовую стенку, перемешивание и продвижение пищевой массы вес это создает благоприятные условия для размножения и функционирования микроорганизмов рубца.
Для удовлетворения потребности животных в протеине их надо обеспечить общее количество сырою протеина в рационе, а так же оптимальное соотношение его расщепляемых и нерасщенляемых компонентов в рубле (Н.В.
Курилов, 1987; Б.Д.
Калышцкий, 1990; Л.И.
Фицев, 1995; Л.А.
Алиев и др.
1997; Б.Д.
Кальниикий, Е.Л.
Харитонов, 2001 и др.).
Уровень всасывания аминокислот в кишечнике и состав их в крови определяется этим соотношением.
Набор традиционных высокобелковых кормов, применяемых в рационах крупного рогатого скота, ограничен.
Вопросам изучения микрофлоры рубца и ее метаболическим функциям в организме жвачных животных посвящены работы многих авторов (Ь.В.
Тараканов, И.А.
Долгов.
Т.А.
Ннколичева, 1977; Б.В.
Тараканов, 1981; Б.В.
Тараканов, Д.Ю.
Лавлинскин, 1990; Г).$.
Оетсуег, 1981; М.
Нк1ек1 е1 а!..
1983; МЛ.
\\'оНп, Т.1..
МШег, 1983).
В данных (Н.В.
Курилова и др., 1973; В.
Р1а1-ком$к, 1980; Б.В.
Тараканова.
1983; Т.11.
Черепанова, 1990; А.Г.
Мещерякова, 1999) свидетельствующих, что количество синтезируемого в
преджслудках микробного белка изменяется в зависимости от интенсивности процессов ферментации и обусловлено характером кормления животных.
Лимитирует микробный биосинтез в преджелудках жвачных, прежде всего, энергия и азот.
Источником энергии для анаэробных микроорганизмов является аденозинтрифосфорная кислота (АТФ).
Рост микроорганизмов пропорционален количеству АТФ, образующемуся при ферментации.
Известно, при полном окислении на
I моль сброженною углевода может образоваться до 38 молей АТФ.
Однако в рубце полного распада углеводов
нс 16

[Back]