|
Таким образом, под организацией индустрии туризма следует понимать такую организационно-хозяйственную единицу, которая посредством объединения необходимых производственных средств (труда, денег, земли и др.) осуществляет подготовку, исполнение и предоставление услуг туристам, используя для этого весь арсенал существующих методов управления. Таблица 1.3.1 Признаки различия туристских предприятий14 Признак различия Содержание работы Пример Функция (задача) транспортные услуги размещение, питание обслуживание/сервис -турпосреднические услуги организация -объединение предложений в комплекс транспортное предприятие гостиница ресторан/гостиница транспортное бюро/управление турбюро и туроператор; туристическая организация Место расположения удобное размещение, характер, расстояние между местом отправления и назначения лагерь отдыха в горах, на море, места для выездов на отдых, транспортные и административные центры Качество региональный, местный характер, степень комфорта одна-пятизвездочные гостиницы, система индивидуального и общественного питания Размер пространственный объем крупные, средние, мелкие предприятия Владелец финансовая и производственная организация управляемые и арендные предприятия, частные и финансовые общества Классическое разделение труда по функциональному направлению в Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб, пособие. Мн.: БГЭУ, 2007. 644 с. 82 |
89 Резюмируя вышеизложенное, можно сказать, что все туристские предприятия классифицируются по различным функциональным признакам и направлениям, что позволяет менеджменту произвести их эффективное разделение (табл.2.1). Таблица 2.1 Признаки различия туристских предприятий Признак различия Содержание работы Пример Функция (задача) Место расположения Качество Размер Владелец транспортные услуги размещение, питание обслуживание/сервис турпосреднические услуги организация объединение предложений в комплекс удобное размещение, характер, расстояние между местом отправления и назначения региональный, местный характер, степень комфорта пространственный объем финансовая и производственная организация транспортное предприятие гостиница ресторан/гостиница транспортное бюро/ управление турбюро и туроператор туристическая организация лагерь отдыха в горах, на море, места для выездов на отдых, и транспортные и административные центры одна — пятизвездочные гостиницы, система индивидуального и общественного питания крупные, средние, мелкие предприятия1 управляемые и арендные предприятия, частные и финансовые общества Представленные в табл. 2.1 признаки и содержание работы туристских предприятий необходимы для эффективного менеджмента в туризме, поскольку позволяют произвести разделение труда по функциональному 1 В гостиничном хозяйстве мелким предприятием считаются гостиницы до 40 койко-мест, средним — до 80 и крупным — свыше 80 койко-мест. 90 признаку. Связь между субъектом и объектом туризма устанавливается посредством туристских предприятий, которые заранее разграничили предлагаемые ими услуги и установили связи между собой. Это прежде всего турбюро и турорганизации, которые, с одной стороны, выступают как посредники (посредники по туризму, агенты по туризму, розничные продавцы), а с другой — как организаторы туров (туроператоры). В последнее время преобладающим количеством предложений на рынке владеют организаторы туров. Наряду с основными услугами, посредничеством и/или организацией поездок турбюро предлагают ряд дополнительных услуг, а в зависимости от места расположения курорта обслуживают и деловые сделки. Такие организаторы туров, как международный союз туризма (TUI), международный туристический сервис (ITS), постоянно занимают ведущее положение вследствие концентрации услуг в туризме и постепенно приобретают форму промышленного менеджмента. Большую конкуренцию организаторам туров и посредническим фирмам составляют воздушнотранспортные предприятия с их развитой системой информации и бронирования. Классическое разделение труда по функциональному направлению в посреднической туристской фирме представлено на рис. 2.11. Таким образом, под туристским предприятием следует понимать такую организационно-хозяйственную единицу, которая посредством объединения необходимых производственных средств (труда, денег, земли и др.) осуществляет подготовку, исполнение и предоставление услуг туристам, используя для этого весь арсенал существующих методов управления. Туристские предприятия, создавая, оказывая и предлагая свои услуги, служат для удовлетворения туристских потребностей. Рис. 2.11. Распределение задач в турорганизации или посреднической турфирме |