|
Технологические мощности определялись по конкретным линиям производства различных ipynn кондитерских изделий. Для этого учитывалось сменная мощность одной линии и количество работающих линий. Например, сменная мощность линии но производству карамели пять тонн в смену, соответственно на имеющихся 4-х линиях 20 тонн. При пятидневном рабочем дне и 22 рабочих днях в месяц (современный, максимальный режим загрузки оборудования) месячная мощность составляет 440 тонн. Аналогично рассчитана технологическая мощность и по другим группам кондитерских изделий. Так же, на основе расчетно-конструктивного метода определялись нормативы трудовых затрат в расчете на единицу конкретных видов продукции. При этом учитывалось количество работников занятых на одной линии, количество линий, трудоучастия одного работника с учетом 8часового рабочего и 22 рабочих дней. Так, на одной линии по выпуску' карамели работают 16 чел. производственного персонала, на четырех линиях 64 человека. Одним человеком в месяц должно вырабатываться 176чел.часов. Итоговая производственная трудоемкость (условно-переменные трудовые затраты) одной тонны карамели составляет 25,6 чел/час. Аналогично определены нормативы трудозатрат по другим группам кондитерских изделий. Цены на кондитерскую продукцию, сырье и ресурсы, условнопеременные затраты на единицу продукции являются технологически -■ нормативными. Как было указано ранее, модель имеет ряд принципиальных особенностей, отличающих ее от аналогичных экономико-математических моделей применяемых в отрасли. Во-первых, вместо многочисленных ограничений по объемам сырья и необходимых ресурсов введено интегральное ограничение на размер оборотных средств, ибо в условиях рыночной экономики именно это составляющая является по принципу узкого звена лимитирующим фактором. |
114 Полностью числовая экономико-математическая модель оптимизации производственной программы приводится в приложении 13. Модель оптимизации производственной программы в общем виде имеет следующий вид: Найти оптимальный план производства, при котором и /•' = X s:Xj-*m ax 7=1.2,... ' и удовлетворяются следующие условия: П Y. (’ll* I ~ х i{j = п + !,...« + т)= О 7=1 н+т I Pjxj ^ H 7=я+] Xj <М j , где у = I..../? п T-,CJXJ 7=1 а также условия неотрицательности переменных * 7 -0 (з е ./) Формирование и реализация экономико-математической модели осуществлялось на примере оптимизации месячной производственной программы ОАО "Нальчикская кондитерская фабрика". В качестве нормативов потребности в сырье и ресурсах на единицу того или иного вида кондитерской продукции (карамель, конфеты глазированные, конфеты неглазированные, ирис, драже, мармелад, вафли) использовались плановые нормы применяемые в кондитерском производстве Технологические мощности определялись по конкретным линиям производства различных групп кондитерских изделий. Для этого учитывалось сменная мощность одной линии и количество работающих линий. Например, сменная мощность линии по производству карамели пять тонн в смену, соотвегственно на имеющихся 4-х линиях 20 тонн. При пятидневной рабочей 115 неделе и 22 рабочих днях в месяц (современный, максимальный режим загрузки оборудования) месячная мощность составляет 440 тонн. Аналогично рассчитана технологическая мощнос ть и по другим группам кондитерских изделий. Так же, на основе расчетно-конструктивного метода определялись нормативы трудовых затрат в расчете на единицу конкретных видов продукции. При этом учитывалось количество работников занятых на одной линии, количество линий, трудоучастия одного работника с учетом 8-часового рабочего и 22 рабочих дней. Так, на одной линии по выпуску карамели работают 16 чел. производственного персонала, на четырех линиях 64 человека. Одним человеком в месяц должно вырабатываться 176-чел.часов. Итоговая производственная трудоемкость (условно-переменные трудовые затраты)• одной тонны карамели составляет 25,6 чел/час. Аналогично определены нормативы трудозатрат по другим группам кондитерских изделий. Цены на кондитерскую продукцию, сырье и ресурсы, условнопеременные затраты на единицу продукции являются плано нормативными на уровне 1999 года. Как было указано ранее, модель имеет ряд принципиальных особенностей, отличающих ее от аналогичных экономико-математических моделей, применяемых в отрасли. Во-первых, вместо многочисленных ограничений по объемам сырья и необходимых ресурсов введено интегральное ограничение на размер оборотных средств, ибо в условиях рыночной экономики именно эта составляющая является по принципу узкого звена лимитирующим фактором. В таблице 25 приведен алгоритм расчета денежных средств, необходимых для полного использования имеющихся производственных мощностей. С учетом нормативов потребности в сырье и ресурсах, а также цен рассчитана потребность в оборотных средствах. Максимальное значение этого показателя составляет 18,5 млн. руб. в месяц (табл. 25), минимальное (на уровне современной загрузки оборудования) -• 928 тыс. руб. |