Проверяемый текст
Семенов, Юрий Хачимович; Стратегическое планирование развития пищевой промышленности (Диссертация 2000)
[стр. 74]

объемов производства), кроме того, мясопродукты и яйца.
За последние годы экспортный потенциал сельскохозяйственной продукции в Кабардино-Балкарии подорван.
Вывоз овощебахчевых культур за
2000 2006 гг сократился в 14 раз, мяса и мясопродуктов в 9 раз, по другим видам продукции его практически нет.
Выявленные тенденции вступают в противоречие с имеющимся потенциалом Кабардино-Балкарской республики.
Для производства яиц необходимы, наряду с имеющимися производственными мощностями, зерновые корма.
Ситуация здесь коренным образом изменилась.
Если ранее, например, в
2000 году из 350,1 тыс.
тонн произведенного зерна 81 % был использован на кормовые цели (в том числе для производства комбикормов), то в
2009 году эта величина снизилась до 34 %.
По нашим расчетам, если разница между ввозом и вывозом зерна (с учетом натуроплаты, бартерных сделок и
остатков) составляла в 2000 году 18,7 тыс.
тонн, то в 2009 году 117,6.
тыс.
тонн.
Иными словами, ранее республика ввозила небольшое количество зерна, прежде всего, для промышленной переработки (рожь, твердые сорта пшеницы и т.п.).
В настоящее время вывоз зерна за пределы республики резко превысил имеющиеся возможности, подорвав этим, прежде всего, кормовую базу животноводства.
В
2008 году, по сравнению с 2000 годом, в республике использовано на корма (включая производство комбикормов) на 63 % зерна меньше.
Отсюда адекватное уменьшение производства целого ряда видов продукции животноводства и увеличение их ввоза, прежде всего, яиц и мясопродуктов.
Следует
отмстить, что Кабардино-Балкарская Республика имеет благоприятные условия для производства разнообразных видов сельскохозяйственной, соответственно, пищевой продукции.
Большей урожайности, при прочих равных условиях, тем более в благоприятных климатических условиях КБР, соответствует меньшая себестоимость.
Таким образом, в республике имеются лучшие условия для производства
[стр. 69]

подсобные хозяйства) осознали эту истину и объединяются для совместной переработки сельскохозяйственного сырья, тогда как крупные сельхозпредприятия, за исключением отдельных, развивающих собственную переработку, реализуют произведенную продукцию в виде сырья, не дополучают при этом 2/3 и более выручки, имеют значительный убыток вместо существенной прибыли.
Информация о производстве, ввозе и вывозе, использовании основной сельскохозяйственной продукции приводится в таблице 8.
Анализ имеющихся данных позволяет сделать ряд важных выводов.
С позиции динамики объемов производства в последние годы выделяют зерно, овощебахчевые и молочные продукты, характеризующиеся стабилизацией или некоторым увеличением соответствующих показателей.
В то же время, производство картофеля, мясных продуктов и яиц снижается.
Увеличивается ввоз картофеля (до 19 тыс.
тонн в 1998 г., тогда как ранее его вывозили), мяса и мясопродуктов, яиц, хотя в республике имеются все необходимые условия для выращивания этих видов продукции.
Ранее республика вывозила за пределы ее значительное количество овощебахчевых культур (почти 20 % от объемов производства), кроме того, мясопродукты и яйца.
За последние годы экспортный потенциал сельскохозяйственной продукции в Кабардино-Балкарии подорван.
Вывоз овощебахчевых культур за
1993 1997 г.г.
сократился в 14 раз, мяса и мясопродуктов в 9 раз, по другим видам продукции его практически нет.
Выявленные тенденции вступают в противоречие с имеющимся потенциалом Кабардино-Балкарской республики.
Для производства яиц необходимы, наряду с имеющимися производственными мощностями, зерновые корма.
Ситуация здесь коренным образом изменилась.
Если ранее, например, в
1993 году из 350,1 тыс.
тонн произведенного зерна 81 % был использован на кормовые цели (в том числе для производства комбикормов), то в
1997 году эта величина снизилась до 49 %.
По нашим расчетам, если разница между ввозом и вывозом зерна (с учетом натуроплаты, бартерных сделок и
69

[стр.,71]

остатков) составляла в 1993 году 18,7 тыс.
тонн, то в 1997 году 117,6 тыс.
тонн.
Иными словами, ранее республика ввозила небольшое количество зерна, прежде всего, для промышленной переработки (рожь, твердые сорта пшеницы и т.п.).
В настоящее время вывоз зерна за пределы республики резко превысил имеющиеся возможности, подорвав этим, прежде всего, кормовую базу животноводства.
В
1997 году, по сравнению с 1993 годом, в республике использовано на корма (включая производство комбикормов) на 35 % зерна меньше.
Отсюда адекватное уменьшение производства целого ряда видов продукции животноводства и увеличение их ввоза, прежде всего, яиц и мясопродуктов.
Следует
отметить, что Кабардино-Балкарская Республика имеет благоприятные условия для производства разнообразных видов сельскохозяйственной, соответственно, пищевой продукции.
Большей урожайности, при прочих равных условиях, тем более в благоприятных климатических условиях КБР, соответствует меньшая себестоимость.
Таким образом, в республике имеются лучшие условия для производства
разнообразных видов продукции пищевой промышленности, включая наличие соответствующих производственных мощностей.
Учитывая высокое качество продукции, производимой в южных регионах страны, Кабардино-Балкария по критерию конкурентоспособности (качество/цена) является одной из приоритетных в стране.
Обратим внимание на тот факт, что в республике имеются не только значительные площади высоко плодородных пахотных земель, но и высокопродуктивных естественных сенокосов и пастбищ.
Наряду с этим, в Кабардино-Балкарии непрерывно увеличивается количество безработных (с 32,6 тыс.
чел., 10,3 % населения, занятого в экономике, в 1992 году до 51,3 тыс.
чел., 20,6 % в 1997 году).
Особенно остро стоит эта проблема на селе.
А по показателям денежных доходов и заработной плате КБР значительно отстает от средних по РФ (табл.
9) 71

[Back]