|
18% (второе место после плодоовощекоисервиого), при 16,8% виноводочного. К 2005 году ситуация резко изменилась: на первом месте в системе продуктовых подкомплексов виноводочный (62,7%), затем плодоовощно-консервный (11,5%), пиво-безалкогольный (8%) и кондитерский (7,7%). Стратегия развития продовольственного комплекса республики приведена в таблице 14. |
I X4 разница более чем в 2 раза; по фруктам от 14,5 до 64,7 тысяч тонн, разница в 4,5 раза. Наибольшая колеблемость пределов потребления продуктов питания наблюдается по фруктам, мясным и молочным продуктам. Исходя из анализа имеющихся производственных мощностей, выявления приоритетов в развитых отраслях АПК, экспертных оценок (приложение 12) в диссертации разработана стратегия развития продовольственного комплекса республики (таблица 14 ). Стратегические оценки развития сельского хозяйства и пищевой промышленности КБР составляют: зерна порядка 500 тыс, тонн, в том числе хлебных продуктов 95 тыс. тонн; фруктов 95 тыс. тонн; овощей бахчевых 160 тыс. тонн; картофеля 130 тыс. тонн; мяса 63 тыс.тонн; молока 315 тыс. тонн; яиц 200 миллионов штук; подсолнечника 300 тыс. тонн; масла растительного 10 тыс. тонн. В системе организационных мероприятий государственного регулирования развития АПК, по нашему мнению, должны быть предусмотрены направления организационно-экономического механизма: паритета цен на сельскохозяйственную, промышленную и потребительскую продукцию; государственной поддержки цен на гарантированном уровне в неблагоприятные годы; льготных ставок кредитов или бюджетной поддержки проведения приоритетных мероприятий; экспортно-ориентированной поддержки через таможенные пошлины; стимулирующих субсидий, льготностимулируюшего налогообложения; участия государственного бюджета в страховании и другие. Одной из основных отраслей АПК является кондитерская, занимавшая в структуре продовольственного комплекса КБР в 1985 году 18% (второе место после плодоовощеконсервного), при 16,8% виноводочного. К 1998 году ситуация резко изменилась; на первом месте в системе продуктовых подкомплексов виноводочный (62,7%), затем плодоовощноконсервный (11,5%), пиво-безалкогольный (8%) и кондитерский (7,7%). Стратегия развития продовольственного комплекса республики приведена в таблице 14. 136 потребительской корзине, суть которой в хлебно-картофельном рационе питания с минимальным уровнем калорийных видов продукции. 6. В перспективе возможны три варианта душевого потребления продуктов питания: минимальный при продолжении негативных тенденций (на уровне потребительской корзины), рациональный при рекомендуемых нормах питания, прогнозируемый с учетом наметившихся позитивных тенденций и возможностей АПК КБР. В соответствии с этим разработаны прогнозы потребности в продуктах питания в зависимости от численности населения (пессимистический, оптимистический и реалистический варианты) и норм питания (минимальных, рациональных, прогнозируемых). Стратегические оценки развития сельского хозяйства и пищевой промышленности КБР составляют: зерна порядка 500 тыс. тонн, в том числе хлебных продуктов 95 тыс. тонн; фруктов 95 тыс. тонн; овощей и бахчевых 160 тыс. тонн; картофеля 130 тыс. тонн; мяса 63 тыс. тонн; молока 315 тыс. тонн; яиц 200 миллионов илук; подсолнечника 30 тыс. тонн; масла растительного 10 тыс. тонн. 7. В системе организационных мероприятий государственного регулирования развития АПК должны быть предусмотрены направления организационно-экономического механизма: паритета цен на сельскохозяйственную, промышленную и потребительскую продукцию; государственной поддержки цен на гарантированном уровне в неблагоприятные годы; льготных ставок кредитов или бюджетной поддержки проведения приоритетных мероприятий; экспортно-ориентированной поддержки через таможенные пошлины; стимулирующих субсидий, льготно-стимулирующего налогообложения; участия государственного бюджета в страховании и другие. 8. Одной из основных отраслей АПК является кондитерская, занимавшая в системе продовольственного комплекса КБР в 1985 году 18% (второе место после плолоовошеконсервного), при 16,8% виноводочного. К 1998 году ситуация резко изменилась; на первом месте в системе продуктовых подкомплексов виноводочный (62,7%), затем плодоовощноконсервный (11,5%), пиво-безалкогольный (8%) и кондитерский (7,7%) |