|
Глава 3. Целевые ориентиры стратегического развития пищевой и перерабатывающей промышленности региона в контексте продовольственной безопасности 3.1. Системный анализ факторов стагнации пищевой и перерабатывающей промышленности Кабардино-Балкарской Республики Объектом анализа в исследовании определено ОАО «Нальчикская кондитерская фабрика», которое, на наш взгляд, отражает проблемы пищевой и перерабатывающей промышленности. ОАО «Нальчикская кондитерская фабрика» одно из крупнейших пищевых предприятий Северо-Кавказского региона. Расположена в Северозападной части г. Нальчика. Основана в 1940 году. Кондитерская фабрика за 60 лет существования выросла из небольшого кустарного в крупное механизированное и автоматизированное поточными линиями, производственными агрегатами и машинами. С июля 1993 фабрика стала акционерным обществом. Среди членов трудового коллектива размещено 49 % акций, 51 % акций принадлежат государству. Земельная площадь, закрепленная за предприятием, равна -10,39 Площадь застройки 36000 кв. метров. Промышленная площадка находится в 0,03 км от границы жилых районов и 1км от центра города. С железнодорожной станцией фабрика сообщается широкой колей. По ней поступают сырье, материалы, производится отправка готовой продукции. Имеется внутрифабричный транспорт автомашины, электрокары, электропогрузчики. Фабрика имеет: один ввод воды из городского водопровода диам. 300мм., а также пробуренные на территории 2 артезианские скважины с общим дебетом 50 куб. м. в час; три выхода канализации диам. 250 мм 2 |
87 3. Направления стратегического оздоровления кондитерской промышленности (на материалах ОАО «Нальчикская кондитерская фабрика») 3.1. Современное состояние и анализ хозяйственно-финансовой деятельности кондитерского предприятия. ОЛО «Нальчикская кондитерская фабрика» одно из крупнейших пищевых предприятий Северо-Кавказского региона. Расположена в Северозападной части г. Нальчика. Основана в 1940 году. Кондитерская фабрика за 60 лет существования выросла из небольшого кустарного в крупное механизированное и автоматизированное поточными линиями, производственными агрегатами и машинами предприятие. С июля 1993 г. фабрика стала акционерным обществом. Среди членов трудового коллектива размещено 49 % акций, 51 % акций принадлежат государству. Земельная площадь, закрепленная за предприятием, равна 10,39 га. Промышленная площадка находится в 0,03 км от границы жилых районов и 1 км от центра города. С железнодорожной станцией фабрика сообщается широкой колеей. По ней поступают сырье, материалы, производится отправка готовой продукции. Имеется внутрифабричный транспорт автомашины, электрокары, электропогрузчики. Фабрика имеет: один ввод воды из городского водопровода диам. 300мм., а также пробуренные на территории 2 артезианские скважины с общим дебетом 50 куб. м. в час; три выхода канализации диам. 250 мм 2 шт. и диам. 150' мм 1 шт. в городской коллектор; один источник питания газом диам. 150 йм. Мощность холодильных установок 920 тыс. ккал/час, Паропроизводитсльность котельной 26,5 тонн в час. Основные производственные цеха фабрики карамельный и конфетный расположены в 3-х этажном корпусе, производство вафель и драже в одноэтажном корпусе с полуподвальным помещением, производство ириса на |