|
ремонта шпалер, посадки и ухода за молодыми и плодоносящими насаждениями, уборки урожая и т.д. Но несмотря па применение специализированных машин, в технологических процессах велика доля ручного труда (операции по уходу за кроной куста, производство посадочного материала), снижение которого возможно за счет разработки и поставки в производство недостающих машин по наиболее трудоемким операциям, а также за счет модернизации существующих машин. Важнейшим показателем повышения эффективности производства является, как было сказано выше урожайность (сбор с единицы площади, гектара) поскольку ее рост при ограниченности земельных ресурсов является основным фактором увеличения объемов производства винограда как продукта питания и сырья для промышленности, а также фактором снижения затрат на единицу продукции. Урожайность винограда, произведенного в оптимальных для него условиях, составляет примерно 50-80 ц/га в зоне укрывного виноградарства. В последнее время наблюдаете» изменение климатических условий (недостаток активных температур не позволяет ягоде созревать), что отрицательно сказывается на урожайности винограда и его качестве. Однако в 2007 году был получен рекордный урожай винограда 90,8 ц/га (в расчете на плодоносящую площадь) в среднем по краю. В предприятиях первой и второй зоны урожайность колебалась от 80 до 145 ц/га. Это свидетельствует о возможности получения высоких урожаев. Оперативный прогноз урожайности винограда представляет внутригодовую ее оценку с заблаговременностью от четырех до 15 лет. В гаком прогнозе аккумулируется сложившаяся за ряд лет тенденция как результат хозяйственной деятельности подкомплекса и влияние изменений различных факторов на всем протяжении производственного процесса, начиная с подготовки почвы к закладке и заканчивая уборкой винограда. Именно на эти данные должны опираться сельскохозяйственные товаропроизводители, чтобы изыскивать резервы развития производства винограда, повышать его устой124 |
* * * * классическими техническими сортами), ликвидация изреженности насаждений, производство в питомниках элитного посадочного материала. Для обеспечения комплексной механизации необходима обширная номенклатура машин 56 наименований специальных машин для: устройства и ремонта шпалер, посадки и ухода за молодыми и плодоносящими насаждениями, уборки урожая и т.д. Но несмотря на применение специализированных машин, в технологических процессах велика доля ручного труда (операции по уходу за кроной куста, производство посадочного материала), снижение которого возможно за счет разработки и поставки в производство недостающих машин по наиболее трудоемким операциям, а также за счет модернизации существующих машин. Важнейшим показателем повышения эффективности производства является, как было сказано выше урожайность (сбор с единицы площади, гектара) поскольку ее рост при ограниченности земельных ресурсов является основным фактором увеличения объемов производства винограда как продукта питания и сырья для промышленности, а также факторОхМ снижения затрат на единицу продукции. Урожайность винограда, произведенного в оптимальных для него условиях, составляет примерно 50 60 ц/га в зоне укрывного виноградарства. В последнее время наблюдается изменение климатических условий (недостаток активных температур не позволяет ягоде созревать), что отрицательно сказывается на урожайности винограда и его качестве. Однако в 2004 году был получен рекордный урожай винограда 90,6 ц/га (в расчете на плодоносящую площадь) в среднем по краю. В предприятиях первой и второй зоны урожайность колебалась от 70 до 145 ц/га. Это свидетельствует о возможности получения высоких урожаев. Оперативный прогноз урожайности винограда представляет внутригодовую ее оценку с заблаговременностью от четырех до 15 лет. В таком прогнозе аккумулируется сложившаяся за ряд лет тенденция как 156 157 « 4 4 4 результат хозяйственной деятельности подкомплекса и влияние изменений различных факторов на всем протяжении производственного процесса, начиная с подготовки почвы к закладке и заканчивая уборкой винограда. Именно на эти данные должны опираться сельскохозяйственные товаропроизводители, чтобы изыскивать резервы развития производства винограда, повышать его устойчивость и эффективность. В условиях рыночных отношений производители должны заранее планировать полную себестоимость винограда, возможную цену его реализации, чтобы обеспечить поступление прибыли и определенный уровень рентабельности, основываясь при этом на прогнозировании урожайности. Прогнозирование урожайности позволяет установить тенденции в динамическом ряду с учетом воздействия внутренних и внешних факторов, а также дает возможность определять объемы производства (эффективность и рациональность ведения виноградарства), дальнейшее функционирование и уровень развития перерабатывающих предприятий. На прогнозирование урожайности винограда и последующие ее изменения влияют многие факторы: природные особенности каждой из четырех условно выделенных сельскохозяйственных зон, использование производственного потенциала с разной степенью эффективности, культура земледелия, применение прогрессивных форм организации и стимулирования труда и др. Поэтому модели зависимости урожайности винограда необходимо строить с учетом целого комплекса природных, социально-демографических и организационно-экономических факторов. Анализ урожайности винограда в хозяйствах одной сельскохозяйственной зоны края, с одинаковыми природными условиями за ряд лет показал, что урожайность данной культуры в один и тот же год в одних хозяйствах в 2-2,5 раза превышает урожайность других. Т.е. колебания урожайности связаны не только с природными условиями, но и с уровнем ведения хозяйствования. |