|
виноградовинодельческой отрасли заводы первичного виноделия должны выступать в роли заказчика винограда и должны инвестировать средства на развитие виноградарства. При этом срок плодоношения виноградных насаждений должен составлять не менее 20 лет, а полученный урожай использоваться на производство определенных марок конкурентоспособных вин. Инвестиции и кредиты заводам первичного виноделия необходимы для создания или расширения стабильной сырьевой базы качественного виноделия. Надежный заказчик будет гарантировать производителю винограда своевременную приемку и достойную оплату выращенной продукции, будет стимулировать развитие фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием винограда, что окажет положительное влияние на развитие отрасли. При этом у заводов первичного виноделия появится возможность целенаправленно выделять финансовые средства из прибыли для развития своей сырьевой базы. Постоянная сырьевая база позволит в свою очередь заводам контролировать сортимент виноградных насаждений, технологию возделывания и качество самого винограда. Причем создаваться сырьевые базы для производства игристых вин, коньяков, натуральных сухих, полусухих и полусладких вин должны в зонах наиболее благоприятных для каждого направления использования винограда, а выпускаемая продукция должна удовлетворять требования современного алкогольного рынка. Таким образом, подводя итоги, можно отметить следующее. Известно, что по своему токсическому потенциалу и способности вызывать развитие алкогольной зависимости вино значительно менее опасно по сравнению с крепкими спиртными напитками. Об этом свидетельствует благополучное решение социальных и медицинских проблем, связанных с потреблением алкогольной продукции в странах с развитым виноделием, таких как Франция, Италия, Молдова, Грузия и др. Изменение соотношения потребляемых спиртных напитков в пользу вина, особенно красного, способно положительным образом повлиять на алкогольную ситуацию и здоровье нации в Российской Федерации. К сожалению, нынешнее положение по реализации алко132 |
165 * ♦ « выступать в роли заказчика винограда и должны инвестировать средства на развитие виноградарства. При этом срок плодоношения виноградных насаждений должен составлять не менее 20 лет, а полученный урожай использоваться на производство определенных марок конкурентоспособных вин. Инвестиции и кредиты заводам первичного виноделия необходимы для создания или расширения стабильной сырьевой базы качественного виноделия. Надежный заказчик будет гарантировать производителю винограда своевременную приемку и достойную оплату выращенной продукции, будет стимулировать развитие фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием винограда, что окажет положительное влияние на развитие отрасли. При этом у заводов первичного виноделия появится возможность целенаправленно выделять финансовые средства из прибыли для развития своей сырьевой базы. Постоянная сырьевая база позволит в свою очередь заводам контролировать сортимент виноградных насаждений, технологию возделывания и качество самого винограда. Причем создаваться сырьевые базы для производства игристых вин, коньяков, натуральных сухих, полусухих и полусладких вин должны в зонах наиболее благоприятных для каждого направления использования винограда, а выпускаемая продукция должна удовлетворять требования современного алкогольного рынка. |